Bistrô da Vila — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Paranaguá

Infelizmente, ao contrário de outras avaliações mais otimistas que se pode ler aqui, a minha experiência não foi boa. Mas, iniciemos pelo começo, que é o lugar, muito bonito e charmoso. Uma daquelas casas históricas do centro antigo de Morretes, totalmente restaurada, abrigando loja (de souvenires) e o restaurante propriamente dito. Tem um modesto estacionamento, no qual cabe cerca de dez carros. Há um belo jardim, e é no "quintal" dessa casa que o restaurante está. As mesas ficam, em maioria, no pátio descoberto, embaixo de árvores frondosas (uma boa alternativa nos quentes dias da cidade, como ontem - 09/02/2020 - quando estive lá). Os garçons e garçonetes são educados e atenciosos, mas nada fora do "normal". E a comida se mostra boa (para muito boa). Mas aí param as percepções positivas. E o nó górdio para a avaliação não se inquinar para algo mais positivo, está em que o principal prato pedido não obedece à lógica da gastronomia. Ora, quando se pede um barreado - que foi o que motivou-me ir no local - se espera que a comida que dá nome ao prato BRILHE (como dizem os chefs). O problema é que o barreado, prato que é a alma de Morretes, não brilha. Nem de perto. É necessário fazer um aparte, para dizer que o barreado estava saboroso e foi servido quente, como manda a tradição. O problema é que, por R$ 88,00, a quantidade do prato NÃO SERVE DUAS PESSOAS. Eu entendo que, conforme a cultura alimentar do brasileiro, a quantidade da comida tem de dar para, no mínimo, servir duas vezes cada pessoa, ou seja: uma vez bem porcionada, e uma segunda para a repetição, já em quantidade menor. E não foi o que ocorreu, já que mal deu para eu e minha esposa comermos uma vez. Os acompanhamentos, pelo contrário, vieram em fartura desnecessária: meia dúzia de bananas (boas e bem maduras), uma cumbuca cheia de pirão de barreado (gostoso, mas em quantidade desproporcional ao prato principal) e uma maior ainda de arroz branco, (que ficou quase intocada - nem todos comem arroz com barreado, pois o prato é tipicamente comido com farinha de mandioca branca). Ao questionarmos se havia reposição, a resposta negativa não deu, sequer, a alternativa de pagarmos por uma porção mais do barreado. Portanto, não tenho como avaliar com mais de duas estrelas o estabelecimento. Eleito para ser uma alternativa aos restaurantes mais tradicionais, postados à margem do Rio Nhundiaquara, e que servem o famoso rodízio de barreado, a proposta do Bistrô da Vila infelizmente naufraga no meio da calha, já que um belo ambiente, um atendimento correto e o bom sabor da comida não são suficientes para salvar o estabelecimento quando o cliente sai de lá ainda com fome... Isso mesmo: na mesma situação que ele queria satisfazer quando lá chegou, e é o elementar a resolver quando se busca alimento. Em tempo: a salada que abre o prato já vem temperada, e não há prévio aviso quanto a isso. Portanto, quem não gosta desse tipo de serviço, como eu (DETESTO vinagre), tem de ficar atento e pedir para virem as folhas limpas, para temperar ao seu gosto, na mesa. No meu caso, como minha esposa já havia se servido, fiquei sem poder comer essa entrada. Paciência, na próxima vez retornaremos ao básico, mas certeiro: O Casarão. Pois lá, pelo mesmo preço pago no bistrô, sei que...

Waited 45 minutes for a table and then another 90 minutes for a dinner my 6 year old could have made in 15 minutes. Whoever is managing this place needs a lesson in quality of food, and speed of service. Also as a family, you would like to eat together.... our kids got what they ordered quickly and us parents an hour and 15 minutes later. Disorganized, basic food, incompetent floor management, no communication between the kitchen and the floor staff. Frankly it would be hard to do anything worse. it would be funny if it weren't so disastrous and the place isn't exactly on the economy...

Ficamos na lista de espera e após uma meia hora fomos chamados, foi ótimo porque a comida dos outros restaurantes já estavam acabando. Fizemos nosso pedido, estávamos em 4 pessoas, houve um erro na cozinha e 1 pessoa ficou sem receber seu pedido. Ao relatarmos o atraso do prazo e ao verificar o problema do ocorrido, a gerente prontamente informou que o prato estava sendo preparado, se desculpou e se retratou informando que não seria cobrado em forma de presteza. Como o meu pedido era igual ao da outra pessoa, nós dividimos o primeiro prato e depois o segundo também. Por fim, pedimos dois cafés e para nossa supresa, além dos cafés recebemos uma sobremesa como cortesia. Fiz questão de relatar o fato, pela agilidade e qualidade do atendimento e resolução do equívoco. O que poderia ter sido uma experiência frustrante, foi prontamente ressignificada diante da breve tomada de ação da gerente. Registro aqui, meu agradecimento e parabenizo a equipe por tamanha eficiência. Recomendo a todos essa...