Mocotó Vila Leopoldina — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O restaurante Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, proporciona uma experiência culinária excepcional que combina a autenticidade da gastronomia nordestina com um toque de sofisticação. Minha visita ao Mocotó foi verdadeiramente memorável, e vou destacar as diversas razões pelas quais esse estabelecimento merece uma resenha positiva.

Começamos nossa refeição com os Dadinhos de Tapioca com Molho Agridoce e Torresmo Gordo. Os dadinhos eram crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro, com um sabor único de tapioca. O molho agridoce complementava perfeitamente a textura e o sabor, enquanto o torresmo adicionava uma dose de sabor e indulgência.

Para o prato principal, optamos por experimentar o Baião de Dois e a Carne de Sol na Brasa na Manteiga de Garrafa, Alho Assado e Pimenta Biquinho. Ambos os pratos eram verdadeiras obras-primas da culinária regional. O Baião de Dois estava perfeitamente temperado e equilibrado, com os sabores do arroz e feijão-verde se fundindo harmoniosamente. A Carne de Sol estava suculenta e saborosa, e a manteiga de garrafa, alho assado e pimenta biquinho acentuavam o sabor de maneira incrível.

Os acompanhamentos, incluindo a Mandioca na Manteiga de Garrafa, o Purê de Mandioca com Queijo de Coalho e a Farofa de Cuscuz, eram tão deliciosos quanto os pratos principais. Eles elevaram a refeição a outro nível de sabor e textura, demonstrando a habilidade do chef em trabalhar com ingredientes locais.

Para acompanhar essa incrível refeição, experimentamos a Limononada da Quebrada, uma bebida refrescante e criativa que equilibra a doçura da amora com a acidez do limão siciliano, resultando em uma combinação única e agradável.

Por fim, a sobremesa foi um grandioso final para nossa refeição no Mocotó. O Bolo de Chocolate com Cupuaçu e Castanha do Pará era uma explosão de sabores, com o cupuaçu acrescentando um toque tropical e as castanhas do Pará dando uma crocância irresistível. O sorvete artesanal de cumaru que o acompanhou era o complemento perfeito.

Em resumo, o restaurante Mocotó, sob a liderança do chef Rodrigo Oliveira, oferece uma experiência gastronômica inigualável que celebra os sabores autênticos do Nordeste do Brasil. Cada prato é uma obra-prima, e o cuidado com os ingredientes e a apresentação são impressionantes. Se você estiver em busca de uma experiência culinária que mistura tradição e inovação, o Mocotó é o lugar perfeito para explorar a riqueza da culinária nordestina com um toque...

Comida: absolutamente tudo que comi e bebi estava delicioso (sem qualquer exagero). Quanto às porções, comi queijo coalho com o que talvez foi o melhor melado que já tive na vida e dadinhos de tapioca saborosíssimos com geleia de pimenta. Quanto aos pratos principais, que vinham muito bem servidos ao ponto de sobrar bastante pra viagem, comi o famoso baião de dois do mocotó que vinha com uma deliciosa farofa de vinagrete e um divino purê de mandioca com queijo coalho. Minha namorada comeu o escondidinho de legumes, também muito bom. Por fim, saboreamos um inigualável sorvete de doce de leite que nunca experimentei melhor. A “limonada da quebrada” também foi uma das bebidas mais gostosas que já tive na minha vida.

Serviço: apesar do atendimento em si não ter sido nada demais por conta de o garçom que nos atendeu não ser muito atencioso (mas em nenhum momento também foi rude), o que mais impressiona é o sistema do mocotó. Primeiro, o fato de eles oferecerem porções e bebidas para os clientes na fila de espera, que no meu caso foi de quase 1 hora, tornou a espera muito mais palatável, já que enquanto nos deliciávamos com as bebidas e entradinhas, nem percebemos o tempo passar. Além disso, tudo vem muito rápido mesmo (coisa de até 5 minutos), o que é impressionante para a qualidade de tudo. Único adendo que faria ao serviço é que os garçons/ajudantes deveriam prestar mais atenção nas mesas, já que eles demoravam bastante até para recolher os pratos vazios e era um pouco difícil chamar o garçom.

Ambiente: apesar de pequeno, o ambiente é muito fofo e tem uma decoração bastante autêntica e nordestina.

Preço: não é barato, mas considerando a qualidade e fartura de tudo que comi / bebi, achei ótimo o custo-benefício de tudo.

Geral: um dos melhores restaurantes que já fui, com certeza voltarei muitas...

Ambiente agradável, atendimento excelente, comida sensacional, preço justo... O Mocotó conta com todos os componentes necessários para uma imersão incrível pela gastronomia nordestina. Dos petiscos e bebidas, passando pelos pratos principais e terminando com as sobremesas, tudo é muito gostoso.

Famoso por proporcionar uma experiência culinária com sabores autênticos do Nordeste, misturando tradição e inovação, a justa fama torna o bonito e bem decorado ambiente, em um local ‘pequeno’. Portanto, chegue cedo ou no meio da tarde se não quiser aguardar por uma das concorridas mesas. A lotação, porém, não afeta em nada no serviço rápido e cordial.

Para começar, os Dadinhos de Tapioca e o clássico Torresmo são ótimas opções. O primeiro é crocante por fora e macio por dentro. Acompanha um molho de pimenta agridoce que dá o equilíbrio perfeito. O segundo vem bem sequinho e no ponto perfeito. Entre as bebidas, há opções para todos os gostos, como a saborosa caipirinha de caju com maracujá, o delicioso mate com e a tradicional cajuína.

Os pratos principais, por sua vez, vieram muito bem servidos e apresentados. O tradicional Baião de Dois é equilibrado e perfeitamente temperado. A Carne de Sol na Brasa com manteiga de garrafa, alho assado e pimenta biquinho foi o complemento perfeito, trazendo uma harmonia incrível. Destaque também para os acompanhamentos. O purê de mandioca com queijo coalho, sem dúvidas, foi um dos pontos altos e melhores que já provei.

As sobremesas fecham com chave de ouro a refeição. O mais difícil é escolher uma ou no nosso caso, só duas opções (rsrs). O Bolo de Chocolate com Cupuaçu, acompanhado de sorvete de Cumaru, traz o equilíbrio ideal. O Creme Brúlée de Doce de Leite e Umburana é leve e espetacular. O Picolé de manga, com chocolate branco e matché, também é...