The Alchemist Burger — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

Como fotógrafo especializado em fotografia gastronômica, estou acostumado a observar os pratos com um olhar técnico e sensível, sempre em busca de beleza, composição e intenção. Por isso, visitar o "O Alquimista Burger" e experimentar o hambúrguer da talentosa Chef Ziza foi uma experiência marcante em todos os sentidos — do visual ao sabor. Logo ao entrar, o ambiente já impressiona: acolhedor, com iluminação suave, detalhes bem pensados e um clima que convida à permanência. A atmosfera transmite identidade, e o atendimento acompanha o mesmo nível de cuidado — simpático, atencioso e eficiente, sem pressa, mas com precisão.

Ao receber o hambúrguer, a primeira impressão já foi encantadora. A apresentação é digna de capa de revista: cada camada bem posicionada, cores vivas, texturas que saltam aos olhos. O pão artesanal, com sua leve crosta dourada, emoldurava com elegância o recheio generoso. A carne, no ponto perfeito, revelava um blend de cortes nobres, suculento e aromático. O bacon, crocante e perfeitamente equilibrado, trazia um toque defumado que complementava com sofisticação. Tudo ali mostrava excelência: ingredientes frescos, combinação precisa de sabores e, acima de tudo, respeito pelo processo.

Além do sabor incrível, fiquei impressionado com o visual dos pratos em geral — o cardápio é um espetáculo à parte. É nítido que há um cuidado estético na criação de cada item, algo que enche os olhos antes mesmo da primeira mordida. No "O Alquimista Burger", comer é também admirar. E isso, para quem vive da imagem, faz toda...

Hoje, dia 17/10, visitei o Alquimista Burger e vou compartilhar minha experiência. Recepção: Fui muito bem atendido. Os colaboradores são simpáticos, atenciosos e bem extrovertidos, o que já deixa uma ótima primeira impressão. Ambiente: Achei o espaço aconchegante, com uma iluminação amarela que cria um clima agradável e acolhedor. O único ponto que deixo como sugestão de melhoria são as cadeiras — infelizmente, não são muito confortáveis. Isso acaba fazendo com que o cliente queira se retirar mais rápido, em vez de permanecer e consumir mais. Sobre o hambúrguer: Pedi o Alquimista e gostei bastante! Veio bem quentinho, inclusive o pão — o que me surpreendeu positivamente. Só senti falta de um potinho de maionese da casa. Seria um detalhe simples, mas que agregaria muito valor ao lanche, ainda que custasse um real a mais. Uma boa maionese é o toque especial que marca a identidade da casa, principalmente no carro-chefe. Existe a opção de pedir maionese à parte, mas é cobrado um valor adicional — o que considero desnecessário. Afinal, um hambúrguer sem maionese é como tomar água quente no verão: simplesmente não faz sentido 😅 Por isso, minha nota é 4 estrelas, mas com potencial de chegar facilmente a 5 com pequenos ajustes. Ah, minha esposa pediu um hambúrguer tradicional com cebola roxa e adorou! Pedimos a carne ao ponto para mal passada e veio perfeita, sem nada a...

Me habian recomendado este lugar y la verdad que no tuvimos buena experiencia... Con respecto al tema de la mesa, cuando llegamos, nos quisieron sentar al lado del area de chicos, pedimos que nos cambien de lugar (ya que no ibamos con chicos) y no tuvieron problema en hacerlo. Cuando nos atendieron, el chico nos dijo que habia mas de 45 minutos de demora, por lo que nos recomendaba pedir una entrada. Haciendole caso, pedimos la entrada con unos tragos y despues las hambuerguesas con unas bebidas. Nos trajeron los tragos, llegaron super rapido las hambuerguesas y mucho despues, la entrada. Les pedimos que se la lleven, por que ya no tenia el mas minimo sentido... no le gusto, pero se la llevo. Trajeron ketchup y mostaza, y cuando les pedi mayonesa, me dijeron que se abonaba aparte. Cuando la trajeron, no era mayonesa... era verde, y de gusto no era ni parecida a la mayonesa. Cuando reclame, me dijeron que era una elaboración casera... pero cuando me dijo que me la cobraban, ni lo aclaro... La hamburguesa estaba cruda adentro y la del otro plato, tenia carne cruda apoyada en el pan. Contaminación cruzada sin que nada importe. No la...