Sal e Brasa Salvador — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Ilusão pura: propaganda perfeita e realidade diversa. Vamos lá. Fiz minha reserva com antecedência e: 1º Não me foi informado nada acerca da cobrança do "COUVERT ARTÍSTICO". Inclusive na entrada do estabelecimento também não havia NENHUMA INFORMAÇÃO CLARA E OSTENSIVA visto que se fosse exposto de maneira clara e ostensiva seria notado e não recebido a título de surpresa ao pedir a conta.

ADEMAIS, QUE COUVERT? Quando cheguei estava passando o jogo de futebol (Grêmio x Internacional) e depois, perguntei sobre a possibilidade de colocar o jogo (BAHIA X VITÓRIA - FINAL), que foi exibido logo após. Apenas ao fim da partida, começaram a tocar um INSTRUMENTAL de piano - QUASE IMPERCEPTÍVEL - sendo que não havia nenhum artista se apresentando ao vivo, ou se havia, estava num local não vísivel. Quem me garante que não era apenas um vídeo do youtube com reprodução ao vivo? Não sei, mas achei que a cobrança seria de fato injusta.

Inclusive, apesar da não obrigatoriedade, eu até pagaria, mas pela falta de educação e maneira sarcástica de quem fez a cobrança, informando sobre o tal aviso "in loco" somente APÓS O CONSUMO, não paguei o couvert.

Dica. Querem cobrar? AVISEM PREVIAMENTE DURANTE A RESERVA E NAS SUAS REDES SOCIAIS, não quando o cliente chegar ao local de surpresa, para evitar perda de tempo e gasto de combustível.

Já que gostam de exibir os artigos no encarte/painel minúsculo do serviço de manobrista, para dar um ar de legalidade e compulsoriedade, informem o que consta em cada dispositivo legal ao cliente no próprio encarte exposto na bancada dos manobristas, ANTES!: a) art. 6, III e artigo 31 do CDC: informações claras (onde está a clareza de informações se nada me foi passado durante a reserva e apenas ao chegar no local?) b) artigo 5º, II da CRFB/88: ninguém será obrigado a fazer ou deixar de fazer alguma coisa senão em virtude de lei. c) artigo 188 ( não constituem atos ilícitos, etc.) e 315 do CC (dispõe sobre o pagamento do pagamento...) d) LF nº 7.357/85: (sobre o CHEQUE e outras providências).

2º ESTACIONAMENTO PAGO/TOLERANCIA INICIAL DE 10 MINUTOS: Também não me foi informado PREVIAMENTE DURANTE A RESERVA que o estacionamento é pago. Ao chegar no local o MANOBRISTA me informou que o estacionamente maior, esse que alegam ter 200 vagas, pertencia ao Sal e Brasa e que estacionasse lá. Bom, o estacionamento custa R$ 9, 00 pelo período de 4h. Quando saí, perguntei ao atendente do estacionamento sobre isso e o mesmo informou que o estacionamento não pertencia ao Sal e brasa e que inclusíve é de uso comum tanto do centro espiríta próximo, quanto de qualquer pessoa que lá quisesse estacionar. Ou seja, se eu quisesse poderia estacionar na rua, mas me foi sugerido isso e sem perceber estacionei lá.

As vagas específicamente do Sal e brasa (ao menos as que vi) são para idosos, deficientes ou que usem o serviço de manobrista, ao qual minha convidada utilizou e pagou R$ 20,00. (à esquerda da entrada e creio que em frente ao restaurante)

RECEPCIONISTA/GARÇONS: Muita soberba e arrogância ao tratar com o cliente, se está insatisfeito, seguramente há outras pessoas que preencheriam a vaga com total alegria e melhorariam o "cartão de visita" (recepção) do local.

Garçons, não sei se são instruídos a fazer isso, mas frequentemente vinham à mesa e completavam os nossos copos com as bebidas que foram pedidas. SE O COPO NÃO ESTÁ CHEIO É PORQUE O CLIENTE NÃO QUER! ISSO NÃO É PRESTATIVIDADE, É UM ABUSO!

