Ambrone Café e Doces - Vila Adyana — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Conheci o Café Ambrone e desde então não deixo de vez ou outra passar por lá para saborear as maravilhosas Coxinhas. Confesso ser um apreciador desse salgado e sempre procuro comer em vários locais para avaliar qual faz a melhoe coxinha, seguindo alguns critérios objetivos. Na minha opinião, atualmente em Sanja, até agr não encontrei outro estabelecimento que vença as Coxinhas de Camarão e de Fgo, ambas com Catupiry(Verdadeiro) com uma boa quantidade de recheio. Não fazem aquelas coxinhas massudas e secas. Ao contrário, a massa é leve, saborosa, crocante e "sequinha" por fora, ou seja, sem excesso de oleosidade da fritura. Aliás, dentre os maiores quesitos de qualidade dos salgados é o uso da técnica correta para uma fritura ficar perfeita, deixando o salgado dourado e sem encharcar. A minha Coxinha preferida é a de Abóbora com Carne Seca, uma explosão de sabor! Depois de passar a frequentar o estabelecimento, descobri que a filha do fundador da tradicional Doceria "Marinella", é uma das proprietárias e tbm é quem comanda a produção dos deliciosos salgados e doces servidos na Ambrone. O atendimento é extremamente cortês e a atendente Geysa se destaca pela simpatia e por ser super atenciosa. Frequentemente a proprietária, seu marido e filha tbm atendem pessoalmente os clientes, dispensando extrema simpatia e cordialidade, uma raridade hj em dia. Além dos quitutes deliciosos, o café expresso é de alta qualide também! Vale mto a pena conhecer a Ambrone! Há vagas para veículos na porta. O Estabelcimento funciona no piso térreo do Edifício Residencial Marinella. O Ambrone situa-se em local seguro e possui ainda algumas mesas no Mesanino e tbm do lado externo, onde se pode passar o fim de tarde degustando as maravilhas feitas pelo Ambrone Café, que apesar de novo, é tocado pela família do saudoso Sr. Giuseppe Ambrosano, já nascendo com todo konow-how da reconhecida qualidade dos Salgados, Doces, Bolos que já eram produzidos por essa tradicional família de imigrantes italianos que tanto fizeram pelo crescimento do comércio em nossa maravilhosa Cidade de São José dos...

Minha experiência na ambrone foi incrível! Me surpreendi. Meu gosto pra capuccino é único,já me decepcionei em muitos lugares que chamam café com leite de "capuccino". O da Ambrone é perfeito, toque de canela, não é açucarado!! Pedi minha empada com receio de ter muita massa, mas estava incrível! Frango bem molhadinho, massa leve e fina. A coxinha é perfeita. Única ressalva da minha experiência foram os doces, não curtimos os que pedimos que foram: mil folhas de doce de leite e tortelette de morango. Sobre a tortinha, achei a massa muito dura e o doce era pouco harmonioso. Talvez, para quem curta uma sobremesa zero açúca,r seja uma boa opção, pois senti no sabor que o morango , junto com a maçã e o creme branco , quebrava mais ainda o pouco açúcar do doce da tortinha . O mil folhas não gostei da massa, também achei dura. De resto o local é incrivel, muito aconchegante, principalmente lá em cima. Voltaria mais vezes para experimentar...

Eu adorei o ambiente, bem intimista, com uma decoração charmosa. Gostei de ter vaga bem em frente. O atendimento foi ótimo das duas vezes que fui, recebi indicação de salgado, sorrisos, conversa, então super gostei.

Comi a coxinha com massa de abóbora e carne seca. Achei o recheio um pouco salgado, talvez a forma que tempere a carne seca, ou talvez compense misturar a carne seca com o requeijão pra quebrar o sal. Comi das duas vezes e passou do sal. Mas ainda assim a massa me pareceu muito boa e quando mordia a parte com requeijão ficava perfeita. Achei a tortinha de limão muito doce, aí já é do meu paladar ou por ter comido após a coxinha. Agora, a tortinha de maçã, foi a melhor que comi. Daquelas sobremesas que você come e faz festa de...