Casa Filtro — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Valença

Casa Filtro, localizada no charmoso Moreré, oferece uma experiência gastronômica que surpreende e encanta. Minha visita foi marcada pelo incrível hambúrguer Tucano, que trouxe uma combinação de sabores única e bem equilibrada. A massa do pão, extremamente fofa e saborosa, abraçava ingredientes como o provolone derretido, tomate confit e abacaxi, cuja doçura elevou o sabor do hambúrguer artesanal de 140g da casa. A surpresa ficou por conta da cebola crispy, que manteve sua crocância mesmo em meio à suculência do abacaxi e da carne. Para finalizar, a rúcula fresca e aromática trouxe um toque refrescante ao conjunto.

Estava acompanhado de dois amigos que provaram o clássico e o Caliandra (feito de grão de bico). O clássico, com carne artesanal, queijo, alface, tomate e um molho especial, é uma pedida segura e extremamente satisfatória. Já o Caliandra surpreendeu pela textura e pelos sabores intensos do grão de bico, mostrando que opções vegetarianas podem ser igualmente deliciosas e marcantes.

Para acompanhar, pedimos uma porção de batata-doce chips, que se destacou pela crocância e pelo sabor impecável, além de ser uma ótima relação custo-benefício por apenas R$ 7. Apesar de desejarmos repetir, optamos por experimentar também a batata rústica, uma porção generosa de 350g. Embora saborosa, seu corte diferiu do prometido estilo canoa, como pode ser visto na foto, e poderia ter vindo um pouco mais sequinha.

Todas as refeições foram acompanhadas pela maionese da casa, que conquistou até mesmo quem normalmente não gosta do condimento. Sua textura leve e o toque sutil de alho foram o complemento perfeito para os pratos. Para beber, escolhemos a soda italiana de amora, por R$ 18, que era equilibrada, refrescante e facilmente consumível em grandes quantidades.

O ambiente da Casa Filtro é outro ponto alto: aconchegante e acolhedor, lembra o quintal de um amigo íntimo, ideal para relaxar e apreciar boa comida. Além disso, a música ambiente era muito agradável e complementava perfeitamente a experiência. O atendimento merece destaque, sendo notavelmente mais ágil e atencioso do que em outros locais da região.

Uma dica importante para quem visitar à noite é levar e aplicar repelente, pois a região pode ter mosquitos, algo comum no clima de Moreré.

Com hambúrgueres na média de R$ 48, os preços são justos considerando a alta de valores típica da área. Casa Filtro é uma parada obrigatória para quem está em Moreré. A combinação de um ambiente acolhedor, pratos saborosos e atendimento impecável faz dela uma experiência única e imperdível. Se estiver pela região, não deixe...

Prezado responsável,

Sou morador de Salvador e frequentador assíduo da Ilha de Boipeba, onde passo todos os verões há cinco anos. Tenho um imenso carinho pela ilha e por sua cultura, o que torna necessário compartilhar uma experiência negativa que tive no último dia 2 de janeiro de 2025 na casa filtro.

Ao chegar à portaria fui recebido com indiferença e deboche por parte do funcionário que ali estava. Perguntei sobre o valor do ingresso, e ele respondeu que não seria possível entrar, apesar de haver visivelmente espaço para mais pessoas no local. Reconheço que a entrada em um espaço privado é uma prerrogativa dos seus responsáveis, mas o tom adotado pelo funcionário foi desrespeitoso.

Comentei que era estranho uma festa aparentemente vazia recusar entrada, pontuando que isso poderia representar uma perda financeira para o evento. A resposta, carregada de ironia, foi que “talvez o dono não precise de dinheiro”. Também mencionei que sou forrozeiro e poderia contribuir para o clima da festa, já que poucos homens estavam dançando. A réplica foi um escárnio: “A festa não precisa de você para dançar”.

Conversando com amigos moradores da ilha, percebi que esse tipo de tratamento não é isolado. Eles relataram que há um padrão de segregação nas festas da casa filtro que parecem priorizar turistas brancos enquanto os baianos são tratados com descaso.

É lamentável ver um espaço de lazer se afastar da hospitalidade que tanto caracteriza nossa terra, especialmente em um lugar como Boipeba, que sempre foi exemplo de acolhimento. Espero que este relato possa ser um convite à reflexão, pois atitudes como essas não apenas ferem visitantes como também prejudicam a imagem da ilha e de seus...

Casa filtro sempre surpreendendo! Sou cliente assídua a anos, o hambúrguer mais delicioso de Moreré, drinks impecáveis e cervejas geladíssimas (sempre!!!) E o que falar dos eventos? Um dos eventos mais organizados de Moreré, da qual conseguem manter seu padrão; justamente por manter o controle da quantidade de pessoas presentes em suas festas e nisso ter cervejas e drinks sempre gelados, sem grandes filas, banheiro impecável. Atendem todas as necessidades dos que pagaram e estão presentes, fazendo o cliente ter uma vivência de boa música, em um espaço confortável para dançar e se sentirem confortáveis e seguros. Atendimento impecável, sempre educados e respeitosos, visando sempre o bom estar do cliente. Vida longa à todos os eventos que preservam a segurança e o bem estar de todos presentes, vocês são foda! 10...