O Sonho Desfeito do Costa Cucina Costeira: Uma Decepção Amarga Há tempos, o Costa Cucina Costeira vinha atiçando minha curiosidade (e a de minha esposa) através de suas redes sociais. Por dois longos anos, acompanhamos, sonhamos e idealizamos o momento de celebrar o aniversário dela neste que prometia ser um santuário gastronômico. A expectativa, confesso, era estratosférica – talvez por isso a queda tenha sido tão vertiginosa. A recepção, é preciso conceder, foi acolhedora. O prelúdio de um dia que se anunciava perfeita. Mas a cortina de fumaça não tardou a se dissipar. Optamos pelo menu executivo, escolhendo as opções 1 e 3. Mal 10 minutos se passaram e a primeira marreta acertou em cheio: o Menu 1, destaque de um cardápio pretensamente robusto, simplesmente não existia. Uma falha primária para um estabelecimento que se propõe a receber reservas para seis pessoas. Paciência, pensei, e migramos todos para o Menu 3. A esperança, porém, era uma flor murcha. Quinze minutos depois, nova estocada: a entrada do Menu 3, o rosbife impecável com aioli de trufas negras e lascas de focaccia, estava indisponível. A substituição? Um croquete. Não uma opção, mas uma imposição. E que croquete! Uma casca frita com a dureza de um capacete, ostentando um mero pingo de maionese. Longe, muito longe, do que se esperava de uma casa com tais aspirações. A espera pelo prato principal foi uma epopeia: mais de uma hora para que o risoto com chorizo chegasse à mesa. O arroz? Sem sal, fora do ponto, sem sabor, sem graça. O bife de chorizo, que no cardápio prometia ser servido com risoto de alho-poró e molho gorgonzola, veio em um ponto "ao ponto mais", sem sequer perguntarem nossa preferência. O molho gorgonzola? Pífio, quase ausente em sabor e quantidade. Uma desilusão que se somava à pilha crescente de frustrações. A saga da sobremesa não foi menos dolorosa: outra hora de espera para que dois pedaços minúsculos de "torta bascara" (2x2x1cm!) surgissem. Onde estava o "mosaico de pudim artesanal de chocolate, crumble de café e doce de leite de pimenta" descrito no cardápio? O que veio era, inequivocamente, a tal torta bascara, com um doce de leite que mais parecia caramelo, desprovido de qualquer rastro da pimenta prometida. E, claro, a ausência de aviso sobre a substituição foi a cereja do bolo da indiferença. Até mesmo os pedidos de bebida se transformaram em uma comédia de erros. Sem vodka para o drink desejado, sem maracujá para o suco. Optamos por abacaxi, apenas para, 20 minutos depois, sermos informados que "acharam" um maracujá. A total falta de coordenação e controle de estoque é inaceitável para um restaurante que se propõe a oferecer uma experiência premium. A decepção foi completa. Não houve sequer a gentileza de um desconto pela imposição do croquete em vez do rosbife, um item que sequer constava no cardápio regular. O Costa Cucina Costeira, que outrora representava um sonho gastronômico, revelou-se um pesadelo de desorganização, falhas de execução e descaso com o cliente. Não recomendo a ninguém e, certamente, não retornarei. As fotos anexas à publicação servirão como um triste atestado de um dia que deveria ter sido de celebração, mas se tornou um monumento...
Read morePrimeiramente deixo claro que fui à noite e aparentemente é outro tipo de serviço, segundo explicaram. A comida é divina, poucos lugares são assim tão incríveis. O preço é extremamente convidativo. Só sugiro evitar a parte dos fundos, porque a decoração parece mais improvisada, diferente da beleza e clima da frente (parte que é super linda e te leva ao clima do restaurante italiano). Nos fundos a cadeira ficava atravancada por um banco com almofada que não era dele e botonês caídos, cadeira velha com assento solto, mistura de estilos decorativos, um layout mal elaborado e um certo improviso geral na decoração, mas na frente é incrível, lindo, bem decorado e te leva ao ambiente italiano junto com a comida. Outro problema dos fundos está no atendimento: ninguém te leva ao espaço, só falam "ah, tem mesa lá atrás" e esquecem também de levar cardápio e o pedido. Quase não passa funcionário ali. Levantamos pra pegar o cardápio que não vinha, pra lembrar que não entregaram os refrigerantes (pq a essa altura os sucos já estava até acabando), e tbm porque a comida não vinha. Além disso, ninguém falou o famoso "a cozinha fechará em breve, desejam pedir algo mais?" (nisso não tivemos sobremesa, nem mesmo a que prometeram pra aniversariante)... Ou seja: coisas básicas que te oferecem até em bar não são feitas, mas ainda vale super a pena. As minhas dicas são: chegue cedo e não tenha problemas em perguntar e nem em esperar, te tratarão com simpatia a cada questão; se quiser a experiência completa sente na frente; a variedade de pratos é maior no almoço que no jantar (percebi porque quando procuramos os cardápios pelo salão haviam dois diferentes), de dia é mais mediterrâneo e à noite bem italianão. Sério, experimentei três pratos perfeitos,...
Read morePrecisaria de muitas palavras para expressar minha tamanha satisfação em almoçar nesse restaurante. Seja pelo serviço cortes da atendente que me apresentou toda a casa e todos os seus detalhes cativantes como obras de artes e a bucólica igreja que estampava as costas da minha mesa. A comida é certeira, exatamente o que eu esperava, tecnicamente correta, afetuosa e profissional, mas um profissional diferente do que estão vendendo hoje em dia. Meu pedido começou com uma simples bruschetta de tomates que me fez querer experimentar a de camarões, mas a de tomates certamente carrega com brilho a abertura do meu almoço. Meu principal foi um generoso lombo de peixe com risoto de moqueca, confesso que torci o nariz quando li risoto de moqueca, porém o resultado me deixou de queixo caído. Meu marido pediu uma massa tingida com tinta de polvo e frutos do mar que entrou para o meu top 3 de melhores massas que já comi na vida. De sobremesa dividimos uma farta sobremesa de limão e sorvete da casa. A demora é justificável pela extrema qualidade e delicadeza dos pratos e pelo movimento intenso que a casa tem. Arrematamos tudo com uma indicação de Lambrusco (a casa só trabalha com rótulos italianos, o que deixa a experiência ainda mais divertida) Certamente um dos melhores restaurantes que tive o prazer de conhecer, indicarei e voltarei sempre que estiver de passagem...
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