Piatto O Pastifício & Rotisseria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Qualidade excelente. Torço muito por este lugar. Acho que tem muito potencial. Já fui dono de um negócio com essas características, errei muito, ganhei prêmios, perdi dinheiro e tive que fechar, por isso vou dar uns pitacos. O que eu sugiro:

Focar os esforços no uber eats e ifood. Vejam como o Si Signore, que é ruim, está indo bem com entregas. Mudar a abordagem de atendimento ao cliente. Vejam como o Massa Fresca tem mais clientes, mesmo tendo pior relação qualidade/preço.

Não é difícil de fazer. Só um exemplo: poderiam alocar o pessoal que hoje está no atendimento para a parte de operação/marketing de entregas e contratar ou alocar alguma pessoa com expertise em atendimento de loja para cuidar da experiência do cliente.

Eu não me importo tanto com nenhum dos itens acima, pois sou muito chato com relação a qualidade, mas a maioria dos clientes valorizam muito mais a experiência geral. "Infelizmente", para eles basta que a qualidade da comida seja média para cima.

O pessoal do Massa Fresca provavelmente tem experiência anterior com atendimento no varejo, pois eles usam técnicas de atendimento padrão Boticário, Nespresso etc. São excelentes nesse ponto. É isso que o...

A massa é ótima e bem servida, mas devo concordar com outras avaliações que o fato dos pedidos virem em momentos separados é bem, chato. Bem chato! Eu comprei todos juntos e vieram em momentos separados. Sem falar que precisa pedir no balcão e não na mesa. Entendo que o ambiente é pequeno e intimista, mas acredito que não custaria ter uma pessoa tirando pedids na mesa, com absoluta certeza meu ticket médio de gasto teria sido maior se tivesse alguém tirando pedido. São poucas mesas e me parece ser um ambiente familiar, o que é legal. Mas ao mesmo tempo parece que é muita gente fazendo nada (quando poderia ter alguém tirando pedido, por exemplo). Senti falta de um menu kids. Pra uma criança, um prato normal, além de caro é muito grande. Poderia ter uma 'meia porção' com opção de molho branco e vermelho. Por este fato, dificilmente eu retorne em família, porque acaba ficando caro. E também senti falta do pãozinho, que eu nem ousei pedir já que outra avaliação já alertou que eles não...

Massa e acompanhamentos especiais. Local com poucas mesas, pequeno estacionamento. Mas se aprecia massas, vale a pena! Acompanhamentos das massas, molhos... Muito bons! Preços levemente acima da média! Ah! Se informe sobre o tamanho das porções antes de pedir... Para quem precisa de mais comida, alguns pratos são pequenos... Local bem charmosinho. No entanto, mesa para no máximo, 4 pessoas. O atendimento é frio. Se espera festa calorosa por sua visita, mesmo sendo cliente de looonga data... Vai se decepcionar! Reitero... Se for em grupos de 8 pessoas ou mais vai ser complicado...