Osteria Santos Sabores — Restaurant in Região Imediata de Santos

Food is excellent and on-par with many great restaurants I've dined in. Service requires serious improvement.

Our reservation was not honored in favor of guests that walked in, which is understandable but frustrating.

We had to wait 40 min for a table, and upon sitting we ordered right away. It took about 40 min then for the first to arrive, by itself, with no silverware on the table or drinks served. It was an entrée, even though several guests in our party had ordered appetizers.

From that moment on, it took another hour for everyone's order to arrive, after several complaints from our party.

We had a mix up with one of our dishes: My friend asked for a Cappelleti dish that was not available, and the server suggested a different Chappelleti plate, with no explanation of the plate and leaving my friend under the impression that it wasn't a different plate, but a mere substitution in the plate they had originally asked for.

The plate that arrived was wildly different, and contained nuts, which could have been catastrophic had my friend been allergic to nuts.

The owner or manager provided an apology to my friend, which was greatly appreciated, but the server later came by to check on us and was dismissive of the situation as if they had done nothing wrong.

We were never prompted for desserts or coffee, and chose to have those somewhere else, although at that point it'd be hard to accept the suggestions.

Service aside, the food was exceptional. I had the Buffalo Cheese Ravioli, the house staple, which was very rich in flavor, with tomato chunks in the sauce, and an incredible presentation. The dish felt just right in terms of content.

We received an apology at the end of our meal, and told they were working with less kitchen staff than normal due to a last minute bail. It sucks drowning on a busy day like that, but most our issues were Front of House and the disorganization in communication between servers, food runners and the kitchen.

A terrible experience in a placed otherwise lauded as incredible by the friend that brought us there. I feel this was one bad day out of a streak of good ones, but the service should be able to handle both. Really hope effort is spent in better organizing the staff and divulging customer experience, as the owner/manager seem to be very aware of what...

Vou deixar minha impressão sobre o atendimento que recebi da Osteria, pois nunca havia pedido um delivery deste restaurante e ontem resolvi experimentar, mas infelizmente a experiência ao invés de ser agradável foi terrível. Não fiz o pedido via aplicativo, resolvi ligar e encomendar, fiz os pedidos de 2 pizzas grandes e fui muito enfático quanto ao tempo que iria demorar para chegar, a atendente prontamente informou que seria de 40 a 50 minutos, o que para mim estava ok, dentro dos padrões, então fiz o pagamento através de PIX e fiquei aguardando os 40 e 50 minutos. O pedido foi realizado via telefone as 19:29 e o pagamento foi realizado as 19:40, levando em consideração que eles começam a contar o pedido a partir do pagamento o tempo de entrega deveria ser entre 20:20 e 20:30. Mandei mensagem para eles as 20:21 questionando se o pedido já havia saído, fiquei 22 minutos aguardando uma resposta e nada, as 20:43 mandei uma nova mensagem via whatsapp questionando se o pedido havia saído, pois já estava atrasado. Como não obtive nenhum retorno das minhas mensagens enviadas, resolvi ligar e para minha surpresa a mesma atendente informou que iria verificar e que estavam com alguma demora, pois estavam com um evento no local, imediatamente eu respondi que não era um problema meu e se realmente isto era um problema para eles não deveriam ter aceitado o meu pedido. Mas a situação piorou quando a atendente foi verificar como estava o pedido e voltou dizendo que o mesmo nem havia sido iniciado, ou seja, eu fiz o pedido via telefone, não foi pelo APP, paguei imediatamente após fazer o pedido e sequer anotaram nada. Como é que um restaurante que se diz tão especializado, consegue atender seus clientes desta forma, com descaso e falta de responsabilidade. Não recomendo para ninguém que façam os pedidos na OSTERIA, pois o serviço de atendimento e entrega deles é péssimo. Nunca mais voltarei a fazer nenhum pedido com eles, foi a primeira...

Evento promissor, experiência frustrante

Participamos de um evento fechado na Osteria Santos Sabores, uma harmonização de vinhos e massas. A proposta era bastante promissora, mas alguns pontos comprometeram a experiência. A apresentação dos pratos foi feita após o consumo, quando o ideal seria que tivesse ocorrido antes.

O sommelier, Sr. Fernando Fernandes, foi atencioso, educado e demonstrou conhecimento, indo de mesa em mesa para agradecer a presença dos convidados e ouvir opiniões — um ponto positivo da noite.

Infelizmente, tivemos uma experiência decepcionante com o chef. Minha irmã encontrou fiapos no prato, aparentemente de tecido, e avisou a garçonete. O chef, sem sequer verificar o material, afirmou que se tratava de queijo — ingrediente que nem constava na descrição do prato. Após insistirmos, a garçonete levou o prato à cozinha e retornou dizendo que, segundo o chef, eram partes da linguiça.

Em nenhum momento foi oferecida a substituição do prato ou feito um pedido de desculpas. O chef passou pelas demais mesas, mas ignorou a nossa.

Fomos ao restaurante empolgadas com o evento. Não conhecíamos a casa por sermos novas na cidade, mas infelizmente saímos com uma péssima impressão. Um simples gesto de acolhimento teria sido suficiente para contornar a situação e garantir uma...