Juarez Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Restaurante tradicional, frequentado por funcionários e empregados dos orgãos e das empresas do bairro do Comércio, mas tb por artistas e amantes de um dos melhores filés da cidade de modo geral. Almocei aí ontem na presença do famoso cantor baiano Geronimo. Somente não dei 5 estrelas porque o preço de 55 reais pelo Filé a Juarez não condiz com o ambiente rústico, espartano e nada aconchegante. No final das contas a gente come com os olhos também! Além do carro chefe tem moqueca de peixe, peixe frito, chuleta, ensopado de boi e de frango por preços entre 35 e 40 reais por pessoa. A garrafa de Original 600ml bem gelada custa 10 reais e o café expresso 4. Tem doce de goiaba e leite e pavé de sobremesa, pra quem a porção bem servida e acompanhada de arroz, feijão e uma pequena e simples salada ainda deixou espaço na pança! Vagas nos arredores e no bairro de Sto. Antonio, acessível pelo plana inclinado Pilar, uma maravilha técnica de outrora. Vale a pena...

Dizem que é um dos melhores filés da Bahia, mas na verdade é um dos melhores filés do Brasil. Imbatível, inigualável, beirando a perfeição. Uma verdadeira joia rara, restaurante histórico que ainda se mantém vivo a duras penas, diante do descaso do poder público com o bairro (fica na região portuária) e pelo fato que todos da nova geração nunca nem ouviram falar do Juarez. Quem vem aqui uma vez, sempre volta várias outras vezes. Minha única reclamação é o preço. Que, aliás, é também o único impeditivo de eu não almoçar mais vezes nesse lugar quando estou em Salvador, porque o "óleo diesel" (molho) do filé é viciante, mas as outras opções no cardápio também...

Sempre que venho a Salvador reservo parte do tempo para desfrutar do filé do Juarez. Nunca comi outra comida neste estabelecimento. O filé é bem servido e a comida é boa, a preço justo. O ambiente bem que merece uma repaginada mas para quem não se incomoda com instalações envelhecidas e banheiro misto o restaurante atende. Recomendo ! Retornei ao Juarez anteontem, 4/2. Novamente o filé mignon não decepcionou! Retornei ao Filé do Juarez hoje, 18/3/2022 e percebi um aumento considerável no valor da comida. O restaurante ainda carece de uma repaginada embora tenha sido pintado. O filé continua gostoso e o atendimento melhorou muito com a Srta....