VILA DO GRÃO

Desde que abriu em campinas, o vila do grão veio para atender um publico com uma proposta de supermercado gourmet com restaurante para lanches e cafe da manha diferenciado. Me tornei cliente de ambos. Ocorre que, com o passar do tempo, a qualidade deixou de ser o ponto forte. Provavelmente pressionamos por custos, ambos restaurante e supermercado começaram a entregar muito abaixo do custo cobrado pela empresa.

Supermercado: via de regra encontramos produtos estragados, como bananas na area de vendas, sucos azedos (melancia e manga com maracujá) e saladas estragadas e passadas, especialmente a de rabanetes frescos. As frutas picadas sofrem do mesmo mal, em especial a melancia. Diversas ja foram para o lixo. Hoje, por ter deixado de comprar melancia picada e suco de melancia, comprei uma melancia 1/4 para fatiar em casa. Eis que a mesma estava estragada também. Esta avaliação não e pontual, mas de DIVERSAS VISITAS E COMPRAS realizadas neste estabelecimento. Com justiça, o staff atende muito bem e nunca se negaram a nos atender nas reclamações e trocam prontamente. Entretanto, não sao todas as vezes que voltamos para fazer a troca, o que torna a experiência bastante inconveniente. O mais correto seria que a qualidade do produto fosse avaliada pelo comerciante a nao pelo cliente. Fica meio no “se colar, colou”. Me sinto enganado, e estou deixando de comprar.

Restaurante: experimentamos o restaurante após algum tempo como clientes do supermercado. Ficamos encantados com a qualidade e diferencial no cardápio. Ai e que mora o perigo. Começamos a consumir sempre os mesmos produtos: TEX MEX, Tapioca, Suco de Pitaya com Laranja e Café. Todos excelentes. Ocorre que, após varias visitas, a qualidade decaiu consideravelmente. O TEX MEX (Pao de brioche com ovos mexidos, uma fatia de abacate e duas crocantes fatias de bacon) começou a chegar com o bacon gorduroso, longe de estar crocante e a quantidade de ovos reduziu. A tapioca simplesmente não vale nem de longe o preço, pois vem gelada e muito pequena, com pouquíssimo recheio. O cafe, que era servido sempre junto com os pratos, pois se trata de uma bebida quente, começou a ser servido antes de virem os pratos (segundo a supervisora, este e o método “restaurante” e nao cafe da manha - nunca foi assim). A cereja do bolo esta para o suco de pitaya com laranja. Anteriormente vinha um suco consistente, e notavelmente se Acucar (a proposta escrita no cardápio e SUCO SEM AÇÚCAR). Nas ultimas duas vezes, o suco estava ralo, extremamente doce, e quando perguntamos o que ocorreu, a supervisora frisou que realmente não tinha açúcar. Mesmo assim, uma atendente foi verificar no pote da polpa (sim, o suco deixou de ser natural devido ao “alto custo”, e a polpa SIM, POSSUI AÇÚCAR na composição - informação perigosa em caso de pessoa diabética ou com restrição de açúcar na dieta). No mínimo, o cardápio deveria informar corretamente para clientes e funcionários.

A conclusão e que o empreendimento começou muito bem, mas provavelmente devido a pressão de custos, não baixou os preços e comprometeu a qualidade, atentando a experiencia de compra (tenho que voltar para ficar trocando) e consumo (os produtos não possuem mais o mesmo sabor e consistência).

Além de deixar de consumir, paramos de indicar o local para as pessoas.

Espero sinceramente que o proprietário veja esta avaliação e tome alguma providencia, pois depois não adianta dizer que “aqui no brasil nada da certo”.