Ahorita Padaria Artesanal — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Estava em busca de um café da manhã gostoso, e uma amiga recomendou a Ahorita. Cheguei no exato momento em que o estabelecimento estava abrindo, e foi a sorte. Em várias avaliações vi que os proprietários colocam o estabelecimento como uma micro padaria, e isso está corretíssimo. O espaço interno da loja é muito pequeno (comporta bem, no máximo, umas quatro pessoas)e são duas pessoas atendendo e uma no caixa. A partir do momento em que abriu, a chegada de clientes foi contínua, o que a acabou por gerar uma fila significativa do lado de fora. Mas, aqui vale a velha máxima: nos menores frascos estão os melhores perfumes. Como cheguei primeiro, pude pedir com bastante calma e ter um atendimento mais tranquilo. Tudo que pedimos estava delicioso, focaccia e chipa fresquinhos. Peguei uma focaccia de alho poró saindo do forno, super quentinha, sensacional. A única observação que faria é com relação ao cookie, que estava um pouco mais duro do que eu gostaria. A parede da área de produção é de vidro. Então, dá para acompanhar o cuidado com que os produtos são preparados, passando total confiabilidade. Como também li em outras avaliações, não se trata de uma lanchonete. Sendo assim, as mesas que eles disponibilizam na área externa e em um espaço coberto que se assemelha a uma pequena garagem, bem como o sanitário para clientes, seria um benefício adicional, que possibilita o consumo no local. Não é barato. Mas eu diria que os preços são justos, condizentes com a qualidade do que é ofertado, pelo menos no que se refere aos pães. Antes de ir embora, eu queria experimentar os sonhos que tinham acabado de ficar prontos. Mas, a fila estava enorme e tive que ir embora sem essa experiência. Fica pra uma...

Fica numa rua sem saída, tranquila e arborizada.

A proposta é take away, mas também tem mesas pra comer no local.

O cardápio varia de acordo com o dia.

Provei a chipa de provolone, o bolo de chocolate, o cookie com gostas de chocolate, a cesta de pães da casa que acompanha manteiga e geleia de damasco.

Gostei da textura e sabor da chipa. Também gostei do bolo, bem macio, fofinho e com doçura na medida.

O cookie é crocante, eu prefiro macio, então quem gosta da crocancia de um biscoito vai amar. O chocolate é de qualidade.

A cesta de pães precisa melhorar a textura dos pães. Na minha cesta os pães estavam com aquela casca típica dos artesanais, mas o miolo estava duro, o que parecia uma torrada, o que dificultou a mastigação e o paladar. Não consegui detectar a variedade dos pães, me pareceu ter dois tipos apenas, sendo um com alho e outro tradicional.

Pra beber tem café expresso puro (sem leite) e capuccino. Provei o expresso, é forte mas é possivel beber pois a torra é média, mas prefiro com um pouco de leite.

O preço é adequado, tem excelente custo benefício.

Não tem estacionamento.

Pra intercâmbio de ideias, recomendo aos donos conhecerem a padaria pão à mão, que fica em Florianópolis, que tem uma proposta muito semelhante, e é a minha...

I would venture to state that Ahorita is the best bakery in Salvador city. The baguette is our favorite, mainly that with a Parmesan crust. Each bite is a taste explosion in the mouth. You will only need a high quality butter to make this experience unforgettable. The only negative point is the open days and hours is very limited what makes the demand for the...