Poco Tapas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Eu e meu marido fomos na noite de ontem comemorar uma data especial e optamos por conhecer o Poco Tapas. Como sou formada em Química, me encantei com o conceito de aliar Ciência à Gastronomia para criar diversas apresentações inusitadas para os alimentos. Também achei bacana a ideia espanhola das tapas, de poder experimentar pequenas porções mas com grande variada, tal como conheci tradicionalmente na Espanha. Lendo as boas recomendações do Facebook, Google e TripAdvisor, nossas expectativas eram as melhores.

O que era pra ter sido encantador foi desastroso. Rimos para não chorar de raiva.

Primeiramente, o aperitivo/cortesia (pão de feijoada) servido a todos os clientes quando se sentam à mesa não nos foi oferecido nesse momento. Já havíamos degustado o primeiro prato quando um dos garçons perguntou se já havia vindo o pãozinho, que chegou junto com o segundo prato. Mas enfim, tal falha não seria um problema, ao menos para nós.

Enquanto aguardávamos cessar a fumaça para degustar o Sorbet de Limão, uma BARATA saiu da parede e atravessou nossa mesa. No impulso, meu marido espantou com a mão, ela caiu no chão e perdemos ela de vista. Uma garçonete que estava próxima de nós viu o incidente e prontamente nos ofereceu para trocarmos de mesa. Não aceitamos pela razão de que barata é um inseto imundo e independente dela ter passado em nossa mesa, para mim não faria a menor diferença trocar de mesa, pois não tenho garantia de que ela deixou de andar por outra. A garçonete se desculpou, o Chef Fábio e o Chef Victor também se desculparam e justificando que era a primeira vez que acontecia e que o inseto teria vindo da rua devido à chuva que fazia na noite.

Acredito que essa justificativa seja possível, mas não deixa de ser uma falha grave por algumas razões óbvias. Barata e restaurante (principalmente da qualidade esperada de um de alta gastronomia, sendo o 3º melhor avaliado do país) definitivamente não combinam. Nós estávamos em uma das mesas mais distantes da porta, encostados na parede, ou seja, se a barata veio de fora, ela percorreu o restaurante inteiro até chegar em nossa mesa. Nesse trajeto todo ela não foi atraída por sequer uma isca? Uma das medidas mais simples que qualquer empresa de dedetização vai empregar para evitar que tais animais entrem no ambiente. Além disso existem outros produtos que criam barreiras repelentes de insetos, que podem ser aplicados nos acessos, na parte de fora do restaurante. Lembrando também que a porta de vidro é mantida aberta apenas pelo período em que algum cliente entra no restaurante. Uma barata que entrasse junto, seria vista. Se ela entrou por uma fresta nessa porta, mais um ponto falho, visto que a empresa de dedetização séria também presta a consultoria de possíveis acessos utilizados por animais e deveria ter alertado quanto a fresta ser suficiente para deixar entrar uma barata (que por sinal não era pequena). Enfim, poderia passar o dia aqui escrevendo sobre como uma BARATA, independente do motivo, NÃO PODE TER ACESSO À UM AMBIENTE ALIMENTAR.

Ontem fui o mais discreta e cordial possível, pois não queria estragar a minha noite ou a noite de outros clientes que ali estavam. Terminamos de jantar, tentando nos distrair da situação para que isso não estragasse um dia tão especial para nós.

No final, pedimos a conta (que no meu ponto de vista não é coerente com o que presenciamos), recebemos mais um pedido de desculpas e um convite para voltarmos em uma próxima experiência.

Infelizmente, por mais cordial que eu tente ser, se for para correr esse tipo "de susto", numa próxima experiência eu prefiro investir em outro estabelecimento da cidade, com experiências tão encantadoras e saborosas e...

