Querida Jacinta — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Tive uma experiência bem ruim no domingo, 07/08. Quando cheguei, não entendi muito bem como funcionava e tive que sair perguntando como conseguia uma mesa. Descobri que precisava pegar a comanda no caixa, que estava com uma fila de umas 8 pessoas esperando para pagar. Como eu não ia pagar, entrei no início da fila e esperei a pessoa finalizar o pagamento. Acabei ouvindo dessa pessoa que o atendimento estava péssimo e que ela não recebeu duas bebidas. A moça do caixa disse que 4 funcionários haviam faltado e que esse era o motivo da bagunça. Ali já percebi que teria problemas, mas quis entrar mesmo assim.

Sentamos na mesa e esperamos alguns minutos até algum garçom trazer o cardápio (todos estavam visivelmente trabalhando sob pressão). Pedimos dois drinks e o prato principal.

Os drinks foram preparados bem rapidamente considerando a lotação da casa, mas aí veio o primeiro problema: um deles veio errado. A atendente, que como disse, estava trabalhando sob pressão, acabou deixando os dois drinks bem rápido e saiu igualmente rápido, não dando tempo para a gente entender o erro. Logo depois, outro atendente passou, explicamos o problema e ele saiu para tentar resolver. Desse momento até receber o drink, foram mais de 30 minutos. Várias vezes esse atendente que nos ajudou passou na nossa mesa perguntando se ainda não havíamos recebido a bebida até que por fim ele foi ajudar no bar e o nosso drink veio.

O prato principal também demorou, mas acho que a longa espera pela bebida fez a gente esquecer do prato principal e ele pareceu demorar menos. Quando o prato chegou, cometi o erro de pedir uma Coca, que obviamente demorou muito tempo e, como comi mais lentamente esperando a coca, no final a minha comida já estava bem fria.

Pra fechar, resolvemos pedir a sobremesa. Aí lá se foram mais vários minutos de espera pra no fim o sorvete chegar até derretido (deve ter ficado vários minutos esperando um atendente sobrecarregado buscar).

Por fim, quando fomos pagar, nossa conta estava com várias coisas que não pedimos. Mais de 150 reais que não deveriam ter sido cobrados.

Sobre a comida? Um dia depois nem lembro direito do gosto. Uma comida servida nessas condições esconde todos os seus pontos positivos.

Se realmente 4 funcionários faltaram, o óbvio seria reduzir o número de mesas disponíveis no salão, mas a gerência optou pelo contrário: o salão estava na capacidade máxima e quando fui embora percebi que haviam colocado ainda mais mesas do lado de fora (quando cheguei tinha 2 ou 3 e quando saí tinha mais de 5). Preferiram maximizar os lucros do que proporcionar um ambiente e experiência bons.

Inclusive, no meio do caos do ambiente parei para analisar o tamanho da cozinha e arrisco dizer que em nenhum dia que a casa está lotada eles conseguem dar uma vazão boa nos pedidos. Provavelmente nunca vou descobrir se essa impressão é real porque dificilmente volto lá.

Sobre a nota, uma estrela porque apesar do caos, os atendentes estavam tentando prestar um bom serviço, mas a realidade é que naquelas condições, por mais que eles tentassem, não era uma possibilidade (mais um recado para a gerência: não é nem um pouco saudável colocar pessoas para trabalharem nessas condições). Não fosse isso, teria que aguardar o Google disponibilizar a opção da dar 0 estrelas para depois eu fazer...

