Gaia Gastronomia — Restaurant in Região Imediata de Santos

Avaliado ago/24 (veja nova avaliação abaixo). Atendimento muito gentil de todos. Comida estava saborosa, mas não excepcional. Nhoques de banana da terra demasiado adocicados e acredito que com um pouco mais do molho pesto quebraria o dulçor e ficaria mais equilibrado. A feijoada média serviu bem duas pessoas e estava adequada. No geral acho que vale o custo/benefício e voltaremos para uma nova experiência. Hoje 22/03/25, após um ano, voltei ao restaurante e estou reduzindo de 4 para 2 estrelas. Justifico.... atendimento apesar de gentil foi muito confuso e a entrega das bebidas e pratos foi truncado, cada vez chegava algo do pedido de alguém (mesa de 6). Primeiro chegaram 2 pratos e quase 15 minutos depois os restantes. A feijoada, prato do dia, estava aguada, naquele estilo em que chegou mais gente que esperado e tiveram que diluir. Feijão e as carnes estavam cozidas, mas o caldo era pura água. Ficamos todos decepcionados e sinceramente não creio que voltaremos, uma...

A qualidade da comida é indiscutível. Produtos de qualidade, frescos e bem preparados. Destaque para a Burrata e Risoto de camarão. Entretanto, o serviço é sofrível. No almoço apenas uma pessoa para anotar os pedidos e servir as mesas. A casa não estava cheia, apenas mais 2 mesas ocupadas e, mesmo assim, os pedidos demoraram demasiado para serem servidos. E o pior: os pratos foram servidos em tempos diferentes. Primeiro chegou o pedido de uma pessoa, e quase vinte minutos depois o da outra. Isso demonstra a precariedade e desorganização do serviço. É triste notar a investimento na qualidade dos produtos e, ao mesmo tempo, a falta de cuidado com o atendimento. No fim, a experiência é ruim, pois o atendimento estragou tudo. Talvez esteja aí a razão para um restaurante bem localizado, rodeado de escritórios, estar vazio às 12h30. Se você tem só 1h30 de almoço é melhor ir em outro lugar, pois aqui você irá se atrasar,...

Pessimo,👎 atendimento é demorado falta ingredientes para fazer os pratos .Fomos comemorar o aniversário de uma amiga, saí de lá sem almoçar porque um dos os ingredientes do prato que pedi que era com carne e batata rústica acabou. Eu fui um das primeiras a fazer o pedido a última a ser atendida, depois de todos serem servidos informaram que a batata havia acabado o que dá a entender que a cozinha é desorganizada , segundo a garçonete no restaurante os pratos são sazonais, e a batata está incluída na sazonalidade 🤔 Minha amiga pediu ravioli , veio mal servido , muito molho e pouca massa O atendimento da garçonete Era vagaroso ela pedia calma para trazer as bebidas . Observei aqui vários elogios de outras pessoas parece que estive em outro local , aguardo um Feedback do chefe , gostaria muito de ter uma boa experiência...