Magewsck Burguer - Hamburgueria — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Pode perguntar, não faz mal ...

Hoje quero avaliar uma hamburgueria que conheci nessa semana com um nome bem diferente. A Magewsck. Se não ouvir ou não for da terra natal, não saberá pronunciar. :)

Data: 23/06/22 Horário: 19:30

Um achado no @rolenaquebradasp.

Espaço: muito agradável. Uma decoração bem rústica, com móveis antigos, uma fonte que é um charme. Algumas mesas mais reservadas e outras menos. Eu sentei ao lado da fonte, muito gostoso.

Banheiros: nota 10. Limpos e agradáveis. Não tenho o que falar.

Atendimento: recepção e atendimento meio tímidao. Senti que o garçom estava sozinho, ele não demorava o suficiente nas mesas para fazer uma boa recepção e explicar com riquezas de detalhes que fazem toda a diferença na hora de fazer o pedido. Acredito que um sorriso mais frouxo e atenção, faz muita diferença. A demora do lanche também é outro ponto. Um chapeiro e um garçom, acredito que de final de semana deva ter mais pessoas atendendo. Pelo menos eu espero. Outro ponto super importante, quando falamos em experiência, pois afinal hoje com tantas hamburguerias que existem o grande diferencial está na carne, molhos e atendimento. O ponto da carne! Senti falta de me perguntarem. Se eu sou uma pessoa que não come carne sangrando ou ao ponto, devolvo o lanche que já demorou uns 20 minutos? É preciso ter atenção nesse ponto. Então, se vc for diga o seu ponto, poia eles não perguntarão e vc pode tirar a estrelinha.

Burger: finalmente vou dá a minha percepção do lanche. Muito saboroso, carne segundo eles de picanha. Molhos, possuem dois, maionese verde (não é muito marcante), molho especial e molho mad smash, pedi esse último para experimentar. Bem agradável, levemente apimentado e combina com as fritas e com o burger. O combo que escolhi veio burger, batata e refrigerante. Eu pedi um x-tudo (s/bacon) e um smash burger. Sinceramente? Achei o pão mais atraente do cardápio. Um pão francês extremamente de bom gosto, muito parecido com o do Madero. Mas o lanche precisava ser mais atraente com molhos marcantes. Já disse, é preciso entregar experiência ao invés de burgers simplesmente padronizados. Pensem nisso? Mas a minha nota é 6, sem muita novidade do que como por ai. Dica: coloca como adicional requeijão da marca catupiry ... Vai dá um plus a mais e algo como "monte seu búrguer".

Atenção: batata extremamente salgada. Muito crocante, mas o sal! Meu irmão ... Pode pedir um guaraná e uma água. Podia ser opcional a batata com e sem sal. Ou perguntar, "podemos enviar uma batata já com sal?" E dizer o motivo.

Combo: se vc for pedir um combo (por mais R$10.00) tenha cuidado e leia bem o cardápio. NÃO VEM COM COCA COLA. Você pode escolher qualquer outro refri, menos coca. Se por acaso você desejar coca, você sai do combo e paga batata e refrig a parte por mais R$ 12,00.

Dica aos donos para o combo: quando perguntei, "tá mas se eu quiser coca, fica quanto mais caro?" A resposta que tive foi "você terá que pegar a batata a parte por mais tanto e coca por mais tanto". Estratégia é tudo, diga que por apenas R$2.00 você consegue pegar a coca. Ouvir isso é mais gostoso aos ouvidos do que dizer que terá que pegar tudo a parte. Não peguei cocaz pois fiquei com preguiça de fazer conta de quanto ficaria a mais. Basta fazer conta e dizer ao cliente! Revisem isso, que tenho certeza que vocês poderão dizer a mesma coisa de forma diferente.

Resumo: noite mega agradável. Hamburger que nas minhas experiências é normal, sem muitas novidades. Ambiente muito legal e nada além disso. Vale a pena conhecer pela experiência, mas vale muito mais entender o que o cliente quer do que dizer o que vocês imaginam que seja o melhor. Afinal, o gosto os ouvidos são do cliente e ele não tem sempre razão, mas ele pode voltar mais vezes por que teve uma boa experiência gastronômica como de atendimento e isso faz muita diferença.

Pensem nisso e ouçam o cliente ao invés de adivinhar o que é o...

Esse espaço foi uma surpresa boa,o lugar tem ambientações originais e criativas,um mix de fazenda com ares vintage,se destacam pela originalidade e pelo clima bucólico.É todo rústico e desconstruido,cheio de peças de construções antigas,bem legal! Toca música boa,tem tipo uma fonte com algumas carpas,tem galinha e tem ovos frescos , tem galos que cantam,tem árvore centenária no centro,demais!É bem reservado,inclusive pela localização. Tem também arvorismo para as crianças, deve ser muito bom pra levar a família toda almoçar lá!Os preços são abaixo da média para os lanches da região, nos pedimos xtudo,smash burguer e uma porção de batata frita com cheddar. Achei a carne sem tempero,meio sem gosto,e o tamanho e espessura padrão dos que compramos em supermercado.Por ser uma hamburgueria, de hambúrguer artesanal,tambem acho que o atendente podia perguntar qual ponto da carne preferimos,pq o do meu xtudo veio sangrando e comi sem olhar pra nao perder o que paguei,acho que usso tirou todo o prazer da experiência de degustar.A apresentação é bem bonita,os lanches são servidos numa tábua pequena, mas em termos de sabor achei bem básico,sem novidades. O atendimento é quase simpático.É cordial,mas não me cativou.Acho que também seria interessante uma campainha ou algo do tipo nas mesas,pois ficam longe da cozinha e do caixa(na entrada) e pra pedir algo ou chamar o atendente tem que ir lá ,por conta da distância. O valor do almoço por kg e self-service não é barato,não provamos mas...

Minha experiência foi a pior possível. Tudo o que falam do ambiente simpático, bucólico e diferente, eu concordo. Porém, o mais importante que um serviço de alimentação deve atender é servir uma refeição de qualidade e saborosa, e foi justamente neste quesito que fiquei extremamente decepcionado com estabelecimento. Estive neste local e comprei duas Marmitex para o almoço, ao abrir a embalagem inundou o ar com cheiro forte de tempero com pimenta do-reino e um cheiro de gordura, minha fome passou na hora. Na marmita era para ter costelinha de porco, mas, só haviam pedaços de ossos sobre um arroz branco duro (cru), o mesmo cozimento do feijão, também duro. Agora, não bastasse ter apenas ossos o cheiro da marmita era um incentivo para regime. Por várias vezes passei em frente a este restaurante e em algumas percebi um movimento razoável. Não sou exigente para comida mas a experiência que tive com a refeição deste restaurante não...