Ademais, as bebidas são EXTREMAMENTE CARAS. Uma água com gás, por exemplo, paga por no máximo R$ 2,50 no mercado, lá está por R$ 9,90. Em vários restaurantes há essa prática, mas ainda assim poderiam ser "diferenciados positivamente" nesse quesito.

COMIDA: As carnes são muito boas, apesar de algumas vezes errarem no ponto e as carnes por dentro virem quase cruas, não chegando nem a se caracterizar como mal passada. Já o Hot roll no dia estava muito ruim, cogumelos azedos... talvez só tenha acontecido esse dia, mas me passou uma péssima impressão.

20/03/2025: Grato, mas só...

Péssimo! Não se engane. Se for como nós que fomos conhecer o Sal e Brasa de Salvador, achando que estávamos fazendo um bom negócio, vai quebrar a cara. No caso, o motorista da Uber, indicou como sendo uma excelente churrascaria. Ficamos desconfiados porque a nossa experiência em Maceió, foi ruim. Decidimos ir no jantar, quando chegamos vimos um estabelecimento tipo churrascaria de estrada, lugar modesto, mas amplo. A recepção dos funcionários mediana, nos colocaram numa mesa ruim, sendo que o local estava vazio, as mesas eram muito próximas, mal dava para sentar e muito menos conversar de tão juntas. Resolvemos mudar de lugar, com menos pessoas por perto. Passado esse primeiro obstáculo, fomos nos servir no buffet. Que para nossa surpresa, não era nada convidativo, os sushis com cara de velhos e mal feitos. O restante da comida não têm cara de fresca e, parece que está ali um tempão. Vi bastante saladas, legumes, verduras e afins de todo tipo e formas, mas velhas. Os pratos quentes, com molhos tinham secado com o tempo que estão lá. As outras comidas que estava no balcão pareciam cenográfica. Não me arrisquei em pegar. Peguei três pedacinhos de banana frita (fiquei um tempo escolhendo, pois não estavam legais), 5 cogumelos Paris e 2 pedaços de tomate seco. E fui sentar, com os demais da minha família. Esperamos e, esperamos e, nada de carne nenhuma. Quando estávamos para levantar e irmos embora, finalmente apareceu a carne. Pasmém, e era alcatra com nervo cruzado a carne, pegamos um filete, depois veio picanha que estava mal passada o rapaz tirou uma lasca dura, e outra com nervo. E pararam de servir as carnes. Era ruim, dura, sem sabor, e estranha. Ficamos esperando e nada. Levantei fui no buffet, procurar algo para comer, dá uma segunda chance para o que tinha lá, mas vi que não tinha condições, e voltei. E nesse tempo, ainda não tinha passado carne. Comecei a desconfiar, que na verdade, o preço que você paga é para o buffet apenas. Se esse for o caso deveriam ser mais honestos, no que oferecem. Quando sentei, vi a insatisfação dos demais a mesa, e resolvemos irmos embora. Meu marido, foi falar com um rapaz que estava no salão que estávamos nos retirando, e ele veio até a nossa mesa, perguntar o que havia acontecido. Então eu falei, que a demora das carnes era absurda, a qualidade da comida era péssima, cheia de nervo, dura e crua, e mostrei para ele os cortes que estavam nos pratos. Levantamos e fomos, andando, e veio um outro homem na nossa direção, e chegou dizendo que deveríamos que pagar, pois houve consumação, meu marido prontamente disse que tudo bem. E logo em seguida, esse mesmo funcionário, nos perguntou se tínhamos preferência por algum corte, eu respondi, que o problema era a péssima qualidade das carnes, cheias de nervo, ruim. O funcionário, então me cortou e disse, que estava tudo certo que poderíamos ir embora, e ele saiu andando e, saímos, fomos outra churrascaria que fica próximo dessa. O local tem um preço convidativo, R$55,00, por pessoa pelo rodízio de carne. Mas se torna caro, quando na realidade é para um buffet. E no caso, nem chegamos a comer, ficando mais caro ainda. Outro detalhe, as bebidas tem preços exorbitantes, uma coca- cola, custa 10,00 reais. O garçom fica o tempo todo ao teu lado perguntando se você quê algo para beber. Nos temos o hábito, de nós servir, esperar a carne chegar para começar a comer, e posteriormente pedi algo para beber. Foi uma péssima...

