Huto Campo Belo — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Visited in August 2024. Brazil. São Paulo.

São Paulo is renowned for its Japanese restaurants, and this one, recognized by the Michelin Guide, stands out as a top contender. The restaurant is small, seating only 4-5 tables, so reservations are highly recommended. It offers the "Izakaya" concept, a variety of small plates designed for sharing.

Food We sampled several types of nigiri and a selection of appetizers. The restaurant features premium ingredients like Wagyu beef, uni (sea urchin roe) - both of remarkable taste and quality, Bluefin tuna, black caviar, and other exquisite Japanese delicacies. We tried the nigiri with uni and black caviar, a delicious and refreshing combination of creamy flavors. Our other favorites included the nigiri with tuna and foie gras, as well as the crayfish. Another highlight was the brioche with Wagyu beef tataki. The tender meat practically melted in your mouth, served on a soft, buttery brioche bun. The weakest dish of the evening was the grilled black hake. Having previously enjoyed black Atlantic cod, a rich, fatty fish with a buttery sweetness, we expected a similar experience. However, the hake lacked the same buttery, sweet flavor, and its texture was more watery and lean, leaving it rather bland.

Service The service was exceptional. The manager frequently checked on us, assisting with any questions, guiding our selection, and always inquiring about our experience. We felt a genuine warmth and friendliness throughout the meal.

Conclusion Huto Campo Belo is an excellent Japanese restaurant offering some of the highest quality seafood available. Prices are on the high end, but well worth it for the experience. Fresh, raw seafood of this quality is only found in select places, and this restaurant is one of them. Given the limited seating, make a reservation well in advance. You're guaranteed to savor the...

Era para ser um jantar especial num restaurante caro para comemorar o dia dos namorados. Tornou-se um jantar caótico, incompleto, mas igualmente caro. Fui jantar na unidade do Campo Belo do restaurante Huto no último dia 12 após ter feito uma reserva que informou servir neste dia apenas o menu degustação. Fomos empolgados ao restaurante que parece ter estrela Michelin, mas a empolgação foi se esvaindo no decorrer da noite até terminar sendo passado pra trás. Inicialmente achamos até engraçado a briga do gerente com uma funcionária no meio do salão. Nada convencional, mas nao seria isso que abalaria nossa noite. Sentamos na mesa e em poucos segundos veio o primeiro prato sem qualquer explicação do que seria o menu. Depois de aguarder mais de 30 minutos pelo segundo prato, perguntamos sobre o serviço e notamos que haviam nos esquecido na mesa. Os pratos começaram a chegar de forma irregular até que em determinado momento nos anunciaram a sobremesa. Achamos que tinha vindo pouca comida, mas nos conformamos. Acontece que, no dia seguinte, fui checar se havia alguma descrição do que seria servido e vi que o menu incluiria 11 pratos. E tenho certeza de que não passou de 8. Mandei mensagem para o instagram do restaurante reclamando e, depois de muito explicar, a pessoa do outro lado q não se identificou se fez de desentendida, falou q nenhuma outra pessoa tinha reclamado e deu por encerrada a conversa. Quero q sejam checadas as imagens de segurança do lugar pra provar que não veio todo o menu cobrado pelo Huto. Não entendo como um restaurante com atendimento péssimo desse possa ser bem avaliado. Mais: eu paguei um valor altíssimo para um jantar em que não foi servida toda a comida que me foi cobrada. Isso definitivamente não está certo. Apesar do atendimento precario, eu não questionei pagar os serviços. Mas não posso admitir pagar por produtos que eu não consumi e o restaurante ainda se...

It was very so so, three stars or less. Most dishes we had were too salty or heavy with sauces. The seared tuna with wasabi sauce was horrible, Luke warm tuna with sth that tasted like with mayonnaise. The dish of seasoned egg with crusted outside made no sense, the egg itself would have tasted nice with the toppings, but they had to add the greasy deep fried crust which downgraded the whole texture and flavour. The one thing I specifically asked for was uni, they completely forgot about it but the food was so mediocre I just wanted to leave so I didn't remind them. I don't think they understand...