Não tenho muita paciência para redigir reviews, mas hoje me vi obrigado a perder parte de meu precioso tempo para avaliar minha (decepcionante) experiência no Sky Gurume.
Para começar, me considero uma pessoa bastante justa, e assim sendo não posso deixar de relatar aquilo que foi bom: a comida estava ótima, isso é fato! Da entrada à sobremesa, gostei de tudo, e essa é a única razão pela qual atribuo, com bastante esforço, em uma escala de 0 a 5, uma nota 2 para o estabelecimento. Apenas acho que, de comida boa, Goiânia está cheia de opções, portanto acredito que um restaurante/bar, para se tornar diferenciado dentre os demais, precisa ir muito além, e a experiência que tive foi, definitivamente, aquém nos demais aspectos.
Eis os fatos: eu havia, com bastante antecedência, solicitado a reserva de uma mesa para duas pessoas que ficasse próxima aos vidros, com o intuito de desfrutar da vista que o local oferece, ao que, diante de meu requerimento, obtive a resposta de que a casa não tinha a prática de reservar mesas/ambientes em específico, e que ao cliente bastaria chegar e escolher o lugar que bem entendesse, contanto que estivesse disponível. Ingenuidade de minha parte crer em tais palavras, pois quando cheguei me informaram que todas as mesas com as quais me deparei próximas ao vidro, ainda vazias, estavam destinadas a outras pessoas, sendo que em parte delas havia uma plaquinha indicando “reservado” - o que me pareceu estranho - uma vez que a casa disse que não era uma prática deles reservar mesas em um local específico.
Já contrariado com a situação, mas ainda disposto a curtir a noite, escolhi uma mesa distante da aprazível vista que eu esperava apreciar, e fui fazer meu pedido. A atendente (a quem agradeço pela atenção e que em nada teve culpa pelo incidente), em um ato de boa vontade, tentou expor a situação ao gerente, que por sua vez, por total impossibilidade ou pura inépcia (nunca vou saber, afinal vi uma mesa para duas pessoas, próxima ao vidro, vazia até o momento em que fui embora), nada fez para amenizar a péssima impressão que estavam deixando ao cliente que fazia sua primeira (e agora última) visita ao estabelecimento.
Dito isso, a gente espera que tudo foi só um azar e a experiência vai melhorar em seguida, certo? Errado, por óbvio! Para facilitar, optei por fazer meu pedido à moda nova-iorquina: solicitei entrada, prato principal e sobremesa em um único ato, para que o pessoal da cozinha se organizasse de uma forma eficiente e pudesse servir os pratos em sequência, ou seja, assim que um deles acabasse, a atendente o recolheria e traria o outro em sequência. Adivinhe o que aconteceu: a entrada chegou e, sem que eu sequer começasse a degustá-la, o prato principal também veio. Que tipo de restaurante desse nível comete um erro tão crasso? Tive que comer a entrada às pressas para que o prato principal não esfriasse, isso sem contar que mal pude apreciar o vinho como eu gostaria.
De resto, vi um local que se propõe a cobrar preços como se fosse um restaurante de alta gastronomia, mas que oferece um serviço equivalente, no máximo, a um bom barzinho. Confesso que, para quem despendeu mais de R$300,00 em um jantar, há infinitas opções com custo-benefício mais vantajoso na cidade, e embora eu não tenha, conforme dito alhures, paciência para fazer reviews, irei fazer o boca-a-boca com todos meus contatos para expor o quão patética pode ser a experiência deles nesse local.
Faço essa crítica sem esperança alguma de que vocês se proponham a melhorar alguma coisa, afinal a casa estava com bom público, sendo a maior parte deste composta por jovens que não têm muito critério e/ou vivências para avaliar adequadamente o que um bom restaurante deve oferecer, então as presentes palavras ficam como um mero ato de desabafo de...
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