Aconchego - Gastronomia Contemporânea Cearense — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

We discovered this place by accident - great find! Jacson was really helpful, introducing us to the philosophy behind the menu and point to great options. The food was innovative, well thought about, a true experience! We sampled some of the house cashew liqueur made by barman Neto and made off with four bottles! Highlight would be the caju starter experience! The atmosphere is also great and we heard they have local live music over the weekend - looking forward to come back to that soon.

Have recommended the place to friends and relatives. Nice...

We had the most amazing experience at Aconchego. From the bright smiles greeting us, to all the last details on our plates. Two people of the group ate fully vegan and the options were very delicious and creative. We had cashew fruit meatballs and plantine gnocchi - both a highlight that also our non-vegans highly approved of.

We just had a short time in Fortaleza and there could not be any better way to spend it than at Aconchego. They really put love in every detail....

⭐ Experiência incrível no Aconchego! Provei três pratos e saí com a sensação de ter vivido uma verdadeira experiência gastronômica cearense.

🥟 Entrada – “Cabra Indeciso” Simplesmente espetacular. Uma combinação criativa de croquetas e pastéis com recheios variados (como arraia com banana e bacon, carne de caju picante e queijo coalho com carne de sol), todos acompanhados por molhos que potencializam os sabores. Uma explosão de sabores do início ao fim.

🍤 Prato Principal – Camarão das Enídias Muito saboroso e bem temperado. O purê de banana da terra, a manteiga de garrafa e o bechamel estavam equilibrados, mas senti que o prato ficou um pouco ofuscado diante da entrada e da sobremesa. Faltou um toque que surpreendesse mais o paladar.

🍮 Sobremesa – Seixo Surpreendente e marcante! Uma experiência sensorial: primeiro o cupuaçu, depois o chocolate branco e por fim o caramelo salgado. É possível perceber claramente cada camada de sabor em sequência. Finalização perfeita para o almoço.

🧑‍🍳 Atendimento Atencioso, simpático e eficiente do começo ao fim.

🏠 Ambiente Charmoso, com uma proposta aconchegante e decoração contemporânea. A única observação fica para o espaço interno com ar-condicionado: no domingo, durante o almoço, o excesso de mesas dificultava a circulação dos garçons em alguns momentos.

📍 Vale muito a pena conhecer. Uma ótima pedida para quem quer sabores regionais bem elaborados, com toque...