Inverno D'Itália Coffee Petrópolis — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Petrópolis

Pedido: Bolinho de batata, soda italiana de framboesa, e uma bebida láctea com expresso e baunilha.

O bolinho de batata era bom, contudo não era de fabricação própria e apenas estava pronto para ser aquecido no micro-ondas/forno elétrico.

A soda italiana foi feita com xarope, o que até aí tudo bem, contudo os xaropes estavam fora de alcance forçando a atendente se erguer, pegar, preparar e guardar. O que faz o processo demorar mais e torna acidentes mais plausíveis. Foi usado uma maquina para gaseificar a água, que pode não ter sido corretamente regulada, ou então a atendente misturou o xarope com a quantidade total de água e gelo (ao invés de misturar o xarope com um pouco de água, para diminuir densidade, e então completar com mais água gaseificada). Bebida final sem nenhum tipo de gás.

3-Bebida láctea com expresso estava com a máquina mal regulada, quantidade absurda de leite, ou então quem preparou não soube usar o grupo de extração e ter uma prensa correta do café nela (ou então, café não tão fresco). Bebida aguada, sem gosto, sem nenhum óleo de café sendo extraído, parecendo leite com aroma sintético de baunilha e nescafé.

20cm de louça acima da pia pra lavar (vocês não preparam comida, são copos e pratos de fácil limpeza, que devem ser limpos a medida que chegam), atendentes perdidas conversando do lado, ninguém fazendo nada. Elas faziam mais barulho que os próprios clientes e por cima a MAIORIA estava a usar a máscara sem cobrir o nariz (inclusive no ato do pagamento)

O lugar também não comporta tantas atendentes, ainda mais se vão ficar em grupo de funcionários conversando do lado da louça não lavada. Não existe uma definição de função aparente, ou seja, uma pessoa para tirar os pedidos, outra para louça, outra para caixa, outra para as bebidas frias.

EDIT: Pois direito de réplica não é permitido. 1- Ou seja, como você me confirma, não são de fabricação própria, ou seja, do local, são comprados prontos. (por mais que da mesma franquia)

2- Seus clientes não estão em primeiro lugar, quando você tem 3/4 pessoas conversando, sem usar máscara corretamente, próximo aonde são armazenadas as comidas. As mesmas fazendo mais barulho que os próprios clientes. Esse mesmo tempo poderia estar sendo gasto pra lavar a louça, sendo que essa louça fica logo atrás do caixa e não é uma visão agradável.

3- Em nenhum momento eu reclamei do uso de um saborizante, sendo artificial ou não. Reclamei do fato da mesma ter vindo sem gás, o que pode ocorrer por diversos motivos como os quais eu disse. Como por exemplo o saborizante ter uma densidade maior, e ela misturar direto na água (forçando misturar mais, e perder mais gás), nesse caso o certo seria misturar o saborizante com uma quantidade menor de água, para diminuir sua densidade, e então completar com a água com gás (misturando então o menos possível)

4- Água naturalmente possui sódio em sua composição, a não ser que seja por exemplo destilada, e você não poderia servir água destilada para consumo humano. Assim como água sempre é livre de conservantes quando mineral. Não entendo a tentativa de marketing barato, assim como dizer que a dona viaja 100km, empresa existe em campo grande (58km) e entrega. E sua própria funcionária chamou de "máquina"

5- A loja ser projetada por um arquiteto não significa que o mesmo dispõe os produtos a pronto uso. Novamente, não é um grande erro, mas é uma bancada pequena, e em minha ida deu pra perceber a dificuldade em alcançar ao mesmo tempo que outra passava grudada por trás.

6- Eu não destratei ela, entenda que suas funcionárias estavam em sua maioria com a máscara usada de forma INCORRETA, em uma área próxima a comida, e eu queria ao máximo sair de perto daquele lugar, dei críticas ao serviço e saí. Lembre-se que temos pessoas morrendo por COVID, e você deveria prestar mais atenção ao pelo menos uso CORRETO das máscaras;

Mas obviamente pelo tom de sua resposta, o cliente não é sua preocupação final. Se colocou em defensiva, ao invés de tentar entender a gravidade de processos de sua loja, como o não uso correto...

Certamente 5 estrelas.. Petrópolis nunca teve uma cafeteria assim, com um clima ambiente e super agradável.. com música instrumental, uma sala bem aconchegante que serve para reuniões ou até mesmo um grupo grande ou família ficar um pouco mais a vontade. Bastante variedade de salgados, e quando questionei sobre, fui informada de que são assados todos os dias pela manhã, e aquecidos brevemente no microondas quando são servidos, o que garante ele bem quentinho na hora de comer.

Os doces são super tentadores, comi um muffin de baunilha com gotas de chocolate que fiquei boquiaberta. Tão quentinho por dentro.. nesse dia também tomei um café gelado com caramelo, fiquei observando enquanto faziam, café moído e passado na hora e todo um padrão na hora de montar, tem toda uma logística pra coisa rsrsrs

As meninas são super simpáticas e rápidas, apesar do grande movimento da primeira vez que eu fui. Super indico e entendo que é o começo da coisa, mas estão sim de parabéns pelo aconchego, atenção e sempre saberem, pelo que vi e senti, conduzir bem a coisa.

PS.: Eles também tem cartão fidelidade, completei o meu e hoje tomei uma soda italiana de pêssego (meo, que bebida deliciosa é aquela?) Tem vários sabores de essência pra saborizar (ainda vou provar todos) e achei tão interessante a garrafa da água com gás, abriram uma na hora e era algo parecido com um cifão, nunca tinha visto garrafas assim.

Volto e indico, com...

Me decepcionei com o iced coffee, pois é caro e a qualidade é bem abaixo do que é pago. Nas outras avaliações, o estabelecimento alega que os preços são elevados pelo café se localizar ao lado de uma atração turística e chega a comparar com os preços de shopping, mas isso não justifica a qualidade dos cafés, que é abaixo da média. Comparando com o principal shopping da cidade, lá podemos encontrar cafés gelados melhores elaborados e com um preço igual ou até a menor. O local oferece a opção de leite sem lactose por uma taxa extra. A parte interna não tem refrigeração ou sequer ventilação, então o desconforto térmico também foi um ponto negativo. Mesmo num dia de outono, em plena meia estação, com 28 graus e pós chuva, o ambiente estava abafado demais. Mesmo localizado num dos principais pontos turísticos da cidade, nenhum dos funcionários fala inglês ou espanhol, e sequer há um cardápio em nenhuma...