Artesano Pizza e Pesto — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Enquanto morei em Goiânia e depois que a descobri, a Artesano se tornou um dos meus locais preferidos na cidade. A comida é boa e o ambiente (quando não está chovendo) também é. Tanto é que antes de me mudar, escolhi o local para poder me despedir de pessoas queridas. Várias delas não conheciam e achei uma excelente oportunidade de apresentar o estabelecimento.

Nesta visita, no que diz respeito a mim, tudo aconteceu como sempre. Porém, existem três situações que gostaria de registrar:

Um dos meus convidados fez um pedido de pizza e não foi atendido. Saiu sem comer; Ao pagar a conta, preenchi o formulário de feedback relatando e marquei a opção de que gostaria de receber um retorno da empresa. Não recebi nenhum retorno, então não vejo razão para apresentar essa opção aos seus clientes; Apesar de Goiânia não ser uma cidade que chove com frequência, quando chove o ambiente externo fica muito desagradável. Já passei por essa situação mais de uma vez e não sei porque até hoje nenhuma atitude foi tomada para resolver o problema. Caso não resolvam, não deixem seus clientes molhando e os convidem pra alguma área interna.

No mais, recomendo bastante a pizza Genô e que vocês visitem e tirem suas próprias conclusões. Vale a pena. =)

A avaliação inicial era de 4 estrelas, mas resolvi mudar e abaixo está a razão do porque a empresa ter caído tanto no meu conceito:

O proprietário da empresa, no comentário que pode ser lido em algum lugar desta publicação caso o mesmo não seja deletado ou modificado, mentiu a respeito da postura de sua equipe. A princípio, acreditei ter sido por falta de informação e não me manifestei, porém, a pessoa que estava comigo e não foi atendida fez sua avaliação aqui e teve uma resposta no mínimo bizarra do dono. Na resposta, o proprietário disse que a pessoa, seu potencial cliente, estava mentindo.

O que nós ganharíamos inventando mentiras a respeito de uma empresa? Mais ainda: quem seria bobo o suficiente de recusar pizza de graça?

Extremamente decepcionado com essa postura, que não condiz com a imagem "cool indie hippie retrô brasileira" que a empresa tenta vender. Fiquem atentos pois é pura fachada. No final das contas, tal qual boa parte das empresas "caretas", o cliente que se lasque.

Fica bastante claro que ele foge de avaliações na internet como o diabo foge da cruz. E olha que a minha avaliação não foi ruim, tinha apenas alguns pontos que acredito que poderiam ser melhorados.

Se você quer correr o risco de ser chamado de mentiroso, pode ir na Artesano que as possibilidades...

Fui a artesano uma única vez em novembro de 2017. A qualidade da pizza de fato é ótima, diferenciada. Porém o atendimento e demora eram lamentáveis. Na ocasião que fui, eu e meu namorado pedimos uns 3 sabores de pizza, o pão e o parmesão e pesto. Uma das pizza demorou mais de 1h pra vir com o local vazio. Após chamar 2 vezes o garçom e questionar que a pizza ainda não tinha vindo, nada foi feito. Mais espera...Durante este período o pizzaiolo quebrou um prato sobre uma pizza tendo que jogar a mesma fora. Pelo tempo imagino que era a nossa pizza. Um tempo depois uma das garçonetes veio e perguntou se tava tudo nem com o pedido. Foi ai onde questionei a pizza q a horas pedimos e não veio, a mesma disse que ia verificar. Ao falar com o pizzaiolo deu pra ver o mesmo gesticulando e apontando para nós afirmando que o pedido tinha ido. Nisso “disfarçadamente” os garçons começaram a rondar nossa mesa com olhares a procura da tal pizza. Eu fiquei estremante ofendida, não bastasse isso novamente um garçom foi perguntar se o prato não tinha ido. Ai eu tive que ser ignorante e mencionar o fato do garçom quebrar um prato na pizza que provavelmente era a nossa e ainda duvidar do cliente. Minha experiência nesse lugar foi péssima, não voltei ao local desde então. Os donos do local me procuraram para resolver essa insatisfação pontual, como faz tempo que fui eles mencionaram que houve troca de funcionários e o atendimento melhorou além do local estar maior. Assim que poder voltarei e terei então uma avaliação mais recente e...

A massa da pizza é realmente algo diferente, a massa é úmida e a sensação que vc tem é de que realmente está comendo uma massa fresca e rústica. Por mim comeria só a massa...rs. Eu não comprei as com recheios diferentes, eles fazem umas combinações realmente para "gourmets". usam geleia de pimenta, gruyère, grana padano, abobrinha com gorgonzola,...acho que tinha brie também e tem versão vegana. Eu pedi uma peperoni e calabresa para meu filho, os produtos usados são de qualidade, mas achei os recheios salgados, achei o mozarella salgado, e na minha pizza ele encharcou muito o centro(se fosse com cerveja acho que cairia melhor), ficou pesada no centro. A pizza tem uma borda mais grossa e o restante é fino. Quem é mais "gourmet" eu sugeriria juntar uns amigos, que também são um pouco, e comprar vários sabores e irem experimentando, já que a pizza mede cerca de 25 cm. A minha predileção é por pizzas mais grossas e com pouca mozarella, não tenho uma relação muito boa com esse queijo, mas adoro o restante, arrependi-me de não ter pedido uma com um queijo diferente dele, já que adoro todos os outros. Paguei nas duas 55 reais, valeu o preço pq é um tipo de massa que não se encontra em...