Brassi Pizzaria - Sua Melhor opção de Pizzas | Vila Romana — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Neste fim de semana fui conhecer a Brassi pizzaria. Logo de cara, percebi um ambiente aconchegante, com uma área externa muito agradável, cheia de plantas e ótimo atendimento. A casa trabalha com pizzas de fermentação longa, o que já mostra um diferencial na elaboração do produto. Além disso, os ingredientes são todos de excelente qualidade. Para conhecer, pedi uma pizza grande de dois sabores, sugeridos pelo garçom: Emília - feita com parmesão e finalizada com presunto cru, creme de burratina e pesto genovês - e Nonna - que leva queijo tipo catupiry na medida certa, lombinho defumado, cebolas caramelizadas e azeitonas pretas. A pizza é leve e a massa é fina na espessura certa. A carta de vinhos está passando por algumas mudanças, no entanto, há excelentes opções disponíveis, como o malbec argentino Alamos, o rosé da Provance Lavandette e a minha escolha, o português (super gastronômico) Barricado, da Casa Relvas. No menu, além das opções de pizzas doces, há sobremesas muito bem elaboradas, como o chocolamour (sorvete de chocolate, marshmallow cremoso e calda de chocolate meio amargo com farofa crocante) e os clássicos cannoli sicilianos, minha escolha. A porção com três dá para compartilhar. Aproveitando que domingo é dia de pizza em São Paulo, deixo aqui a indicação para você também conhecer a Brassi pizzaria e, assim como eu, sair de lá com motivos...

Estive no sábado, no novo endereço da brassi, infelizmente venho atualizar a minha avaliação. Varias vezes estive no antigo endereço, e sempre muito satisfeito. Contrario do último sábado ( 14/09) ontem. Infelismente 👎 em minha visita. Uma atendente nova ( nas mesas) totalmente despreparada, sem qualquer talento, em receber pessoas. O bom é que tem o garçom ( da turma antiga), simpatico e profissionalismo coo sempre. Conforme chegamos, ele nos recebeu ( como ja somos conhecidos), se preocupou em remanejar algumas mesas, e como estávamos somente, eu e a esposa; pediu para a gente sentar-se. Quando surge esta nova atendente dizendo, estas mesas não pode; pois eu vou arrumar para estas outras pessoas( aí já começou o constrangimento). O garçom ficou muito sem graça, mas contornou a situação, montou outra mesa. Agredido que , como ele deveria estar dando conta das maiorias das mesas, infelizmente não conseguiu nos dar atencao. Ficamos na mão da atendente, que simplesmente nos ignorou, servindo as pessoas que ela havia acomodado( ao nosso lado); na sequência do outro lado, e nos deixou sentados sem qualquer atenção . Por volta de 10 minutos. Bem não nos deu nem o cardápio; não tinha outra coisa a ser feita, se não se retiramos. Esperamos que estes delatos , seja acolhidos com a...

NÃO RECOMENDO!!! Muito caro pra pouco que serve e sem variedade!!! Não tem variedade de cervejas, e as populares, vendidas a preço astronômicos!!! O prato que dizem servir três, a Picanha no Rechaud, não é picanha, qualquer outra carne, é 1/3 de uma picanha, com combuquinhas contendo cada uma 3 colheres de arroz, 3 colheres de vinagrete, 3 colheres de farinha, que dizem ter bacon, mas não achamos e nem sentimos o sabor, 3 colheres de alho torrado (industrializado), 3 colheres de legumes refogado, e uma colher de cebola refogada, isso "tudo" pra ainda ser dividido em três. Aliás só existe um rechaud, outros que pedem, eles tem de ficar trocando as chapas quando esfriam, pois não há o fogareiro para por embaixo, tirando a picanha que tá em cima e com o cliente correndo o risco de receber sobre si, todo o sangue que fica nessa. Na mandioca da casa, o molho que dizem ser de quatro queijos, nunca viu nenhum queijo neles!!! Atentem na consumação, pois colocaram água com gás, garrafinha de 250 ml, marca popular, a preço de Perrie em minha consumação e não quiseram retirar, e como estava em um evento, resolvi que eles então me...