Confesso que nunca tive a intensão de fazer o curso no Instituto da pizza, sou nascido e criado em Curitiba e sempre ouvia falar do chef Isaias e do Instituto. Aí vi um anúncio de curso de master pizzaiolo, fui fazer é foi uma grande surpresa, ao longo dos meu 14 anos de experiência como pizzaiolo, eu percebi que nós não sabemos nada e aprendi várias coisas novas com o chef Isaias e os demais chefs. Um exemplo foi a pizza de laranja do grande mestre Mário tacconi, ou a de Browne do chef Davi. Obrigado aos chefs pelos...
Read moreInstituto Gourmet da Pizza, referência no Brasil e fora do país, chef Isaías Soares é mestre no assunto e suas aulas são incríveis, estrutura e equipamentos são de primeiro mundo, sua equipe nota 1000. Sou da Pizza do Pedaço Ourinhos, sou referência em eventos de pizzas no Brasil e tanto eu como meu filho Marcelo Júnior ,fomos aulo do mestre Isaías, o qual tem nossas recomendações e indicação. Obrigado pelo carinho e por todo ensinamento. Marcelo Rocha - Pizza do...
Read moreCurso sensacional ministrado pelo Super chef Isaias Soares e outros chefes conhecidos mundialmente. Instalações impecáveis, limpeza, sua equipe, tudo nota 1000. Conteúdo do curso, tópicos, prática, tudo muito bem preparado para o desenvolvimento dos alunos. O Chef Isaías, apesar do tamanho do seu nome no mundo gastronômico, é uma pessoa extremamente humilde e atencioso com todos os alunos. Parabéns, recomendo de olhos...
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