Bacanas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Fui ao Bacanas pela primeira vez com minha família, animado com as boas referências que ouvimos sobre o local. No entanto, minha experiência foi um tanto mista.

Ao chegarmos, a moça que nos recebeu parecia determinada a nos dar uma mesa específica, quase não nos deixando escolher onde gostaríamos de sentar. Após alguma insistência, finalmente ela concordou em nos deixar escolher. Ela foi prestativa ao nos ajudar a juntar as mesas, o que foi um ponto positivo.

Fomos atendidos pelo garçom Bruno, que foi simpático e nos atendeu prontamente. Como era horário de happy hour, decidimos pedir Chopp e um croquete de costela, que estava realmente delicioso. Porém, percebi que o copo de Chopp da nossa mesa tinha um fundo muito grande, aparentemente falso, para diminuir a quantidade de cerveja servida, enquanto as mesas ao lado tinham copos de Chopp com tamanho normal. Isso foi um pouco decepcionante.

Também pedimos caipirosca, que estava bem apresentada, mas era evidente a quantidade reduzida de vodka, apenas o suficiente para disfarçar. O ambiente era bonito e familiar, mas uma coisa que deixou muito a desejar foi o atendimento durante o happy hour. Os garçons pareciam fingir que não estávamos ali, e tivemos que chamá-los várias vezes. Isso nos levou a acreditar que a intenção era evitar muitos pedidos durante o horário do happy hour, o que foi decepcionante.

Outro aspecto que precisa melhorar é a demora para trazer os pedidos. Parecia haver falta de pessoal na cozinha, pois esperamos quase uma hora pelos pratos principais, que não estavam à altura dos petiscos que provamos anteriormente. Fomos informados de que as kaftas eram congeladas, o que as deixava muito secas. Sugiro que isso seja alterado, pois compromete a qualidade dos pratos.

Embora os garçons tenham sido educados, reforço novamente que durante o happy hour pareciam instruídos a não nos atender adequadamente, demorando muito para trazer as bebidas. Ficou bastante óbvio que isso era feito para atingir o horário final do happy hour. Vale ressaltar que o local não estava cheio, então não havia motivo para essa falta de atenção.

Se o Bacanas não deseja servir bebidas mais baratas durante o happy hour, sugiro que repensem a realização desse evento. Pelo menos assim, poderíamos esperar um serviço mais ágil.

Apesar das falhas, estou disposto a dar ao Bacanas uma segunda chance, na esperança de mudar minha impressão sobre a demora e o atendimento durante o happy hour. Acredito que com algumas melhorias, o estabelecimento pode se tornar uma ótima opção para...

Já fui algumas vezes no bar, geralmente à noite, onde costuma ser bem cheio e você precisa esperar vagar uma mesa (geralmente nos dias de maior movimento), mas isso em si não é um problema, a não ser para quem detesta esperar, mas se isso não é um problema você, dá para ir numa boa. Nas vezes em que fui à noite, mesmo com o bar bastante movimentado, fui bem atendido, com algumas exceções, mas na média eu classificaria o atendimento noturno como bom, embora os drinques demorem um pouco para chegar, mais até do que a comida em alguns casos. Os preços são condizentes com a proposta do bar e com a qualidade, então acho justos. No entanto, o que me decepcionou foi o dia em que fui lá para comer os pratos à la carte, durante um final de semana, quando geralmente fazemos as coisas um pouco mais tarde. Eu e minha parceira decidimos especificamente sair de casa (não moramos perto) para ir lá para conhecer os pratos, já que nunca havíamos comido (sempre pedimos variados petiscos), entramos no restaurante, ficamos alguns minutos na mesa esperando o garçom mas nenhum veio nos atender (estava vazio o lugar), depois de um bom tempo chamei um garçom e pedi um prato do cardápio, então ele olhou pro relógio e disse num tom meio jocoso que faziam X minutos que a cozinha não fazia mais pratos, fiquei sem entender, perguntei se não dava mesmo já que era um tempo tão pequeno (e tínhamos ficado ainda alguns minutos esperando atendimento), ele disse que não, simples assim. Argumentei que tínhamos ido lá só pra isso, se realmente não dava, ele disse secamente que não, fiquei realmente espantado com a queda na qualidade do atendimento. Sequer se preocupou em ir lá ver, em nos oferecer alguma outra opção, nada, visivelmente estava nem aí. Agradeci e disse que iria comer em outro lugar, ele num tom um pouco debochado falou que "tudo bem", virou as costas e saiu. Nos levantamos, passamos por ele na entrada do restaurante, ele nem olhou na nossa cara, e fomos comer em outro lugar que "misteriosamente" a cozinha faz comidas no sábado do horário do almoço até o horário do jantar. Tínhamos a intensão de levar nossos familiares e amigos de fora de Goiás lá justamente para comer os pratos, naturalmente não faremos isso mais. A impressão que fica é que estão satisfeitos com o que têm já, aquela ideia de que um cliente a menos não faz diferença, enfim, o mantra comum em empresas que já fecharam. As 3 estrelas ficam por conta das outras vezes, pois se fosse por essa última experiência,...

Tive uma experiência maravilhosa no Bacanas! Desde o momento em que entrei, fui muito bem recebido pela equipe. A atmosfera do restaurante é encantadora, com uma decoração elegante e acolhedora que torna o ambiente perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar romântico, uma reunião de negócios ou uma refeição em família.

A comida estava simplesmente deliciosa! Cada prato era uma verdadeira obra de arte, preparado com ingredientes frescos e de alta qualidade. A apresentação dos pratos foi impecável e o sabor, indescritível. Recomendo especialmente o cupim biro biro, que foi uma verdadeira explosão de sabores.

O atendimento foi outro destaque. A equipe foi extremamente atenciosa e prestativa, sempre pronta para atender às nossas necessidades e responder a qualquer dúvida sobre o menu. Além disso, foram muito rápidos e eficientes, garantindo que nossa experiência fosse perfeita do início ao fim.

Participei do desafio HOUDINI acertamos a chave e ainda ganhamos um drink especial e muito delicioso, recomendo fortemente que você experimente o drink Houdini, é mais delicioso que já tomei nos ultimos anos.

O restaurante também possui excelentes sobremesas que não podem ser ignoradas são de outro nível, finalizando a refeição de maneira espetacular.

Recomendo fortemente o Bacanas a todos que procuram uma experiência gastronômica excepcional. É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da cidade e com certeza voltarei mais vezes para desfrutar dessa culinária maravilhosa e do atendimento impecável. Parabéns a toda a equipe pelo...