Fuji Sushi Lounge — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Fui por indicação de amigos, porém foi uma experiência decepcionante. Se foi apenas um dia de azar ou se isso é constante, nunca saberemos porque eu não piso e nem recomendarei pra ninguem o restaurante. Um ambiente sofisticado e com um preço um pouco acima da média não condiz com o que aconteceu ontem. Chegamos as 20:00 e pedimos alguns pratos de entrada, e pedi um Miso que estava extremamente salgado. Minha esposa com a amiga pediu um Ussuzukuri as 20:30, enquanto isso chegou o prato de todo mundo, chegaram pessoas em outra mesa ao lado, foram atendidos e receberam os pratos e nada desse prato chegar. Perguntamos ja as 22:00 e o garçom que visivelmente perdido não sabia o que tava acontecendo. Quando ja deu quase 23:00 perguntamos novamente ja bastante irritados pro garçom o pq que tudo ja tinha chegado e esse prato não, ele disse que ainda não sabia(!) e pedimos pra verificar na cozinha mas vir com alguma resposta e em 3 minutos ele voltou com o absurdo, que ainda nem tinham começado a fazer e que se quisessem poderiam cancelar o pedido e ai perguntei se tinha algum gerente e ele disse que não tinha gerente naquele horário(!!!), o que achei mais absurdo ainda. E ainda depois descobrimos que o DONO do restaurante tava proximo a nós e dava pra entender que tava acontecendo alguma coisa errada e a pessoa não fez absolutamente NADA. Sobrou pro coitado do Valmir que ainda tentou ajudar de alguma forma oferecendo de graça uma sobremesa ora ver se compensava alguma coisa, mas infelizmente o prejuizo já estava feito e isso é pro restaurante aprender como se lida com mal atendimento(não do garçom, que era gente boa, mas do restaurante como um todo). LAMENTÁVEL uma pessoa sair com fome de um restaurante desse porte. Chegamos com fome e...

The music is awful at some point there was a women screaming non stop and then electro music giving a gym vibe. The worst of this place is the service. The first dish took 40min. And the drinks Aldo take too long, we got them after the mmm we finished the food. There is lack in management, and staff to improve on customer service and food/drinks requests. Please consider increasing your staff even more on a Friday night. The sushi is ok and sashimi also I was expecting the waiters to describe what I am eating on the sushi board that the chef chooses for you… I will have...

Gostaria de compartilhar minha experiência recente em visitar este restaurante, onde fui pela primeira vez há duas semanas.

Ao chegar, imediatamente chamou a atenção o charme do restaurante, tanto por fora quanto por dentro. O ambiente era acolhedor e convidativo, o que proporcionou um começo agradável para a noite.

A anfitriã nos recebeu calorosamente e mostrou profissionalismo.

Experimentamos diversos pratos, e os coquetéis foram especialmente apreciados. Embora alguns pratos tenham sido considerados apenas "ok", a experiência culinária geral foi satisfatória.

Infelizmente, não posso dizer o mesmo sobre o atendimento. Nosso garçom parecia um pouco mal-humorado e demonstrava falta de paciência. Além disso, tivemos um pouco de desconforto devido a outros garçons que repetidamente esbarravam em nossas cadeiras, o que foi um pouco irritante.

As luminárias de mesa eram um detalhe interessante, mas foi uma pena que algumas não funcionavam corretamente porque não estavam carregadas. Eu mesmo tive que pegar uma luminária funcionando de outra mesa, algo que teria sido melhor se nosso garçom tivesse lidado proativamente.

Uma experiência menos agradável foi ver uma barata em nossa mesa. Isso é, naturalmente, inaceitável em um restaurante e levanta questões sobre a higiene geral.

Também notei que a forma como o sushi era preparado no balcão no canto, com pessoas passando, não parecia muito higiênica ou profissional. A pequena vitrine com um saco plástico cheio de sushi não contribuía para uma aparência profissional.

Apesar desses pontos críticos, certamente voltaremos na esperança de ver melhorias. Acredito que, com alguns ajustes, este restaurante pode realmente alcançar...