Cantina Borgonovo — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Joinville

Lamentável, dentre várias outras negativas fiquei na dúvida se perderia meu tempo com essa equipe de total despreparo dos garçons bem como os proprietários, que não vi se manifestarem aqui, o que só confirma o que escrevo. Vocês não faz jus ao belo tratamento italiano, o atendimento aí está nível restaurante de beira de estrada. Já fui várias vezes e hoje se superaram, mal atendimento, falta de postura de um determinado garçom, pedido trazido pela metade, aí ficou o garçom perguntando para os outros se foi pedido determinada coisa, ao invés de trazer logo o que estava faltando. A comida é boa, mas num tratamento assim se torna ruim, comi um pouco com minha família, desisti de pedir sobremesa e café, fui direto ao caixa e o atendimento medíocre foi o mesmo. Vocês, como vários outros que fecharam na cidade, estão fadados a ficar com poucos clientes, reveja seus conceitos com relação ao cliente. Pude perceber que tem um hábito de colonos... tratar bem só clientes conhecidos ou antigos. Tenham o hábito de perguntar aos clientes se foram bem tratados, se a comida está boa. A autoavaliação é fundamental, não queira se sustentar na arrogância e amadorismo, hoje isso não é mais aceitável. Vocês não são ruins, falta treinamento da equipe e ter sempre uma avaliação dos clientes. Lembre sempre que vocês estão ali pra atender bem os cliente e eles voltarem, não são todas as pessoas que aceitam tratamento que aparenta estar fazendo favores, o nível e preço praticado no seu restaurante são de pessoas exigentes, de bom gosto e fina educação. Procure responder as reclamações, isso é saber reconhecer os pontos fracos, corrigir e crescer. Depois da pandemia não tinha voltado ali, uma das coisas que eram boa e tiraram foi o buffet de frios e petiscos. Cozinha vazando fumaça para o restaurante e o local Kids é legal, mas precisa ser fechado para a gritaria de algumas crianças não ecoar pelo restaurante, no meu caso eu estava com uma criança autista, barulhos alto é terrível pra eles. Muito bom ter pensado nas crianças, mas tem que pensar na inclusão e pessoas com necessidades especiais. Espero poder ouvir falar que vocês evoluíram e voltar frequentar, bem como indicar a amigos, parentes e clientes de fora. Estava esquecendo de mencionar, que fui comemorar o aniversário da minha filha nesse dia, com...

Decepcionante é a palavra. Fui numa sexta-feira à noite, há duas semanas. Quando cheguei, questionei sobre o menu Fartura, tão divulgado nas redes sociais. De início, notei que o gerente quis deixar bem claro que não era um rodízio, que seria um menu degustação, para apreciar a cozinha da casa. Acho que ele disse isso umas 3 vezes. Pensei, então, que pelo valor (que está longe de ser baixo, muito pelo contrário) seria uma experiência incrível, com massa fresca e molhos sensacionais. Pedi o tortelli, que naquele dia não tinha. Justamente a massa que mais gosto. Mas, decidi ficar. Pedi uma massa, que veio boa, nada excepcional. Mas, acho que levou mais de 25 minutos para ficar pronta e, como dito, era uma degustação, uma porção pequena. Neste meio tempo, pedi um vinho. O garçom apenas disse 'esse não tem', e nem questionou se queria outro, nada. O gerente então veio pegar o pedido de outro vinho. Pedi mais alguns sabores de massa que, sinceramente, não estavam bons. O molho que tinha mostarda parecia ter apenas mostarda! O molho bechamel não tinha gosto de nada. A massa com molho de mignon veio com UM pedaço de carne. O tal ragu de cordeiro veio com UM pedaço de cordeiro. E, no final, outros 2 sabores que pedi sequer vieram. Perguntei ao garçom e fui informada de que não tinha mais nenhum pedido na cozinha. Decidi ir embora, então, porque já estava muito frustrada com os pedidos nem terem sido levados à cozinha, além do despreparo dos garçons, que era notório. A casa precisa entender que se divulga ostensivamente o Fartura, precisa oferecer um serviço bom. Não adianta me avisar, quando chego na casa, que não é um rodízio (como se fosse algo MUITO superior) se vão me cobrar um valor altíssimo, por macarrão (que não é fresco!) com um pedaço de carne no molho. Foi muito decepcionante e frustrante. Antes fosse um rodízio, Cantina Borgonovo. Há rodízios, pela metade do preço, com uma qualidade muito superior na cidade. Criei uma expectativa enorme para conhecer o restaurante e não pretendo voltar, nem indico aos meus amigos. Pode ser que tenha sido uma noite ruim na casa, mas me decepcionei. Ao sair, vi que a casa tinha um buffet de frios e ninguém informou pra mim do que se tratava. Enfim, precisam melhorar muito para que o valor que o cliente paga corresponda ao serviço...

Sempre frequentei constantemente a cantina, comida sempre muito saborosa. Ocorre que recentemente fui através do aplicativo Primeira Mesa, em que você obtém desconto de 50% nos pratos. Quando chegamos, o recepcionista deu check na nossa reserva pelo app e nos encaminhou para o garçom que serviria nossa mesa, quando o garçom soube que éramos pelo aplicativo, começou a nos mal tratar desde o início do atendimento. Primeiro nos colocou em uma mesa que batia ar condicionado direto, então pedimos para mudar de mesa e ela informou em alto e bom tom que não era possível pois éramos primeira mesa e teríamos que ficar naquela, pois o restaurante poderia lotar (detalhe: a noite toda tinha a minha mesa e mais 2 ou 3, sendo que o restaurante tem, com toda a certeza, mais de 15 mesas). Depois quando terminamos de comer, o garçom veio perguntar se queríamos embrulhar o que sobrou para levar embora, nem tínhamos cogitado a possibilidade pois como era pelo aplicativo, achamos que não era possível, por isso nem tínhamos pedido, mas como o garçom ofereceu, falamos que poderia ser sim. Passado uns 10min, ele praticamente gritou para todo o restaurante “Não posso embalar a comida que vocês pediram pois você são primeira mesa e são proibidas de fazer isso”. Atitude totalmente errada e antiprofissional. Depois disso a cada 5min ficava em cima de nós perguntando se íamos pedir algo a mais ou não, como se quisesse que fôssemos embora. Ao todo, o jantar durou 1h30min, e foram as piores 1h30min que já passei em um restaurante. O infeliz desse garçom sabe que os 10% dele não são afetados em nada por conta do aplicativo? Só por ser mal educado me recusei em pagar os 10%. Se o restaurante não gosta que pessoas utilizem o aplicativo, é só eles sairem de lá!!!! Foi uma opção do restaurante participar disso, se não está bom, então parem. Mas é inadmissível tratarem os clientes dessa forma. Nunca...