Sendo bem sincera, achei uma experiência razoável, não pelo preço alto do jantar, mas pelo que foi entregue mesmo...já fui em menus que eram servidos em etapas, sempre amei, mas esse em especial me decepcionou. Antes de ir no restaurante procurei mtooo as avaliações e todos recomendavam muito bem, mas vamos ao que achei. Com relação ao ambiente, o ambiente maravilhoso. Os drinks estavam ótimos, bem servidos e vale a pena. Agora sobre a comida, eles perguntam antes sobre restrições, então se vc pensar em qualquer coisa é melhor falar pq eu não imaginei que ia ter carne de porco e me passei, acabei ficando sem um prato. Cada prato é bem complexo, então exige que o garçom se expresse com calma para que a gente consiga entender o prato e oq vamos comer, porém oq mais me incomodou foi isso...só tinha a minha mesa e mais uma (que já estava no final) e os garçons corriam tanto na explicação, acabava que vc não entendia nada pq ou olhava o prato, ou olhava a apresentação q eles estavam fazendo ou prestava atenção no que era aquilo e aí assim que explicavam as pressas já saiam correndo, parecia tudo tão no modo automático, leva o prato, joga lá, explica correndo e sai...algo que não é justificável pq a casa estava vazia e qndo vc paga um preço desse o mínimo que vc espera é uma atenção, uma explicação com calma. E sendo bem sincera, não gostei da comida. Dois pratos valeram a pena, o tartar e a feijoada, de resto não combinou e não agradou...não estavam saborosos, faltou tempero em muitos, textura estranha em vários elementos fora da gastronomia molecular (por exemplo um frango que veio extremamente duro e ressecado, o que é um absurdo)sabores que não combinaram (batata com wasabi), só me deram enjôo, e os pratos alcoólicos eles realmente pesam a mão, não fica só o gosto, fica como se vc tivesse bebendo uma dose daquilo, nao foi bem preparado. As sobremesas todas estavam péssimas, nenhuma agrada. Enfim, tenho várias observações sobre a comida, mas resumindo, não vale a experiência, é tudo bem razoável apenas e por um preço alto...infelizmente pq vim para Curitiba e falaram tão bem desse lugar que realmente achei que seria uma experiência incrível para comemorar a dois, fiz questão de vir e...

Restaurante refinado de culinária "Molecular", ótima opção para ir em casal. Molecular, significa pequenas porções. Aqui vc não escolhe os pratos, só servem o menu degustação, que custa R$143,00 por pessoa, (valor em Agosto 2019). O menu degustação é composto por 8 pratos salgados e 4 doces e um salgado opcional. Em Agosto, quando fomos, de entrada foi servido um pão de feijoada com creme de pesto, depois o 1° prato foi uma sopa Clein Shouder, creme com mariscos e batatas, 2° prato um sanduíche de carne de siri com um cubo de tofu de pimenta (super forte), 3° feijoada molecular (com mandiopan, ovo de codorna e gelatina de cachaça), 4° um taquito mexicano de Cordeiro e carnes com creme de milho e "caviar molecular de hortelã" por cima (gostei muito desse). 5° uma esfera de sorbet de limão com gel de vodka e maçã verde, com nitrogênio líquido dentro, sai fumaça do sorbet (prato mais fotogênico do menu, filme e tire foto rapidinho pq a fumaça acaba rápido) . 6° um pedaço de costela com pão de aipim, e um pedaço de cebola molecular caramelizada, derretida/flambada na frente do cliente, a cebola se transforma no molho do prato. 7° pancheta de porco cozido no Jack Daniel's e Coca Cola, com uma rodela de cebola crocante, pure de aipim, caramelo de tomate, um espaguete molecular de rabanete. 8° bugogi koreano, pedaço pequeno de contra-file com leve gosto de molho de kiwi e mais uma porção de arroz com gengibre molecular. Prato opcional, custa R$15,00, croquete de jacaré, com misso oriental e pickles de cebola, com Marshallow de cramberry, prato bom, jacaré lembra o gosto de peixe, se quiser apenas experimentar, pode pegar só um para dividir entre o casal. Sobremesa, vem as 4 de uma vez, pipoca "Bafo do Dragão" é uma pipoca caramelizada e congelada no nitrogenio -196°C (melhor sobremesa, prepare o celular pra fazer o vídeo!) , fudge chocolate (muito doce), chessecake molecular de doce de leite, servido na casquinha crocante de açúcar e canela esfera molecular de morango, pudim de wisky Jack Daniels. A cada mês dois...