Paru Restaurante - Comida de Rua do Mar — Restaurant in Região Imediata de Santos

visitei o Paru duas vezes em um fim de semana e teria ido mais, se tivesse tempo. de fato, é realmente muito bom e vale o hype. se ainda não conhece, dê um jeito e conheça. isto posto, o restaurante fica dentro do mercado de peixes de santos, no mezanino e é o único do local. comandado desde 2022 por Dário Costa, o restaurante é especializado em, claro, frutos do mar e é um espetáculo. com opções variadas de entradas, pratos principais, sobremesas e uma ilha de bebidas no meio do salão.

na primeira visita, estava mais cheio, então a espera pelo pedido foi um pouco maior do que achávamos que seria, mas nada que desabone, porque a comida vale a pena. nessa, pedimos um excelente "tuna katsu", prato inspirado nos empanados japoneses, com gohan, e um belo atum empanado e maionese kewpie. realmente incrível e o destaque do dia, sem dúvidas. pedimos ainda uma porção de frutos do mar e legumes grelhados, que vêm em um cone de papel e estava ótima também, embora contivesse mais legumes do que frutos do mar. como as porções são grandes, vale a pena pedir alguns pratos para dividir e todo mundo sai bem satisfeito. pedimos ainda uma coxinha de camarão, que estava deliciosa demais, com camarões bem grandes dentro e super cremosa e um belo pastel de atum, recheadíssimo e molhadinho. realmente muito bom! destaque também para a farofa de banana da casa, ótima e farta!

na segunda visita, também para um almoço, provei um ótimo "fish and chips", com dois pedações de peixe grelhado e boa batata, um excelente vinagrete de polvo que estava uma coisa de maluco de bom, equilibrado e com muito polvo, lula e camarão dentro. o pão que acompanha também, nossa, no ponto perfeito, pena que vieram poucos pedaços, mas colocamos vinagrete em tudo o que pedimos desta vez. novamente o "tuna katsu" apareceu e um sanduíche de camarão com batatas, "shrimp roll", que estava muito bom também, com pão bem doce e camarões grandes. novamente, os pedidos serviram bem todas as pessoas da mesa, ninguém saiu com fome e todos satisfeitos.

o que me impressionou no local também é o valor dos pratos, coisa de 55-60 BRL por porção (claro, já mais caros...) em pratos que na capital pagaríamos facilmente mais de 100 BRL. valores bastante módicos pela qualidade da comida e a quantidade que é servida. um baita custo-benefício para excelentes experiências no local que já virou um dos favoritos da casa. e outra, vale muito a pena "descer" à Santos só para almoçar lá e voltar depois, é nesse nível de bom. ambas as contas, com bebidas e serviço, ficaram por volta de 230 BRL para duas pessoas. mais uma vez, não deixe de conhecer se...

Minha expectativa era muito elevada, uma vez que sou Santista, nasci e morei na Ponta da Praia, conheço toda a história do local e do Dario, mas estou morando em outra cidade há mais de 10anos. Vim passar ferias em Santos e estava ansioso para conhecer o Paru. O local e a ideia do restaurante são geniais, mas acho que a execução e os profissionais estão completamente fora do contexto. Cheguei por volta das 16:00hs, imaginando que duas horas seriam suficientes para almoçar tranquilamente, uma vez que o local fecha as 18h. O local estava vazio e havia muitos funcionários parados. Fomos recebidos por um menino que tentou explicar o funcionamento do local, mas não entendemos direito. Pedimos duas caldeiradas, um pirão, uma farofa, uma banana assada e dois sucos. Quando fomos sentar em uma das mesas, estava grudenta, tentamos outras e constatamos que todas estavam engorduradas. Sentamos assim mesmo. Ao receber os pratos já estranhamos a apresentação. Muito feias. Tudo espalhado no papel da bandeja. Ao provar as caldeiradas eram puro sal, mas tentamos continuar a comer, mas quando experimentamos o pirão estava insuportavelmente salgado. Pedimos para a gerente experimentar e a mesma quando experimentou, fez cara feia e confirmou nossa reclamação, avisando a cozinha que os pratos estavam salgados e percebemos vários gestos de indignação pela nossa justa reclamação. Um dos cozinheiros saiu de lá de dentro para experimentar a comida enquanto a gerente descartava na lixeira, experimentou e balançou a cabeça olhando com desaprovação para nós. Foi constrangedor e preocupante, pois seria ele que prepararia os pratos novamente. Nisso já eram 17horas e percebemos que já estavam se preparando para fechar... vieram novamente os pratos e para nossa surpresa continuavam extremamente salgados. Nem falamos mais nada. Já estavam todos limpando o salão e carregando caixas de bebidas e já nos expulsando do salão. Percebemos um monte de gente nova, totalmente descomprometida com a qualidade e atendimento ao cliente. Uma pena. Gastamos R$ 219,00 e saímos completamente decepcionados....

I would definitely stop recommending this place to all of my friends and family. We waited 1.5 hours for our order, the tuna katsu and the tuna rib came completely cold. We went back to the kitchen and they said it was like that, with a weird justification saying that the tuna katsu is like that because it’s raw inside (which it’s not true, as it was cooked and even the rice was completely cold). I started feeling sick immediately after that and now I have 39 degrees of fever and nausea! I definitely want some action from this restaurant and the refund...