Oriental Lamen-Ya — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Maringá

Servem o melhor lamen de Maringá!

O super nicho foi muito bem explorado. É um restaurante oriental que serve lamen, comida típica japonesa.

Pelo que fiquei sabendo (tenho um amigo que foi ao Japão), esse prato servido na Cidade Canção condiz ao também encontrado na Terra do Sol Nascente.

Para quem não conhece, lamen é: macarrão fino, fatias de tyashu (carne de porco), meio ovo cozido, repolho, moyashi (broto de feijão), milho, nori e cebolinha.

Pedi o “Teishoku Shoyu Kara-aguê Yakimeshi”, composto por shoyu lamen, kara-aguê (carne de frango frito e crocante), yakimeshi (arroz japonês temperado) e sunomo (conserva de pepino adocicado). O prato oferece três tamanhos de lamen: pequeno, médio e grande.

Lembrando que o lamen vem com três caldos a seu gosto: misso, shoyu ou shio.

O diferencial competitivo está no super nicho oferecido e na qualidade dos produtos.

Aparentemente, é um negócio familiar. Fui numa terça-feira, por volta das 18h, numa noite fria. Não estava movimentado. O atendimento foi rápido e cordial.

Pontos que melhoraram: antes, o restaurante operava num pequeno imóvel ao lado da atual sede. Hoje em dia, a nova sala comporta diversas mesas espaçadas, ampliando a capacidade de atendimento. Ficou muito bom! O cardápio também é bem elaborado.

Pontos a melhorar: experiência do cliente. Sugerimos trocar a programação da TV (que estava passando um programa policialesco) para um canal como NHK (programação japonesa) ou semelhante. Além disso, sugerimos ampliar a...

Reanálise 11/08/2018

Hoje, ao retornar no que considerava o melhor lamem de Maringá, recebi um péssimo atendimento. A casa estava cheia, o que é compreensível. Contudo, após aguardar pacientemente na fila de espera, em ordem, por um lugar na mesa, nos passaram 3x para trás na fila, por clientes que chegaram depois poderem sentar com conhecidos, e uma família inteira , por estar em maior número para ocupar uma mesa maior que tinha vaga do. Não me importo em ceder a mesa, desde que mantenham a ordem de atendimento. Eles poderiam ter anotado nosso pedido, e iríamos aguardar vaga uma mesa menor para então ceder a mesa maior na ordem para a família. Achei uma falta de respeito, desorganização por parte dos atendentes, nos passarem para trás na fila, só para atender clientes preferenciais ou mais antigos da casa. Depois desta experiência decepcionante, não recomendo ninguém ir a este local para ser...

O espaço e muito pequeno o que resulta em uma enorme fila de espera para poder ser atendido. O preço dos combos é acessível porém achei o preço das bebidas exacerbado. Com relação ao sabor e atendimento os dois estão de parabéns, realmente muito bom, o pessoal é muito atencioso. Senti falta durante o atendimento inicial da informação do tamanho dos recipientes, mas não e nada que diminua a boa avaliação, até porque a comida costuma satisfazer com o tamanho P. Minha sugestão é investir em um espaço maior e mais tradicional, com mesas mais próximas ao chão, sem cadeiras, apenas almofadas, e ao invés de uma televisão ligada apenas o som de músicas instrumentais de origem oriental. Investir em experiência do consumidor é a...