Cabaña Del Primo - Restaurante de Carnes em Fortaleza — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Só tem nome e preço. Pedimos como entrada o "Couvert", composto de pães variados (torradas, pães de queijo e croissant), picles de cebola, vinagrete de lagarto e pasta de queijo com alho negro e azeite trufado. Os pães eram OK, mas o picles de cebola estava bem doce, sem qualquer acidez e sem gosto; o vinagrete de lagarto não tinha gosto nada (recomendo aos chefs procurarem alguma receita na internet); e a pasta de queijo só tinha sal.. de queijo só o nome. Pratos principais: Filet Hermanos, composto de um Filet alto que chegou mugindo à mesa, completamente cru e frio no meio; purê de macaxeira, que certamente foi feito no processador, pois estava com uma textura super estranha; tortinha de parmesão que não tinha gosto de parmesão e um arroz cremoso (sinônimo de arroz comum acrescentado de creme de leite e queijo). O segundo prato foi o Ossobuco del Primo, composto de "ossobuco cozido a baixíssima temperatura ao molho de vinho" e risoto de açafrão. O ossobuco nem de longe passou mais de minutos ao fogo, certo que veio bem duro e seco (os chefs só podem acreditar que os clientes são palhaços) e o risoto estava aceitável. Devo destacar que metade do prato era o osso do ossobuco e não havia um gota de molho. Resumindo.. simplesmente tudo que comemos era horrível....

Lugar aconchegante e requintado. O tempero é excelente. Porém deixa a pecar na quantidade das entradas, que na minha opinião, poderiam ser maiores. Pedi o menu del primo, e para prato principal pedi o filé del primo. O ponto da carne veio errado (pedi ao ponto para mal e veio bem mal passada), porém carne muito macia e saborosa, porém, considero erro de ponto da carne em um restaurante com especialidades em carnes um erro intolerável até. O arroz da prima é um acompanhamento excepcional, as batatas puxadas na manteiga e ervas também, porém acho que a quantidade poderia ser maior (só vem quatro batatinhas pequenas). O molho que vem por cima da carne é saboroso. A sobremesa pedi os churros del primo, que poderia ser em maior quantidade, porém vale a pedida, pois são crocantes e saborosos, e o doce de leite em separado é bem consistente e gostoso. Outro ponto que não posso passar despercebido foi o fato de que a sua especialidade, que é carne na parrilla, não estar disponível, assim não pude pedir nenhum tipo de carne desse tipo. No geral, apesar dos erros, o tempero faz tudo valer a pena, apesar de o preço ser meio...

Ter uma boa companhia no almoço no Cabana Del Primo é uma experiência que transcende a simples refeição. A atmosfera acolhedora do lugar se combina perfeitamente com a alegria de compartilhar momentos especiais. O aroma irresistível da comida e o sabor excepcional dos pratos são a moldura perfeita para uma conversa descontraída.

E quando se tem um choppinho gelado para acompanhar, o cansaço do dia simplesmente desaparece. A sensação de relaxamento e prazer se instala, e cada gole se torna um brinde à boa companhia e aos pequenos prazeres da vida. O Cabana Del Primo se transforma em mais do que um restaurante, torna-se o cenário de lembranças preciosas, onde a gastronomia de qualidade se une à felicidade de estar entre amigos.

Cheers to good company and...