Bistro da Vila — Restaurant in Região Imediata de Guaratinguetá

O cardápio não é inovador, mas o sabor é muito bom! Eu sou chata com comida pq eu estudo sobre o assunto. Eu sei quando a pessoa se preocupa com as técnicas e ingredientes certos. Molho de tomate feito com tomate pelado, refogado no azeite. Batata frita congelada sim, mas bem frita, sequinha, dourada, crocante. Parmegiana com empanado bem feito, queijo bem gratinado. Molho de camarão do peixe bem construído, com refogado, ingredientes frescos, raspinha de limão em cima. Massa fresca até no prato kids. Detalhes e técnicas que fazem toda diferença! Tem muito lugar em cunha que vai na onda gourmet, usa ingredientes diferentes, mas falta técnica básica. Aqui não falta. Vê-se que a simpática cozinheira se importa com construção de sabor! Amei!...

Bistrô delicioso em bairro tranquilo de Cunha. Ideal para quem busca um ambiente familiar e bucólico, com uma área verde ao fundo e um jardim super bem cuidado. O bistrô fica ao fundo da casa da D. Silvia e o atendimento é um primor desde a chegada. As refeições são bem elaboradas, com uma apresentação impecável. Existe a possibilidade de levar grande parte do que é servido para casa (congelados). Quem vier à Cunha certamente vai gostar. PS: hoje ganhei um mimo ao acertar a minha conta: figos caramelizados que eu amo. O cuidado em oferecer um carinho adicional é a marca do bistrô. Gratidão...

Fomos em cinco pessoas, numa sexta-feira para o almoço, nossa opção era um outro restaurante na mesma rua mas só abria para o jantar e optamos por esse bistrô. Cada um de nós escolheu uma massa diferente e recebemos um mimo de uma quiche de alho poró deliciosa e acabamos pedindo uma porção. Todas as massas, feitas na casa, estavam deliciosas e provamos um pouco das 5 opções pedidas. Dias atrás, as 5 pessoas reunidas novamente, comentamos sobre nossa ida ao bistrô em Cunha, e todos nós comentamos que certamente voltaremos quando estivermos...