Sarjeta Bar — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Bares paulistanos vendem mais do que comida e bebida: vendem pertencimento. A porção de três pastéis por R$ 60 parece vir temperada com status (talvez?) enquanto o atendimento blasé reforça a ideia de que a experiência basta—não há necessidade de cativar ou agradar.

No fim, tudo se resume à sinfonia social paulistana. Criticar a comida mediana é arriscado: pode soar como falta de entendimento da “proposta” (que, na verdade, é só uma justificativa esquisita para preços altos). Mas devemos opinar e fazer críticas construtivas para que SP siga se superando na gastronomia. Agora lá no bar, se você vir a sugerir algo razoável, como um ventilador para amenizar o calor insuportável da calçada onde o bar praticamente opera, recebe um discurso sobre como o desconforto é parte do charme. “Quem vem aqui gosta desse jeito”…e vira um mantra quase secreto do cardápio.

E lá está você, suando, pagando caro, sendo tratado como se tivesse sorte de estar ali.

Chopp, drinks e porções? Ok, nada demais pelo preço. Espeto de coração, vem mais quiabo que coração. Filé à parmigiana aperitivo? Bem fininho e com molho de saquinho, sem tempero. Steak tartare? Esse estava bom.

Meio surreal e que nem...

Really nice neighborhood spot for a drink and some food. Good service and excellent selection. We only had a quick snack, the grilled sausage with cheese, which came with an amazing sauce and was overall the perfect snack. Do not arrive late in the evening, as being located in the middle of a residential area, the bar closes early to not disturb...

Fui junto com meu namorado no domingo passado, chegamos por volta das 15h30 o clima já estava de fechamento, estavam recolhendo as mesas e cadeiras do lado de fora e o serviço estava bem ruim, atendendentes passavam pela mesa e fingiam não ver a gente chamando. O bairro é ótimo, o que torna o ambiente agradável. O Chopp estava gelado e espuma cremosa, apesar da demora pra chegar em nossas mesas depois de conseguirmos a atenção de algum atendente. Bolinho de carne excelente, o de porco com camarão não achamos tão saboroso, só ok. Depois pedimos o sanduba de rosbife que tinha tudo pra ser bom, mas esqueceram nosso pedido, depois refizeram na cozinha e depois de longa espera, o pão veio tão tostado que o gosto de queimado roubou a cena. Demi glace que acompanha estava bem feito. Apesar de fechar às 19h, a cozinha encerra às 17h e o bar às 18h. Banheiro estava sujo e sem papel higiênico e para secar as mãos, mesmo com o movimento do bar bem tranquilo. Expectativas estavam altíssimas, triste, então acho que não voltaremos pra uma...