Katsu Lamen House — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Já estivemos no lugar duas vezes, na primeira experiência a casa por montar poucas mesas aparentava estar cheia (8 mesas) pedidos 2 lamens que demorou bastante, mas devido estar cheio e a comida ter vindo bem quentinha e gostosa relevamos. Já a experiência de ontem foi péssima, chegamos a casa estava vazia, tinha apenas uma pessoa em uma das mesas que quando chegamos já havia terminado. Chegamos era 20h38 com fome e desejando um lamen, demos graças a Deus que o estabelecimento estava vazio, pois pensamos que o pedido tinha demorado da outra vez porque estava cheio, pedimos um lamen grande para dividir, após nós chegaram mais 3 mesas, todas foram servidas antes de nós e 1h depois nosso pedido chegou frio e com uma carne extremamente dura. Nossa impressão: a casa conta com muitos funcionários mas não são proativos, chegamos e mesmo não tendo nenhuma mesa para atender nenhum atendente veio até a mesa nos recepcionar, quando apertamos o botão para fazermos o pedido o garçom foi atender outra mesa que tinha acabado de chegar ao invés da nossa que estava chamando, sendo informado pelo casal da mesa que não tinham sido eles que tinham chamado, mesmo não tendo mais nenhuma mesa, tivemos que fazer sinal para o garçom que não estava vindo até a nossa mesa. A cozinha é extremamente desorganizada e não segue uma sequência nos pedidos, causando desconforto em quem chega primeiro ver todas as outras mesas comendo e a sua comida ainda não ter sido servida. Sugestão, se existem pratos que saem mais rápido do que outros, essa informação deve ser fornecida ao cliente no momento do pedido com prazo médio de preparação para que o usuário decida se vai aguardar ou mudar seu pedido. Ontem fomos comer já era 21h50 e se eu soubesse que iria aguardar tudo isso por um lamen teria escolhido comer em outro lugar.

Espero retornarmos no estabelecimento termos uma experiência melhor, uma vez que amamos lamen e as críticas e sugestão são para que vocês repensem o serviço e melhorem, pois desejamos voltar e superar as nossas expectativas....

Avaliação de 2024: Como cliente desde 2017, praticamente a abertura que foi em 2016, infelizmente digo que hoje foi a última visita ao estabelecimento que desde de sua mudança de localização caiu drasticamente na qualidade e capricho.

Com a mudança percebi a troca de funcionários, sendo deixado como legado apenas o gerente que assumiu o lugar de uma das donas e o único que permanece com atendimento humanizado. Os demais funcionários parecem sempre desanimados e infelizes e não buscam melhorar a experiência de atendimento.

O capricho no preparo e apresentação inexiste. Deixaram as louças tradicionais por louças brancas e “minimalistas”, caldos sem diferencial, porco totalmente sem graça e com pouca carne, gordura grande e ambos duros; além disso o frango, que apesar de manter o excelente tempero, muitas vezes vem com mais pele do que carne em si; além do mais, aparentemente não sei se houve a retirada ou realmente não existe mais o chazinho cortesia que era ofertado ao final das refeições. Pra finalizar o único ponto que compreendo foi o aumento de preços devido a lugar mas se não manter aquela qualidade, capricho e atenção, infelizmente não vale a pena e sim, avaliei apenas os lamens porque senão ficaria uma avaliação ainda maior e acho importante esse feedback já que a casa é especializada em lamens desde a sua abertura. Enfim, sentia muito orgulho de acompanhar o crescimento, hoje o único sentimento que resta é decepção ao ver a involução dos três últimos anos.

Avaliação de 2018: Já fui diversas vezes no lugar e todas as vezes fui muito bem atendida e os pratos sempre muito saborosos. A única coisa que falta pra eu poder voltar mais vezes é passar Sodexo.

Recomendo o Butter Lamen e Sukiyaki Lamen!

Obs. Por ser o único restaurante japonês especializado em Lamen, está sempre cheio, dependendo do dia e da hora é demorado pra sentar, mas vale...

RECOMENDO O LAMEN DO IZAKAYA (ASA SUL)

Já tive várias experiências no Katsu e posso dizer com propriedade que qualquer experiência recente não foi intencionada por mim, já que o local despencou na qualidade.

Já fiz uma outra avaliação sobre, mas ontem fui novamente (minha irmã adora coisas japonesas) e a experiência foi péssima. O atendimento (quando você consegue ser atendida) é no mínimo horrível e despreparado. Aquele botão na mesa para solicitar atendimento serve apenas de enfeite.

Mesas sujas, ambiente desorganizado e demora até mesmo para você ter acesso ao cardápio, fizeram com que o preço alto por um prato razoável não valesse a pena. Fico feliz apenas por não ter sido sorteada com um atendimento ruim, já que ouvi as outras mesas reclamando.

Como sugestão, eu diria que vocês precisam urgentemente TREINAR os colaboradores, eles parecem peças destoantes de um quebra-cabeças sem sentido.

Sobre a comida, decepcionante de modo geral. Acho que a primeira coisa que deve se pensar ao fazer/comer um lamen é que o caldo deve ser quente, mas 2 de 3 lamens estavam FRIOS/MORNOS. É difícil avaliar qualquer qualidade do lamen quando nem servido...