Olá! Já que tive o prazer de receber sua resposta, faço questão de retribuir com um pouco mais de contexto. Avaliação silenciosa porque, no momento, achei que bastava. Mas já que o senhor mesmo convocou uma resposta mais "madura e adulta", vamos lá.
Apesar do espaço acolhedor e do ótimo atendimento das demais atendentes (educadas, simpáticas, gentis), o mesmo não se pode dizer do senhor, proprietário. A abordagem inicial foi ríspida. Nada catastrófico, mas destoante da proposta de “comida afetiva”. Talvez o atendimento devesse refletir o mesmo "afeto".
Logo no início, fui recebido com uma orientação em tom quase corretivo sobre leitura do cardápio e tempo de preparo. Não me incomoda esperar, especialmente se a comida é feita com cuidado, mas a forma de falar com o cliente faz diferença. A comunicação parece mais preocupada em se justificar do que em acolher.
O cardápio é bem escrito, quase poético, o que cria uma expectativa que os pratos, embora bem preparados, não necessariamente cumprem. Ex: os “pãezinhos” sugerem pães caseiros ou francês artesanal, mas são bisnaguinhas - deliciosas, mas chegam em porção acanhada, destoando da descrição. O resultado é uma sensação de “enfeite” excessivo p/ algo mais simples. Pode agradar alguns, mas vale pontuar.
Outro caso: pão de forma c/ requeijão. A descrição sugeria algo mais elaborado, mas chegaram 2 pães comuns que faço em casa, com uma porção tão pequena de requeijão que mal cobria uma fatia. Pelo ticket médio da cidade e proposta da casa, o custo-benefício decepcionou. A comida é boa - o problema é a expectativa criada pela comunicação e pelo serviço, além da falta do requeijão.
Chama atenção também a inconsistência no atendimento. A repreensão inicial orientava ler o cardápio c/ atenção e fazer/pagar os pedidos no caixa, o que cumpri. No entanto, vi clientes sendo atendidos diretamente nas mesas, sem impedimento. Diante do constrangimento, preferi nem tentar. Em outro momento, minha esposa foi ao caixa e teve o pagamento dispensado por outra proprietária - mais educada. Isso reforça a sensação de mal atendimento de uma das partes, além de que o atendimento varia de acordo c/ o cliente. Quando o tratamento muda conforme o rosto, algo essencial se perde e gera desconforto.
Entendo que alguns locais tenham regras p/ uso de notebook. A placa indicava proibição só nos fins de semana - o que não era o caso no dia da visita. Haviam mesas livres e tomei o cuidado de ocupar pouco espaço. Ainda assim, o incômodo foi claro desde o início. O tom ríspido ao pedir o WiFi reforçou isso. Mais tarde, soube que outro cliente - que inclusive me indicou o local - usou o WiFi normalmente no mesmo dia. Pode ter sido coincidência, claro, mas somado ao tom, forma e clima, fica difícil ignorar. A sensação é de que fui dispensável simplesmente por abrir um notebook à mesa.
O que mais confirma minha percepção é o tom das respostas às avaliações negativas. Em vez de acolher críticas como oportunidade de melhorar, é visto escolha de ironia e superioridade, reforçando a impressão de que só elogios têm valor. Ao dizer que uma crítica “sem pé nem cabeça” não afeta “em nada” sua história, imagino que esta também será descartada com a arrogância protocolar. Mas é meu direito expressar insatisfação, tanto quanto aplausos recebidos - e que não são apagados pela sinceridade de quem deseja um serviço melhor.
Não volto a locais onde sou mal recebido, por melhor que seja o produto. E apesar da média alta de avaliações, minha nota 1 é tão legítima quanto qualquer 5 - representa uma experiência individual negativa que, com menos vaidade e mais escuta, poderia virar aprendizado.
Experiências ruins também constroem uma marca. A diferença está em como se lida com elas. Neste caso, lamento que a crítica talvez seja recebida com mais soberba do que vontade de ouvir.
Ah, e só para concluir: quem trabalha com o público - especialmente oferecendo “comida afetiva” - precisa, acima de tudo, lidar com emoções alheias com empatia. Afinal, o que é afeto senão saber acolher até as...
Read moreWow!! This is definitely hidden gem in Campos de Jordao. It’s no coincidence it has 5 star rating. If you’re looking for amazing service and an excellent food experience, this is the place! The service is excellent, staff is welcoming, friendly, and on top of every detail. The food is crafted with love and care to ensure the taste is amazing. The croissant was crunchy, warm, and flavorful. The omelette was on point and savory. The coffee was on point with great taste. Overall it was very good and I highly recommend it. The wait was about 20 min as it tends to get packed but it was DEFINITELY WORTH THE WAIT. I will definitely be...
Read moreAdentrei o Pepita Café buscando uma experiência acolhedora, e saí de lá com o coração cheio e o estômago ainda mais feliz! Este lugar é verdadeiramente um refúgio que evoca lembranças reconfortantes da casa da vovó, com um toque moderno que só aumenta o encanto.
A atmosfera é acolhedora e familiar, com cada detalhe cuidadosamente pensado para criar uma sensação de calor e bem-estar. Desde a decoração até a música ambiente, tudo contribui para uma experiência que vai além de simplesmente tomar café.
A comida é simplesmente excepcional. Cada prato que provei estava repleto de sabores autênticos e ingredientes frescos. O cuidado e a paixão dos chefs transparecem em cada mordida, tornando cada refeição uma verdadeira celebração culinária.
O atendimento foi outro ponto alto. Equipe atenciosa e bem treinada, pronta para recomendar pratos e garantir que cada cliente se sinta especial. A água de filtro de barro foi um toque extra que demonstrou o compromisso do Pepita Café com a qualidade e a autenticidade em cada detalhe.
Minha visita ao Pepita Café foi simplesmente MARAVILHOSA. Recomendo este lugar não apenas pela comida excepcional e ambiente acolhedor, mas pela experiência emocional única que proporciona. É um verdadeiro tesouro gastronômico que merece ser descoberto e apreciado por todos os amantes de boa comida e...
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