Comemorei meu niver na Churrascaria Sal e Brasa na última sexta-feita, dia 28/10/2022, à noite, no bairro do Pituaçu, em Salvador. Fiz a reserva com uns dias de antecedência para 22 pessoas, Queria oferecer aos meus amigos e convidados uma noite especial porém tivemos uma experiência bem negativa: chegando na churrascaria por volta das 19:30Hs, me indicaram a nossa mesa mas ninguém apareceu para Informar sobre o controle de pedidos etc, e nessa noite estava passando um jogo e o público estava eufórico e assistindo no telão, fazendo muito barulho. No buffet, a opção de comida japonesa estava com itens estragados, com mau cheiro, tinha poucas opções e variedade de pratos quentes. Na mesa só chegava frango, coração ressecado e carnes de caça. Quando chegou uma picanha, estava dura e fibrosa, deixei no prato. após mais de uma hora que mandaram algumas carnes melhores, porque pedimos. Todos beberam e comeram, detalhe para o valor do refrigerante KS ou lata, custa 12,90. Algumas pessoas saíram mais cedo e pagaram o seu consumo ao garçom, que não informou nenhuma cobrança adicional . Quando mais pessoas começaram a sair , foi pedido uma parcial da conta e nesse momento havia cobrança obrigatória de couvert artístico (ninguém estava ouvindo música de um piano, na entrada e nem reparamos porque tambem não escutamos devido a muito barulho no ambiente) e também havia cobrança de taxa de serviço, esses itens somavam mais 500,00. Detalhe , não foi informado em momento algum para as pessoas que já tinham saído , quando pagaram diretamente ao garçom o seu consumo . No momento de fechar a conta final, apareceu um maitre e disse que a cobrança era obrigatória e seria feita ao responsável da reserva (eu) porém não fui informado sobre esses valores em momento algum e nem constava no cardápio. Argumentei que eles deveriam ter avisado e que poderiam trabalhar com comandas individuais e ele disse que tem comandas individuais mas que não foi solicitado... Que ??????? (Eles que oferecem o serviço e nós que temos que adivinhar as opções de controle de pedidos, pois não consta no cardápio a informação ) Ou seja eles não informaram nada, criaram vários obstáculos e batemos pé firme sobre não pagar a cobrança fora do nosso consumo , já que um refrigerante custa 12,90, não teria sentido cobrarem mais itens que não pedimos . Foi um desgaste nesse momento , vexame na frente dos meus convidados , houve tentativa de coação dizendo que o couvert era cobrança obrigatório (uma forma de tentar compensar a taxa de serviço que não é obrigatória )e que não teria como retirar da conta mas que a taxa de serviço era opcional, e nesse momento eu falei que não pagaria nada além do consumo (repeti já chateado com a situação) porque muitos convidados já tinham saído e eles queriam que eu pagasse o couvert das pessoas que não receberam a informação de que tinha essa cobrança além do consumo, e que se quisessem chamassem a polícia. O maitre percebeu que não conseguiria aplicar essa conta, pois a impressão é que eles favorecem o surgimento dessas situações conflitantes e para evitar constrangimentos, o cliente acaba pagando, porém essa estratégia não funcionou, pois sou muito atento e informado sobre relações de consumo e não me senti constrangido, mas sim, ludibriado e não pagamos taxa de consumo e nem couvert. Saímos chateados , exaustos pelo desgaste e com uma péssima experiência e...