Chez Lys Blanc — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

O Chez Lys Blanc tem em seu DNA tudo o que procuramos na Serra Gaúcha: Ótimo atendimento, ambiente inspirador e a harmonia das tradicionais cozinhas Francesa e Suíça, um restaurante que chama a atenção de quem está passeando na avenida Osvaldo Aranha, principal rua de Canela, ainda mais se for à noite. A fachada iluminada é um convite para quem deseja se entregar aos prazeres do queijo, das carnes e do chocolate.

O restaurante tem um sistema de leva e traz grátis dos hotéis de Canela e Gramado e também um estacionamento privativo.

A decoração é elegante imperando o dourado e cores escuras com inspiração nos luxuosos restaurantes franceses, entretanto, a “Casa do Lírio Branco” (em uma tradução livre) tem sua personalidade própria que fica evidente nos detalhes modernos e arrojados que compõem o ambiente.

A especialidade da casa é o fondue, mas o Chez Lys Blanc traz no cardápio pratos com frango, carnes e peixes, além de uma seleção feita especialmente para crianças como o filézinho, o franguinho e a massinha.

Queríamos provar o item mais tradicional da casa, por isto optamos pela Sequência de Fondue na Pedra, que se iniciou com o queijo derretido e seus vários acompanhamentos. – R$ 79,00 por pessoa (11/2016) – O que nos conquistou nesta primeira sequência foi a variedade de itens com ótima qualidade: Pinhões (sementes da Araucária, muito consumidas no sul do Brasil), mini batatas cozidas no vapor, brócolis, cenoura, maçã, goiabada em cubinhos e pães brancos e integrais.

A sequência foi com as carnes premium na pedra, filé mignon bovino, filé suíno e cortes de frango foram servidos a vontade, com possibilidade de repetir. É muito divertido poder “grelhar” sua própria refeição sobre a pedra quente. Aqui o que impressiona são as variedades de molhos e temperos que acompanham a refeição, 12 no total, com destaque para a pasta de alho, chimichurri (molho tradicional na Argentina e no Uruguai), cebola caramelizada, berinjela no azeite de oliva e a geleia com pimentões.

Para finalizar nosso banquete eis que chega a estrela da festa, o fondue de chocolate, que aqui é servido em duas opções, Chocolate ao Leite e Chocolate Trufado (chocolate branco, doce de leite e um mix de licores). Este é o momento em que a gente já não consegue mais comer e ao mesmo tempo quer experimentar todas as composições possíveis. Tudo é muito gostoso e para ajudar um pouco quando você for ter esta experiência fica a dica: Os ingredientes mais ácidos como abacaxi, laranja e morango harmonizam melhor com o fondue trufado e os mais doces como os marshmallows, waffle e bananas ficam melhores no chocolate ao leite.

Dicas: Verifique a página do Facebook antes de agendar seu jantar para acompanhar as promoções, em novembro/2016 encontramos o La Vie en Rose no Chez, onde nas quartas-feiras a sequência de fondue para mulheres estava a R$ 49,90.

Fomos super bem atendidos no Chez Lys Blanc, encontramos um ambiente de muito bom gosto, boa carta de vinhos, fondue de excelente qualidade e preço justo por tudo o que...

Cómo empezar? El señor que se encontraba en la puerta fue muy cordial y atento, A pesar de estar visiblemente ocupado atendiendo llamadas y dirigiendo al personal, se tomó el tiempo en varias ocasiones para asistirnos, lo cual es muy valorado. En contraste, el mozo asignado a nuestra mesa no mostró la misma disposición, ignoró nuestros llamados, evitó mirarnos y mantuvo una actitud altanera en todo momento. Curiosamente, la única otra mesa en su misma sección recibió un trato completamente distinto, fue atendida con amabilidad e incluso conversaron cuando a nosotros ni siquiera nos respondía con algo que no fueran monosílabas. A qué se debió esta diferencia? No lo se con certeza, aunque notamos un cambio de actitud a partir del momento en que comenzamos a hablar en español, Aun así, prefiero dejarlo como una duda.

En cuanto a la comida, fue regular. Pedimos una fondue de filet mignon y otra de queso. Si bien la carne estaba muy tierna, el queso no tenía sabor alguno y los acompañamientos no resultaron destacables. Decidimos cortar la carne en trozos y sumergirla en el queso, lo que lo mejoró un poco, pero en general fue una decepción, Hay restaurantes con fondues mucho mejores a precios considerablemente más accesibles.

Cabe destacar que el lugar está bien ambientado, con una estética muy lograda y agradable, Los jugos de naranja también fueron un punto positivo, ya que estaban realmente deliciosos.

Lamentablemente, el servicio invisiblizo los pocos puntos buenos, El camarero estuvo prácticamente todo el tiempo usando el teléfono y solo se acercó a atendernos cuando otra mesa también lo llamó y ya no le quedó opción. Tras un largo rato de ser ignorados, al consultarle sobre el fuego de la fondue de carne (que estaba muy bajo), simplemente nos ignoró, con gesto de molestia ante nuestra consulta. Evidentemente, no tenía interés en brindarnos una buena atención.

Es una pena, ya que el lugar es realmente lindo y bien ubicado, pero lamentablemente, la atención al cliente fue tan pobre que arruinó por completo la experiencia. Cuatro “garfos do ouro” no significan nada si no son capaces de atender una mesa con respeto y cordialidad. No lo considero una experiencia que valga su precio,...

Escolhemos o restaurantes Chez Lyz Blanc para experimentarmos a tradicional sequência de fondue. A sequência funciona da seguinte forma, primeiro vem o queijo, depois a carne e para finalizar o chocolate. Junto com o queijo vem alguns acompanhamentos, como goiabada, batata baby, brócolis, cenoura, salsicha, pão integral e pão branco. Nós amamos a salsicha, misturada com o queijo então, hummmmm, fica uma delícia! Já com as carnes os acompanhamentos são 10 tipos de molhos e pastas. Destaque para os molhos chimichurri, de ervas e a farofinha, todos estavam maravilhosos. As carnes que são servidas são Filé Mignon, Filé de Frango e Filé Suíno, tudo bem fresquinho. Para finalizar vem o tão esperado chocolate, são dois tipos, o chocolate ao leite e o chocolate trufado. Junto com o chocolate vem alguns acompanhamentos também, como frutas da estação, tuile, tubetes de waffle, biscoito de waffle e marshmallow. Dá para fazer muitas misturas deliciosas. Os chocolates são divinos, a gente se acabou de comer. Detalhe é que você pode pedir para repor qualquer um dos acompanhamentos e também as carnes, quantas vezes quiser. A sequência de fondue do Chez Lys Blanc é maravilhosa, tudo que é servido é de muita qualidade, tudo muito saboroso, gostamos de tudo. Além disso o atendimento do restaurante é impecável, os garçons são muito gentis, fomos muito bem recebidos. O ambiente do restaurante também é lindíssimo, tudo muito bem decorado e super romântico, ideal para casais apaixonados. Quem quiser pode conferir minha viagem completa no instagram, lá também tem dicas, fotos, vídeos e os preços dos principais passeios e restaurantes de Gramado, dá uma conferida lá: @turistainiciante

🍯 99,50 reais...