La Brasa Burger Joinville — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Joinville

Espaço bem localizado, ambiente amplo e cardápio diversificado.

Visitei a casa está semana e pedi os burguers "Cowboy burguer" e "La queso plaza".

O Cowboy burguer tem pão macio de brioche, um blend muito bem feito de fraldinha couve crispy e carne seca. Há um contraste de ingredientes que orna muito bem no prato.

Já o La queso plaza, tiveram os astros do prato decepcionando. A lâmina de queijo prato veio fria e o farinha utilizada para dar a crocância teve bastante absorção de óleo. O blend de costela, apesar de em espessura de encher os olhos, não trazia nenhum sabor. Pouquíssimo tempero e não havia aparentemente nenhuma aplicação de técnica de defumação no corte....comum em cortes altos e nobres (aquele gostinho de grelhado).

O serviço de mesa e cozinha foram bastante rápido, o ambiente é bonito e o cardápio muito atrativo. A casa disponibiliza Wi-Fi para os visitantes, música ambiente e programação esportiva nas telas. O pagamento é facilitado aceitando cash, crédito, débito e pagamento via contactlass.

Obs* A casa aceita o voucher digital "Joinville em dobro" que teoricamente lhe proporcionaria Visitar diversas casas da cidade pagando um produto e tendo um desconto no segundo dw igual ou menor valor.

Hoje depois de visitar 5 casas utilizando o voucher, descobri que sou "inapto" a utilizar no La Brasa Burguer. Pois suas regras impõe que o voucher só pode ser aplicado se houver 2 pessoas.

Porém no mesmo asterisco que continham as regras de utilização, o mesmo dizia que este apenas se aplicaria oara um lanche específico. O que visivelmente não estava seguido pois as pessoas na fila estavam tendo descontos em porções e demais lanches que a regra não cobria.

Lamento essa flexibilidade...

Lugar é muito bonito, o fato de ser aberto o teto da um ar muito bom pro local, no dia que fui estava muito cheio, demorou mais de 40 min pra servir, o que é compreensível já que estava cheio. Contudo quando vc espera mais de 40 min por um lanche, vc quer que ele esteja muito bom e foi aí que deixaram a desejar, começando pelo queijo gouda, não sei o motivo mas o empanado estava com gosto de peixe o que não combina com queijo gouda, pegamos o La Queso Plaza e aí veio outro problema o hamburguer que usaram é de Costela (200g, bem alto) combinado com o queijo empanado e a maionese o sanduíche ficou muito gordo, pingava óleo o que tirou todo o gosto do sanduíche, vc não sentia a crocancia do empanado e nem o gosto do hamburguer, então parecia que os sabores e textura era os mesmos, algo que vc N espera de um lanche como esse, o segundo lanche foi um com dois hambúrgueres e bacon, nesse faltou tempero, o hamburguer não tinha gosto, parece que pecaram tanto no sal quanto na pimenta, além de não ter gosto de defumado, novamente pelo preço esperava mais. É um lugar bacana, talvez as opções que pegamos realmente deixaram a desejar, talvez um salada simples ou um burger simples sejam perfeitos, mas o fato de montarem um lanche onde tudo é muito gorduroso (costela, queijo, empenamento, maionese) fez com que o lanche tivesse gosto de óleo e gordura, nos deixou bastante decepcionados, pra quem nunca foi eu recomendo, só não peguem os mesmo lanches que a gente, esses definitivamente não...

Segue análise completa

o La Brasa com certeza ficou com 5 estrelas

Pontos Positivos:

Ambiente: bem moderno e jovem, tem vários jogos passando na TV, tem música alta, e no dia que fomos estava tocando hits do anos 2010 a 2013, entre Justin Bieber, Rihanna, Lady Gaga e etc

Eu adorei, mas para quem é mais velho, talvez não goste da música mais alta, porém acredito que a proposta do restaurante é justamente para o público mais jovem.

Comida: os hamburgueres são EXCELENTES, o cardápio é bem bem grande, com várias opções, eu pedi um lanche com carne, costela e bacon, o lanche tinha bastante molho, e ao comer você realmente irá se sujar com uma explosão de sabores. eu recomendo.

Atendimento: fomos atendido por uma menina mais nova e engraçada, que estava super animada e feliz. Ela foi bem prestativa explicando bem o cardápio, promoções e o Joinville em Dobro. o lanche, porções e bebida chegaram bem rápido, porem fomos as 18 e 30 e o estabelecimento estava vazio. Talvez com a casa cheia demore um pouquinho, mais vale a pena.

Ponto Negativo:

Felizmente, o La Brasa quase não tem ponto negativo, na verdade apenas um, no meio do hamburguer em dois pedaços eu achei um pedaço de algo bem duro, como se fosse um pedaço de osso.

acho que como dica, só deem uma cuidada na hora de fazer o Blend da carne.

O Resto está TOP e...