(Esse comentário se restringe somente à almoço, pois foi somente nesse horário em que fui ao restaurante). Estive três vezes na Jacinta para almoçar aos fins de semana. Minha primeira experiência foi boa, teve apenas uma troca de garçons que não entendi e que acabou deixando a gente confusa quanto a qual garçom devíamos nos dirigir. Já as duas últimas experiências foram abaixo do esperado no quesito atendimento, "timing" de chegada dos pedidos, tempo de preparo dos pratos e também das bebidas (que nem sequer necessitavam de tempo. Ex: água e cerveja). Os pratos chegaram em tempo diferente, enquanto um terminava de comer, o outro estava começando ou esperando o próprio pedido; as bebidas simples (água, cerveja) não chegaram antes como solicitado, tivemos q reforçar o pedido; cada hora era um garçom/garçonete que vinha à mesa, e parece que as informações ficavam muito soltas e se perdiam. Acredito que um bom treinamento de pessoal e do sistema todo de "pegar o pedido, enviar para a cozinha e acompanha-lo" poderia melhorar essa experiência. Além disso, tenho a impressão que seria necessário uma melhor comunicação entre a cozinha e os garçons/garçonetes, pois esses não sabem passar as informações sobre o andamento do preparo dos pratos e invariavelmente estão afobados. Garçons e garçonetes acabam ouvindo muita reclamação da parte dos clientes e pode ser que eles nem sejam os responsáveis pelos infortúnios e problemas; me parece algo mais sistêmico. É visível o cansaço e estresse dos garçons e garçonetes, bem como a frustração deles em não conseguir cumprir com a expectativa do cliente. Talvez o aumento do número de atendentes melhorasse o atendimento? Talvez, mas não sem passar por mais treinamento. É como se estivesse faltando sintonia entre os atendentes e desses com o pessoal da cozinha. Atendente disse que traria recursos gráficos para a criança que estava conosco desenhar, e jamais trouxe; mesmo quando solicitamos novamente. Dá dó ter q avaliar com duas estrelas, pq o restaurante tem um pessoal super diverso, dá pra ver que valorizam isso e; eu tbm, inclusive! (É um dos motivos que me fez voltar na casa). O espaço é bacana, simples mas descolado. A música é muito boa, MPB e sambinha de qualidade (eu abaixaria um pouco o volume, entretanto). Destaque para a tilápia empanada com farinha panco e que vem com maionese (deliciosa)! O bife à parmegiana é bom e o bife ancho tbm. O pirarucu é ok/bom, mas os anteriores citados são melhores. Os drinks são bons tbm. Espero que entendam essas críticas como sendo...

Local com visual super atrativo, lindo!

Gera curiosidade e chama a atenção desde a entrada na recepção ao banheiro unissex e com decoração diferente, amei a proposta.

Som ambiente eclético e agradável. Curti bastante, inclusive!

Todavia a iluminação ambiente é escura, dificulta até mesmo ler o cardápio. Tivemos que acender a lanterna do celular para isso. Ou seja, bem desconfortável, principalmente para quem tem problema oftalmológico e usa óculos.

Já se passava das 18h e não tinham mais todas as opções de prato do cardápio. Pedi o que ainda tinha disponível e para minha desagradável surpresa ao comer encontrei um longo “fio de cabelo” 😖.

De imediato fui atendida, e o rapaz que atendeu nossa mesa foi atencioso e prestativo ao presenciar o ocorrido. A casa se desculpou e ofereceu uma cortesia no mesmo valor do prato.

Perdi totalmente o apetite e pedi um sanduíche, que após muito tempo aguardando a montagem e chegar na mesa, desisti, e pedi a conta! Abrindo mão da cortesia!

Neste momento fui ao banheiro e na mesa, meus amigos ficaram fechando a conta e ao retornar vi que COBRARAM o que seria a cortesia… e que ainda não havia ficado pronta! Pedi mais uma vez para suspender o sanduíche e só queria o estorno. Mais longo tempo, trouxeram o sanduíche para viagem e nada do estorno.

Até que cansamos de esperar por longo tempo, que nos levantarmos e fomos direto para saída. Na recepção por fim, me devolveram o valor em dinheiro.

*Resumo: Restaurante muito bonito e vale a pena vir conhecer pelo visual, rende boas fotos e momentos com som ambiente bom, drinks e cervejas atrativos.

Minha experiência com prato foi péssima. Apesar na boa montagem e apresentação, a comida é sem sabor… gosto de congelado (não fresco).

Falta comunicação interna, fluidez da equipe e no pensamento sistemático na solução de problemas. Melhorar o tempo de resposta da liderança local.

No final, considero o “preço salgado” para a experiência com a...