Fornazzo Pizzaria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Chapecó

O local é lindo, o imóvel a decoração, tudo muito bonito mesmo. Nosso pedido saiu bem rápido e tudo como pedimos - 3 bruschetta de presunto de parma rúcula e 3 de queixo com cebola caramelizada. Também pedimos 1 pizza campera média e outra média de atum com metade de banana.

Vamos as considerações.

1. A bruschetta de cebola caramelizada estava perfeita, melhor item pedido, já de presunto de parma com rúcula no cardápio vem informando que ela tem um glaze de vinagre balsâmico que estava imperceptível, havia um toque de vinagre realmente, mas não se dá para chamar de glaze. Um glaze obrigatoriamente tem por base mel ou algo caramelizado que traz consigo dulçor, o que não tinha. Mas tudo bem.

2. Campera - Olha eu bati o olho e queria essa pizza pela quantidade de proteína, sim eu amo pizzas bem recheadas com várias carnes, e não me levem a mal estava deliciosa, no entanto creio que suas pizzas mereça um pouco mais de molho entre massa e recheio, acontece de ficar uma pizza seca, pela pegada da pizzaria esperava por uma boa massa e bom molho ja que são os alicerces da pizza, não adianta botar 10 carnes diferente e erra no arroz com feijão, tornou a experiencia bem limitada.

3. Pizza de Banana - se não me engano a descrição dizia que vinha doce de leite e merengue... e honestamente foi o que esperei, no entanto veio uma pizza comum de banana com chocolate, fique bem desapontado.

Por fim, acho que pelo preço final que gastamos tínhamos opções bem melhores na própria Chapecó, além disso fiquei incomodado com o pobre do garçom em treinamento que tinha no cangote dele o tempo todo o dono fiscalizando até as coisas mais simples. Enfim, para uma experiencia no local é válida, mas não me vejo retornando ao estabelecimento por haver...

Adorei! Este é um bom restaurante de pizzas a la carte. São muitas opções de sabores tradicionais, especiais e premium. Tem várias opções de drinks também. Tem estacionamento na rua, gratuito e fácil. A rua não tem grande circulação de veículos então é bem tranquilo o local. Tem área externa ao ar livre e área interna, com lareira. Conheci o restaurante através do Tour Gastronômico 2023 de Chapecó. Em 2024 e 2025 retornei pelo tour gastronômico e, como esperado, a qualidade está mantida. Ótimo! Pedi duas pizzas M, ambas salgadas. Recomendo os sabores, coreana, coração, filé com molho gorgonzola. Portuguesa, Milano, Frango com Amêndoas e Filé ao Molho de Conhaque também são muito boas. Recomendo. Valor das pizzas foi de 150 reais. Com o desconto do tour, a conta ficou em 83 reais. Fomos em duas pessoas. Custo médio de 41,50 por pessoa. Em 2025 a oferta do tour gastronômico é uma pizza P e ganha outra igual (os sabores podem ser diferentes). Valor das pizzas foi de 136 reais. Com o desconto do tour, a conta ficou em 68 reais. Fomos em duas pessoas. Custo médio de 34...

O ambiente é muito legal. Uma casa em estilo rústico adaptada para servir. A pizza salgada estava muito bem preparada. Deliciosa. Sabores especiais de Filé ao molho madeira e frango com amêndoas. Sem reparos. Sabores doces escolhidos: camafeu (leite condensado com cricri de nozes 🤤) e chocolate branco com frutas vermelhas. Não são massudas e pesadas. São delicadas, doces e leves ao mesmo tempo. Certamente preparos e sabores diferenciados dentre as pizzarias de Chapecó. A pizzaria está localizada num bairro super tranquilo da cidade; em frente a uma pracinha bem tradicional, cercada de prédios; na quadra ao lado fica a Arena Condá - casa da Chapecoense. Região ótima pra passear, morar ou se hospedar, com mercado, farmácias, clubes e bares...