IVV Swinebar — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Fui 2 vezes no IVV. Sim voltei pq a comida é gostosa e o atendimento é bom. Mas foi na 2a ida que o lugar perdeu 2 estrelas pra mim. E confesso que o que aconteceu foi BEM desnecessário...

Primeira ida👍: Sexta antes do dia dos namorados. Íamos no sábado mas por um erro de informação quanto ao custo do agendamento marcamos na sexta. Pegamos o menu degustação que apesar do cuidado e sabor diferenciado (a tâmara nos repetimos 4 vezes 😊) tava demorando bem entre os pratinhos (mas a gente entendeu pq a casa tava lotada!) . Custo benefício bom, pela qualidade da comida e preço do vinho e drinks (aliás de, a de maracuja com pimenta vela a pena experimentar). Saímos de lá satisfeitos e ja pensando em quando voltar.

Segunda ida 👎: Voltei na semana seguinte pra comemorar o niver da minha mae e levar pessoas pra conhecer o Ivv. Dessa vez não pedi a degustação (pois para ser degustação a vontade/com repetição todos na mesa tem q pedir o mesmo - e como eramos 5, ia ficar caro). Acontece que pedimos um sanduba que tanto no cardápio como na informação da atendente, seria feito com pão ciabata. Chegou uma baguette (ate um pouco dura) e achamos uma porção bem menor que um ciabata. Comentei e recebi um pedido de desculpas (pois tiveram problemas no dia com o fornecedor). Até ai 'tudo bem'. Pedimos tbm um outro sanduba com a carne de lata desfiada (mas nao queríamos o mesmo pão q foi servido - e perdimos pra nos servir no brioche do hamburguinho q servem). Vieram 5 hamburguinhos (1 pra cada 1 na mesa) e quando a conta chegou, descobri q fui cobrado 2 sanbudas (pelos 5 hamburguinhos). Achei estranho e fiz um comentário pra atendente. Nada foi feito e fui informado que o peso era equivalente a 2 sandubas (que OBVIAMENTE nao é). Paguei pois nao quis discutir.

Mas ficou a dúvida... É necessário fazer isso? Um restaurante desse porte? Beira mesquinharia 🤦 Após errar algo q estava no cardápio ainda fazer o cliente se sentir lesado? Triste...

Minha experiência no restaurante IVV Swinebar foi simplesmente incrível. Desde o momento em que entrei, fui recebido com um caloroso sorriso e um ambiente acolhedor. A equipe foi super atenciosa e profissional, garantindo que cada detalhe da minha refeição fosse perfeito.

A comida no IVV Swinebar era divina. Cada prato era uma explosão de sabores cuidadosamente elaborados e apresentados de forma impecável. Os ingredientes frescos e a qualidade dos pratos realmente se destacaram, e cada mordida era uma verdadeira festa para o paladar.

A seleção de vinhos e coquetéis também era impressionante. Eu experimentei um vinho recomendado pelo sommelier, que complementou perfeitamente minha refeição. E os coquetéis artesanais eram uma verdadeira obra de arte, tanto no sabor quanto na apresentação.

O ambiente do IVV Swinebar era chique e sofisticado, mas ao mesmo tempo descontraído. Eu me senti completamente à vontade enquanto desfrutava da minha refeição, e o ambiente tranquilo e elegante contribuiu para uma experiência verdadeiramente memorável.

Em resumo, minha experiência no IVV Swinebar foi uma combinação perfeita de comida deliciosa, serviço excepcional e ambiente encantador. Foi uma noite que eu nunca esquecerei, e mal posso esperar para voltar e experimentar mais dessa...

Opção bacana para tomar drinks e petiscar. Os drinks são variados e bem preparados e as comidinhas são criativas, saborosas e vistosas. Diferenciadas do repertório usual dos botecos, têm uma pegada gourmet, com combinações interessantes de ingredientes. Vale a pena experimentar. Para quem se importa, a apresentação dos pratos é caprichosa e enche os olhos. Ambiente agradável, com música em volume comedido, o que permite conversar tranquilamente, caso esteja acompanhanda(o). Frequentado por um público mais adulto - trintão adiante... Pessoal banhado, arrumado e maquiado. As Havaianas podem não pegar muito bem... A partir das 21h, fica bem cheio. Para garantir lugar, vale tentar reservar. O serviço é rápido e cortês. Os garçons auxiliam com presteza nas escolhas, caso sejam solicitados. Preços na média do Plano Piloto. Pela qualidade de tudo, é uma grana...