Btt Burger - Ribeirão Preto — Restaurant in Região Imediata de Ribeirão Preto

Fui á noite na casa. Estava frio e ventava muito dentro, mas o garçom ofereceu aquecedor, pontopositivo. A disposição das mesas não é muito legal, me.parece que o foco maior seja o delivery. Percebi que a área de bar ocupa um espaço grande, de igual forma há espaço pra lessoas em pé, talvez seja essa a expectativa dos proprietários, aumentar o share de bebidas, pois com preço da carne não tá fácil enriquecer com hambúrguer.

Como sempre pedi um Bacon Salada. O pão é do tipo de leite, nem duro como bola, nem mole como brioche , eu gostei do sabor, embora poderia ter selado melhor.

A carne tem um bom tamanho, 160 gramas e veio no ponto certo, o que é um grande desafio para maioria das hambuguerias. Foi me dito que foi preparado na chapa lisa, e acredito pois o efeito maylard estava presente , uma fina crosta por fora e suculento por dentro. Negaram, mas tenho muita desconfiança que usaram smoke liquid , pois estava bem presente o sabor.defumado, que só pode ter se for feito no chair broiler ou se "roubaram " com fumaça líquida.

Veio rápido, molhos por dentro barbecue tipo rifaina, nada muito excêntrico, ao contrário do ketchup que tinha bastante especiarias como cravo e açúcar mascavo e tinha um sabor incrível.

Para o o meu gosto veio muito pouco alface ( era americano) quase imperceptível.

O Bacon infelizmente não mostrou a que veio, não protagonizou. Era do tipo saquinho e pouca quantidade tipo fast-food. Eu não esperava uma peça defumada em lascas de pessegueiro, suculenta e farta, mas foi simplório demais.

Gostei do hambúrguer e recomendo a casa.

Minha esposa pediu aquele horrível com a modinha de mussarela frita á milanesa. Nem vou comentar, deviam proibir, dei uma mordida só, e só senti gosto de óleo e queijo, há quem goste. Mesmo assim, acredito que para quem gosta, deva estar em bom nível de execução da receita.

Enfim, parabéns pela casa e viva o hambúrguer.

Edit 5/3/2023 Fui hoje com a família e amigos. O que pensei; estamos em.7 pessoas, 6 gostam de Burger e um gosta de pizza, perfeito, sabemos que a BTT é a José é a mesma cozinha, mesmo dono, etc... Pedimos 6 Burger 's e uma pizza.. NÃO o dono não permite comer a pizza DELE na area de Burger DELE e vice versa. Maldito cliente que pede um absurdo disso.

Ali vale a jornada do dono. A experiência do dono. A satisfação do Dono. A UX do dono.

Não é facil ser empresário mesmo, sempre tem uns clientes que insistem em gastar no seu...

I am not sure what this place is trying to be, because other than a nice classic environment; the burger, fries and drinks are not special. In fact the size of the fires were very small and the burger tasted like a regular burger. It's over priced and you are really just paying for the name and the environment. In addition the food made me sick the next morning with diarrhea. I had eaten nothing else that night so it's clear it came...

Péssima experiência no BTT Burguer

Hoje fui com minha família ao BTT Burguer para conhecer os lanches do local, mas infelizmente a experiência foi extremamente frustrante.

Chegamos às 18h40, o restaurante ainda estava vazio, sem nenhum outro cliente, e mesmo assim a porção de batata com frango a passarinho demorou exatos 60 minutos para chegar à mesa – e o pior, chegou depois dos lanches, que já estavam prontos há um bom tempo e vieram totalmente frios.

A garçonete tentava apresentar uma “experiência gastronômica”, mas a cozinha claramente não tem estrutura nem preparo para acompanhar esse discurso. Os pratos estavam mal executados, frios, e sem qualquer cuidado com o sabor ou apresentação. Incomíveis.

O local está em reforma, o que já impacta negativamente o ambiente, mas o maior problema não é esse: é a total falta de preparo da equipe para servir sequer um pedido simples como hambúrguer e batata frita. Atraso, desorganização, má qualidade dos pratos e falta de atenção com o cliente resumem bem a noite.

Diante disso, não recomendo o BTT Burguer. Pelo contrário: considerando o que vivenciei, talvez o melhor seria nem abrir enquanto não tiver condições mínimas de...