Sushidô Americana — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Sempre fui uma pessoa que elogiei muito o local, sempre. Porém ontem a última vez (literalmente) que fui no rodízio nunca fiquei tão decepcionada em um restaurante japonês ainda mais em um que sempre fiz uma boa propaganda inclusive para as pessoas que levei no local pela primeira vez ontem (e última). Chegamos às 19:20 e saímos às 22h e conseguindo comer apenas UMA RODADA do rodízio SEM sobremesa pq não aguentávamos mais ficar sentados olhando um para a cara do outro, sem comer. Uma porção de exatamente 12 joes demorou mais de duas horas para chegar sendo que mesas ao lado que chegaram depois recebiam e a nossa não. Na QUARTA VEZ que fui reclamar sobre a demora o garçom ainda desmentiu o que eu estava falando como se eu estivesse INVENTANDO que as mesas ao lado estavam recebendo. Cada hora era uma desculpa, ou que o DELIVERY estava com uma demanda muito grande (ctz estava pq o rodízio estava sendo deixado totalmente de lado pois eu vi também outras pessoas reclamando) ou que “o sistema apagou meu pedido” e blábláblá. Mas foi preciso eu reclamar QUATRO VEZES para “resolverem meu problema” que aí em cinco minutos veio os 12 joes. Engraçado! Você paga um valor caro pra poder comer a vontade e na verdade única coisa que consegue é passar raiva e fome! Os garçons toda hora passavam e VIAM que estávamos a muito tempo sem nada na mesa e nem sequer perguntavam se faltava algo (acho que pq já sabiam a resposta). Mas enfim. Muita falta de organização e RESPEITO com os clientes que estavam no local pois se o restaurante não tem estrutura o suficiente para atender delivery e rodízio devem escolher um foco afim de dar o mínimo de qualidade no atendimento...

O atendimento foi atencioso do início ao fim: a equipe demonstrou conhecimento do cardápio, agilidade no serviço e cortesia sem exageros.

Minha esposa optou pelos pratos tradicionais japoneses — sushis, sashimis e tempurás — e ficou extremamente satisfeita. A qualidade do peixe era notável: cortes frescos, precisos e muito bem apresentados. O arroz estava perfeitamente temperado e na textura correta, o que demonstra domínio técnico da cozinha. Destaque especial para o combinado especial da casa, que equilibra variedade, estética e sabor com maestria.

Como não sou apreciador da culinária japonesa tradicional, optei por opções à la carte mais ocidentais, e fiquei positivamente surpreendido com o...

Se for pelo atendimento daria 4 estrelas, os garçons são prestativos e rápidos. Pela estrutura dou 2 pois comer em um lugar escuro onde não se enxerga bem a comida devido a utilização de lâmpadas fluorescentes. Pelo sistema self service dou 4 pois a comida é reposta rapidamente. Agora pela comida dou 2 também pois a comida que é pra ser "oriental" não tem o sabor de comida japonesa (em geral o arroz utilizado nos sushis são de qualidade ruim, duro, e colocado em excesso), peixe cortado muito mal, shimeji muito salgado. Os donos deveriam frequentar outros restaurantes e aprender com os erros. Enfim, eles servem comida italiana (bruschetta, massa) que na minha opinião não combina com a proposta do...