Restaurante Sabor Oriental — Restaurant in Região Imediata de São Carlos

❤️ Desde que me tornei uma local guide, tenho feito resenhas de lugares que vou encontrando por ai, mas, em dado momento, me dei conta que os lugares por mim mais queridos estavam ficando de fora. Portanto, considerei que não estava usando esta posição e visibilidade de forma justa. Diante disso, vou publicar de agora em diante avaliações dos lugares que não são apenas um destaque gastronômico, mas também um destaque na minha vida. Vou sinalizar estas avaliações com um emoji de coração, para distinguir das avaliações pontuais. E é uma honra iniciar essa proposta com um nome tão significante como o Sabor Oriental! Vocês já comeram um sonho? E não me refiro aos sonhos de padaria, mas ao sonho como a realização de um desejo que só parece possível dentro da nossa imaginação… Pois imagine então que seu sonho mais bonito se transformasse em um prato de comida e você pudesse aprecia-lo, com todos os seus sentidos, no mundo concreto! Esta é a melhor aproximação possível de como a comida do Sabor Oriental possa ser descrita, na minha opinião: comer um sonho. Este lugar é um marco na história gastronômica de São Carlos e, pra mim, um dos pontos mais completos em experiência sensorial. O ambiente já é um encanto, por si só, une simplicidade, aconchego e deslumbre, ao mesmo tempo. Os pratos são diferentes de acordo com os dias da semana, e todos, invariavelmente, únicos e impecáveis. Eu poderia ficar aqui rasgando elogios aos mais diversos detalhes deste lugar, mas vou deixar que as imagens falem um pouco por mim, pois talvez as palavras não façam jus a minha admiração. Mas recomendo que, pra quem ainda não conheça, que faça uma visita e sinta...

O esquema de funcionamento do restaurante mudou há algum tempo: costumava ser self-service por quilo, agora você deve escolher entre opções de pratos individuais no balcão da frente e eles trazem o prato escolhido na mesa. Geralmente há 4 ou 5 opções entre frango, carne de vaca, peixe e sempre há opção vegetariana. Todos os pratos são de culinária oriental, e sempre há um outro maia tradicional, como o lamen. Todos os pratos vêm antecedidos por salada (alface, tomate, molho com mostarda, e outros agregados que variam) e vem também uma sobremesa, geralmente fruta. Há a possibilidade de se servir de missoshiru (sopa tradicional) à vontade enquanto espera os pratos. As porções são generosas, dá para lá comer muito bem. Recomendo muito ainda, apesar do...

Infelizmente não gostei, e dou ênfase ao advérbio... Enquanto restaurante etnico, faltou elevar a cultura coreana: decoração e sonorização sem referências claras, exceto pelas lanternas japonesas pendentes. Faltou menu impresso, e claramente este deveria possuir versão em coreano e com explicações sobre ingredientes e história dos pratos. A apresentação dos pratos poderia ser bem melhor. Ao final, o preço praticado não condiz com a proposta de valor. Espero retornar em algum momento e encontrar melhorias. Fui pensando que encontraria referências mais claras à Coréia (tal como encontramos em restaurantes japoneses ou mexicanos),...