Padaria Favorita — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

A Padaria Favorita é um desses estabelecimentos comerciais que foram fundados há décadas em Salvador e, embora não vivenciem mais os tempos áureos de outrora, ainda persistem em ruas e memórias soteropolitanas. E por quê? Pela qualidade dos produtos que os enobreceram. No caso da Padaria Favorita, além de preservar a qualidade do carro-chefe do negócio, o pão de sal, ali encontramos produtos raros ou inexistentes em outros estabelecimentos. Um desses produtos é a manteiga Real (v. foto), produzida desde 1925 em Minas Gerais, famosa por não levar corante em sua formulação. Outro produto é o biscoito Paciência (v. foto). A Padaria oferece um cardápio de deliciosos lanches (sanduíches, inclusive com pão integral; tapiocas doces e salgadas e crepiocas), todos com preços bem acessíveis, sem falar da variedade de bolos regionais, oferecidos em fatias previamente embaladas. Oferece, também, sopas, porém limitada apenas a duas opções. Um painel fotográfico acima do balcão de pães nos mostra imagens antigas da Padaria, inclusive do sobrado que a abrigava nos seus primeiros anos. Esse, no entanto, foi substituído por um prédio cujos andares superiores hoje fazem parte do Hotel Campo Grande. A forma mudou pra pior, mas o conteúdo...

Desde criança frequentei essa padaria. Vi muito das suas fases, inclusive a tentativa de virar uma Delicatessen. Infelizmente, a limpeza e qualidade já não faz mais parte do estabelecimento. Balcões de lanches vazios e empoeirados, café requentado de péssima qualidade e pão francês quase do tamanho de mini baguetes. E esses pães ficam duros, igual a uma pedra, em 24 horas. E para piorar, há pouco mais de 20 dias, pedi um café que veio metade de uma barata na xícara. Na hora mostrei aos funcionários que tiveram a cara de pau de me oferecer outro café, do mesmo local, requentado... Mas não criaram nenhum empecilho em devolver o dinheiro. Mais uma memória afetiva do Centro de Salvador que se vai pela falta de cuidado da administração do...

Encomendei um "pão metro" para a ceia do Natal, com 4 dias de antecedência. Queria deixar pago, mas, a funcionária falou que estava sem sistema e não poderia me dar a Nota Fiscal, mas me disse ela que eu ficasse despreocupada que no dia marcado, eu poderia buscar o pão. No domingo, véspera do Natal, na hora combinada, fui buscar o pão, o táxi ficou na porta me aguardando, depois de alguns minutos de espera, fui comunicada que o pão encomendado tinha sido vendido para outra pessoa. Fiquei indignada, engoli a raiva para não explodir. Isso não se faz com ninguém. A padaria Favorita deixou de ser a...