LOMA Café — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Loma - Cozinha de Origem, Café, Pão e Comida:

Vamos lá, minha gente, segura firme que a análise é densa, digna de paladar refinado e de crítica afiada. O Loma não é só mais uma esquina gourmetizada; é um verdadeiro laboratório sensorial, onde cada pedaço de pão, cada gole de café, e cada garfada de comida exala a essência da autenticidade culinária.

Primeiro impacto: o ambiente. Estamos falando de uma obra de arte em forma de restaurante, uma estética que mistura rusticidade e sofisticação, onde cada detalhe foi meticulosamente pensado para criar uma atmosfera que é, ao mesmo tempo, acolhedora e instigante. Sabe aquele lugar que te convida a filosofar sobre a vida enquanto saboreia um pãozinho artesanal? Pois é, o Loma é esse lugar.

Mas vamos ao que interessa: o cardápio. Minhas senhoras e meus senhores, estamos diante de uma curadoria gastronômica que transborda criatividade e respeito pela origem dos ingredientes. Cada prato, uma obra-prima. Cada café, uma celebração ao verdadeiro sabor. Eu, que não sou de me impressionar fácil, confesso que me rendi à sofisticação simples e direta do menu.

E a cerveja? Ah, a cerveja! Escolhi uma Colorado, gelada no ponto exato, aquela que desce rasgando, sabe? A cada gole, uma explosão de sabores que faz você repensar as escolhas de vida. Sentei ali com meus camaradas do trabalho e a conversa fluiu como se estivéssemos em uma tertúlia literária, onde o ambiente, a bebida e a comida compunham a sinfonia perfeita.

O atendimento é um capítulo à parte. Esqueça o trivial; aqui você é tratado com uma reverência quase sacerdotal. Não é exagero dizer que o Loma entende de hospitalidade como poucos. A recepção calorosa e o serviço atento elevaram a experiência a outro nível.

Por fim, a localização na Asa Norte é simplesmente estratégica. O Loma é aquele refúgio urbano onde a arte de bem comer é levada a sério. Você sai de lá não apenas saciado, mas renovado, com a sensação de que viveu algo maior do que uma simples refeição.

Em resumo, o Loma é uma catedral gastronômica, um templo de sabores que merece ser reverenciado. Se você ainda não foi, está na hora de rever...

Tudo muito bom! Comecei com CAFÉ DA MANHÃ: danish de pastrami + capuccino com pistache + 1 chazinho pra acordar.

Um tempo depois, pedi um BRUCH: o EB de panquecas com bacon e frutas + add de geleia + 1 café espresso.

LANCHEI: eggslut bacon ("brioche com ovo, bacon e queijo" - pedi ovo ao ponto - a gema não escorre, só da uma molhadinha no bacon) + suco de caju com framboesa (o suco podia ser mais concentrado e vir com menos gelo)

📷 eggslut bacon: pequeno delicado, equilibrado, pão fofinho - realmente muito bom.

Eu não como bacon, mas o bacon da panqueca estava tão perfeito, q arrisquei o eggslut e achei q foi uma escolha perfeita! Eu tinha ido provar o choque madame, lindíssimo, mas optei por um sanduíche mais prático que pudesse comer com a mão.

Levei pra CASA: danish de tomate seco + éclair de chocolate (a éclair parece recheada com mousse - muito bom) Gastei $170, o q da uns $40,00 por refeição. Tudo que comi lá estava deliciosamente perfeito... Voltei no fds e provei a barriga de porco com ravióli e torta de coco. Tb excelentes! Enche muito, façam reserva! Fui atendida 1° pelo Rodrigo e, depois, por 3 meninas q não perguntei o nome, os 4 ótimos. Muito gentis!

Expliquei "não se preocupa comigo, vou ficar estudando e comendo um tempão, vou chamando conforme precisar".

Passei de 09h as 17h lá estudando e fui muito melhor do q se eu tivesse vindo pra casa estudar e cozinhar... Na vdd, se eu pudesse, tinha continuado estudando lá e já tava tomando o café da manhã...

Fomos em um sábado à noite, por volta de 20h30. Tivemos a sorte de chegar e encontrar uma boa mesa. Os atendentes foram super simpáticos e prestativos. Pedimos o Loma Kids, o Guadalupe, dois sanduíches, um suco de laranja e duas sodas de guaraná. Todos foram servidos em um tempo razoável e com boa apresentação. A única falha foi quando se esqueceram de trazer o pedido pelo segundo guaraná. Parece que, por estar ao final do expediente, os atendentes passaram a se concentrar nos preparativos para fechar a casa. No entanto, ao lembrar a um dos atendentes do que pedi, rapidamente providenciaram a bebida. Ao colocar na balança, a relação entre o custo e o benefício foi bem satisfatória. Por fim, um merecido destaque para o gerente, Gilvan. Pedi que embalassem para viagem o meu segundo sanduíche. Logo em seguida, recebi-o em uma embalagem de plástico. Estávamos quase saindo. De repente, o gerente veio ao nosso encontro, à mesa ainda. Na abordagem, explicou que a embalagem estava em uma condição imprópria, com risco de contaminação ao alimento e, por isso, providenciaria, por conta da casa, um novo sanduíche. Foi inusitado. Ficamos admirados por sua honestidade. Mesmo ao final da jornada de trabalho, como os últimos clientes do dia, tiveram a consideração por nossa segurança sanitária. Bem, tudo isso faz parte do diferencial do Loma em comparação a outros estabelecimentos similares. É o tipo de experiência que cativa realmente a clientela. Parabéns à equipe e aos...