New Mercadito Bar e Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

O New Mercadito se apresenta como uma proposta contemporânea de gastronomia urbana, com um ambiente esteticamente apurado, repleto de elementos botânicos e uma ambientação acolhedora, que remete àquela sensação de refúgio sensorial no meio da cidade. A recepção pelos garçons foi cortês e calorosa, criando um clima favorável para uma primeira imersão na casa.

Carne Loca – Promessa Visual, Entrega Modesta Iniciamos pela Carne Loca, composta por dois montaditos de carne de panela sobre muçarela derretida e cobertos com salsa brava. A construção visual nas redes sociais prometia um prato robusto e indulgente, mas no prato físico o impacto foi inversamente proporcional. A porção se mostrou insuficiente diante da expectativa e do valor investido. O sabor, de fato, era bem equilibrado – a carne estava tenra, a muçarela bem derretida, e a salsa trazia um toque levemente picante interessante. No entanto, o prato carece de generosidade: o montadito, como entrada, cumpre o papel; como destaque, decepciona.

Cerveja – Gelada com Rigor Técnico A cerveja, servida em temperatura ideal, foi a tábua de salvação na primeira etapa da experiência. Refrescante, bem armazenada e com serviço ágil – um ponto positivo incontestável.

Tulipa Invertida – O Lollipop BBQ de Respeito Como especialista e profundo entusiasta da arte do Lollipop BBQ, fui para o próximo prato com expectativas elevadas: a Tulipa Invertida, ou seja, drumets empanados com panko e servidos com barbecue de goiaba. Aqui, o New Mercadito se redimiu com louvor. As cinco unidades vieram bem empanadas, crocantes por fora, com a carne suculenta e bem temperada. O barbecue de goiaba, levemente ácido e adocicado, trouxe uma brasilidade refinada ao conjunto, criando um contraste vibrante e sofisticado. É o tipo de prato que mostra potencial criativo e execução técnica consistente.

Veredito Final – Potencial Elevado, com Espaço para Ajustes O New Mercadito entrega uma atmosfera acolhedora, um serviço cordial e uma cozinha com momentos de brilho, especialmente nas propostas mais autorais como a Tulipa Invertida. No entanto, peca por incoerência entre expectativa visual e entrega real, especialmente no caso da Carne Loca, cuja porção aquém compromete a experiência sensorial e simbólica do prato.

Fica a recomendação: quando o ambiente e o atendimento são de alto nível, a cozinha precisa acompanhar com porções generosas e coerentes. O público que consome com o olhar e mastiga com a memória, espera mais do que estética – espera substância, abundância e honestidade...

Em ocasião compareci no ambiente em um sábado.

Fui super bem recepcionado, ao chegar no local não havia feito reserva e o recepcionista atentamente foi verificar se poderia conseguir uma mesa para conosco. Assim conseguindo.

É um local extremamente agradável de pessoas bonitas e educadas, não tem pessoas falando alto e desnecessárias.

Tem DJ e saxofone no qual toca música eletrônica e pop. Não passou nenhum sertanejo universitário dentre outros.

O local tem uma vibe Super refreshing, com uma iluminação e decoração de muito bom gosto. Som de ótima qualidade.

Referente ao cardápio todas as entradas/petiscos que solicitei muito bem feitos, vale ressaltar que as porções são pequenas (cartita - 6 und $72,00) (croquete 6 und $52,00) (batata $42,00) dentre outras mas os preços são acima de 42$.

Referente aos drinks os mesmos começam a partir de $32,00 e a cerveja Corona long $ 17,00 cada.

Preços super justos e na medida devido a localidade e o ambiente.

Vale ressaltar que cobram couvert $10,00 por pessoa.

Os garçons estão de parabéns pelo educação e prestatividade, os pedidos vem super rápido e a cerveja gelada trincando.

As mesas ficam bem próximas uma das outras, apesar de nas fotos parecer grande o local é comprido, mas não é amplo.

Por duas vezes consecutivas o garçom derramou a cerveja ao nós servir e depois derramou um drink em mim que fiquei todo molhado (mas pediu desculpas, prontamente trouxe outro sem cobrar na comanda, mas ao meu vê apesar de acontecer foi algo chato, pois fiquei molhado e pregando).

Vocês sempre querem saber do banheiro hahaha pelo menos no masculino você não vai fazer sua foto no banheiro, tem um lavabo do lado mas não é legal para fotos para quem gosta de foto desse gênero, mas tem uma escada para subir que dá uns fotos legais. O banheiro é super limpo.

Não tem local para dançar. Não tem televisores.

No mais indico e voltarei em...

Nada demais. Estive recentemente no estabelecimento e não achei nada demais, de fato o ambiente é agradável, decoração despojada e "moderna" (segue um certo padrão, você verá vários outros estabelecimentos em Brasília com estética parecida), cardápio com valores altos (não é de se esperar menos, pela localização do local é algo que se deduz logo de início), drinks não me impressionaram e o contato que tive com os pratos não me agradaram muito. O que me incomodou nesta visita foi o som muito mais alto que o necessário pois o mesmo fazia com que tivéssemos de falar alto para que quem estivesses junto a mesa pudesse nós ouvir (detalhe, em meio a uma pandemia isso não é algo correto e higiênico), não considerei o distanciamento entre as mesas e cadeiras eficaz, pois de certa forma pelo volume de pessoas no local não havia distância recomendada, funcionários utilizavam máscaras porém não me recordo de presenciar aferição de temperatura, havia álcool em gel disposto nas mesas, no geral eles podem até tentar seguir as regras sanitárias mas estamos falando de Brasil não é mesmo? Sabemos que no fim nada ocorrerá como deveria ser de fato. Portanto, local bacana para você fazer algumas fotos pra sua rede social, cardápio caro e não custo benefício, atendimento atencioso por parte dos garçons e pelos demais membros da equipe. Fui, matei a curiosidade, me diverti com meus amigos e não pretendo voltar no futuro pois "não é nada demais" (Um tanto contraditório? Talvez mas, acho que você...