Cham - comida síria — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Sem sombra de dúvida, a melhor comida árabe que já comi no Brasil. Feita com amor e carinho, do jeito que deve ser. Esqueça os restaurantes caros e armadilhas pra turista. O Cham é diferente! Falafel sequinho, crocante por fora e macio por dentro, temperado perfeitamente, muito balanceado. As pastinhas (babaganoush, coalhada e homus) são PERFEITAS! O babaganoush tem um defumado intenso, diferente de tudo que já experimentei. Achei excelente! O pão é um tópico à parte… uma folha grande, mas macia e leve, assada na hora. Chega na mesa soltando fumaça ❤️❤️❤️ As esfihas de coalhada e de pimentão são pra comer de joelhos. E a limonada (batida com a casca do limão junto) é perfeita. Nem sinal do amargor de fundo que na maioria dos lugares se sente. Os outros estabelecimentos de Guarulhos (uma cidade com gastronomia péssima) deveriam aprender com o senhor Oussama como fazer comida boa, a preços justos, ter respeito pelo cliente e amor por aquilo que faz. Voltarei muitas e...

Simplesmente delicioso!!

Fui com minha namorada no horário do almoço, o senhor Oussama além de ser extremamente cortês, tem uma forma simples de ser, depois da refeição conversamos um pouco e ele nos contou um pouco sobre a cultura de seu país, o Líbano. Os temperos são deliciosos, os ingredientea frescos, nós acompanhamos enquanto ele realizava o preparo do pão (mais fresco impossível) e demais pratos. Até as bebidas estavam deliciosas, suco de Damasco, e uma Limonada que nao recordo o nome agora. Pasta de homus, Shawarma, esfiha com Zaatar, cada prato melhor do que o outro. Nós não conseguimos falar de nada além do sabor da comida enquanto estavamos comendo kkk O Ambiente é simples e acolhedor, tem muitas menções a cultura do senhor Oussama. Até as músicas que ele colocou pra tocar enquanto cozinhava parecem trazer um pedacinho de lá. Super recomendo. Desejo muito sucesso e parabenizo pela experiência eu achei verdadeiramente maravilhoso poder...

Descobri este local por acaso. À procura de um novo restaurante de comida árabe para conhecer, deparei-me com este pelo trajeto. Super simples na sua decoração, simples verdadeiramente, mas com uma recepção delicada e meiga da proprietária, que não fala quase nada de português mas compreende. O seu marido, também proprietário, é quem cozinha, e bem. Pratos básicos e comuns para o nosso dia a dia, com um sabor específico da Síria, questão ressaltada pelo proprietário. Gostei muito de tudo que comi e, inclusive, pelos sucos de limão, que não é igual aos de outros lugares, e o de damasco. Foi uma ótima descoberta e sempre dou uma passadinha por lá. Há, ainda tem os doces, mas não é a minha praia. Só não dou nota 5 estrelas devido à demora, já que é apenas o proprietário...