Usina do Hambúrguer - Centro — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

A comida é maravilhosa: parabéns pelas ideias no sabor! Mas, o que faz as coisas serem boas de verdade é a experiência como um todo. Então vou pontuar coisas que podem melhorar:

Contextualizando, fui ontem, era um domingo e tinha apenas 1 pessoa para atender as mesas. Talvez faça sentido que domingos tem menos gente geralmente, mas estava com um movimento atípico e a própria funcionária parecia desesperada por estar sozinha. A dica aqui — que talvez até já sigam mas ontem não aconteceu — é de o estabelecimento ficar atento nas programações do centro para saber quando ter mais funcionários no dia. Era um domingo atípico, mas o centro estava lotado por conta da programação da prefeitura e das casas de eventos, já divulgados nas redes sociais há tempos.

A única pessoa que tinha para atender as mesas era freelancer. Freelancers não tem todas informações que precisamos, isso é super compreensível. Mas se tivesse mais pessoas no atendimento, a freelancer teria tempo de ir buscar as informações que pedimos, mas ela só falou que não sabia responder e não procurou saber. Mesmo assim, já trabalhei nas mesmas condições, entendo a correria de que ela estava sozinha e com muita demanda, então é culpa da gerência do espaço. Porém, ao mesmo tempo, também falta de vontade de buscar informação.

Na minha mesa tinha ao todo 7 pessoas. 3 iam consumir e 4 estavam só nos acompanhando, inicialmente. Até que a funcionária falou que não podiam ficar ali as pessoas que não iam consumir, então pediu para nossos amigos se levantarem e sair. Por sorte, já estavam pra ir embora em breve, mas achei muita falta de profissionalismo. Vamos aos fatos: perderam potenciais clientes. Meus amigos não iam consumir naquele momento, mas você já passou por uma situação em que chega o lanche na mesa e as outras pessoas ficam com água na boca e querem pedir também? Ou nem que seja voltar ali outro dia pq ficaram com vontade ao ver o lanche do amigo. Importante pontuar: O centro estava cheio, mas o estabelecimento ainda não estava e tinham mesas vazias em volta, então expulsaram nossos amigos atoa. Além que de que: se você passa em um local e vê que ele está cheio, você fica curioso pra comer ali algum dia.

Fizemos nossos pedidos dos hambúrgueres e inicialmente não quisemos bebida. Então, como é necessário pagar a cada pedido, já tínhamos pago o hambúrguer. Só que enquanto a gente comia, bateu vontade de uma coquinha e pedimos. Foi cobrada taxa de serviço a parte, sim, só nessa coquinha. Uma lata de coca saiu por 7,50. Além disso, ela nunca chegou na mesa, então quando acabamos de comer fomos buscar no caixa. Cobraram a taxa de serviço e não entregaram a coca na mesa.

Eu pedi um veg, meu namorado pediu o com 4 queijos e minha amiga pediu um duplo com pão australiano. O meu era muito pequeno num todo, o pão feito de banana da terra considero uma ideia ótima! Mas não entregou tanto no sabor o conjunto, além de o pão de banana ser muito pequeno. Só minha amiga tirou foto, essa que...

Fui conhecer o Usina Burguer esses dias e ó… valeu a pena! O lugar tem aquele climinha industrial moderno, com luz baixa e um ambiente bem descolado, ótimo tanto pra ir com a galera quanto num date mais descontraído.

Os burgers são caprichados, bem suculentos, com carne no ponto certinho (pelo menos o meu veio perfeito). O pão é leve e combina muito bem com os ingredientes — dá pra ver que eles pensam no conjunto, não é só jogar coisa em cima do hambúrguer e pronto. Ah, e tem opções pra quem curte um burger mais ousado, com cebola caramelizada, maioneses especiais, essas coisas que a gente adora.

As porções são generosas, e a batata frita vem crocante de verdade (ponto positivo demais, né?). Pra acompanhar, tem várias cervejas artesanais e refri na medida.

O atendimento foi tranquilo, o pessoal é simpático, sem forçar a barra. Só achei que o tempo de espera pode ser um pouco longo nos horários de pico, então vale ir com paciência ou já esperar um tempinho até sentar.

Preço? Justo pelo que entregam. Não é fast food, é...

Semana passada ao ir no usina fui informada que eu poderia ganhar uma raspadinha, se caso postasse uma foto em meu Instagram. Postei a foto e perguntei para a atendente se eu poderia escolher qualquer hambúrguer e ela me respondeu que sim. Certo, passados uns 4, 5 dias retornei para utilizar a minha raspadinha e novamente perguntei se poderia escolher qualquer hambúrguer e se poderia utilizar meus pontos e a resposta foi sim. Por esta foto ganhei novamente uma raspadinha. Hoje quando fui utilizá-la. Uma outra atendente já me disso outra coisa. Que eu não poderia escolher qualquer hambúrguer do cardápio e que eu também não poderia somar a raspadinha e os meus pontos. Está mesma atendente ainda disse que EU QUERIA PREJUDICAR a atendente que tinha me atendido anteriormente, sempre vou no usina, mas me sentir totalmente lesada e ainda fui acusada de tentar prejudicar alguém. Falta de...