Gurumê Rio Design Barra: Restaurante Japonês Contemporâneo — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

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If you’re ever looking for a sushi restaurant with a good quality to price ratio in Rio 🍣 Gurume is a great option !

Went to the one in Barra however they have one in Ipanema as well ! Prefer Ipanema as I don’t necessarily like going to the mall to go into a restaurant however the food is well worth it !

These are some of the top rolls to choose from ✨

📸 Batera de salmao : A must try if you love fresh lemon paired with salmon 💯

📸 Hot roll gurume : A signature roll that’s served a bit warm with a fresh salmon tartar on top and a crunchy outside ! In terms of texture you’re getting a bit of everything 😉

📸 Nigiri of scallops : This one is my favorite 🥰 The tender scallops that melts in your mouth with an added drizzle of truffle oil and a hint of sea salt creates an explosion of flavor in your mouth 🤯

📸 Nigiri of salmon, cream cheese and shimeji : Usually not a fan of cream cheese in my rolls but with the mushrooms and fresh salmon was...

Em primeiro lugar, refiro-me ao DELIVERY. É péssimo. Costumo frequentar o Gurume do Design Barra desde sua inauguração, há mais de 9 anos e gosto muito. O mesmo, infelizmente, não posso afirmar sobre o serviço de delivery. Sou persistente, e já fiz diversas tentativas, mas sempre_ e afirmo, SEMPRE temos problemas. E como é de praxe da marca, no dia seguinte perguntam se foi tudo bem com meu pedido. A meu ver, isso só vale se for para melhorar, né?

Sou muito exigente, principalmente em se tratando de comida japonesa, eu acho que a apresentação e qualidade fazem a diferença. E , procurando ser fiel e apostando na marca, descrevo sempre _persistentemente _os pontos que não tem vindo bons. Como retorno, em geral, tenho a gentileza de alguns funcionários, como o Tharles, que acolhe a reclamação e manda um novo produto no pedido seguinte.

Para que não ocorram erros, sempre pedem que eu sinalize por zap ao fazer o pedido. O que, absolutamente, não resolve nada.

Desta última vez, coloquei nas observações de que caprichassem, telefonei antes, expliquei que não tem vindo bom o pedido.... e não resolveu nada! Falei com Carol. O pedido saiu as 21:11 do restaurante; chegou as 21:38. Reclamei da demora. Claro que os pratos quentes chegaram frios. E uma constante: bagunçados.

Vou descrever: o harumaki veio queimado. O hot Filadélfia veio queimado, bem diferente da foto. As duplas especiais de atum com fois gras vieram bagunçadas, com a maçã supostamente maçaricada, mole e nada crocante. Assim, expliquei no zap, mandei fotos, e, para a minha surpresa, recebi um atendimento digno de uma casa ruim. Lamentavelmente. A funcionária Nayara_ que se disse responsável pelo delivery _insistiu em justificar que o harumaki estava " com a pontinha um pouquinho queimada", mas que ela até poderia mandar outro naquele momento: talvez de lanche da tarde? :). Senti uma ironia de que só a ponta estaria queimada.

Outra justificativa dada por ela: o hot Filadélfia estaria perfeito, a cor dele seria mais escura mesmo; por conta da farinha panko!!!!! (kkk: levou a culpa); assim, eu teria que ir ao restaurante, caso quisesse comer este prato sem ser queimado, pois no restaurante se usa massa de tempura, que fica mais clarinha. Coloquei a foto abaixo, em uma colagem com o cardápio do delivery: a entrega nao corresponde àfoto....... O fato é que ela não ofereceu reposição. Se quiser, é assim.

E as duplas? Ah, custaram caro!! 100 reais por uma seleta seleção de duplas_ você pensa que vão vir perfeitas? Bom, qual foi a desculpa da responsável? A maçã 🍎! "Como têm maçãs mais aguadas e de safras diferentes", quando pedimos a dupla de atum com fois gras, a maçã que seria crocante, vem melada. A responsável disse então: se a senhora quiser comer essa dupla como deve ser, venha ao restaurante. Se quiser é assim. Sem reposição também.

O que acho, é que se eles não conseguem servir o prato de forma adequada, não o mandem por delivery. E regra número um: o cliente deve ser acolhido, e tem sempre razão.

DELIVERY GURUMÊ: NÃO JOGUE SEU DINHEIRO FORA....

Eu era cliente assíduo do Gurumê, inclusive quando não existia essa unidade eu ia no Fashion Mall. A uns 5-6 meses atrás eu e minha esposa fomos jantar lá e fomos servidos um baterá que estava passado. Ok, acontece, trocaram as peças e acabou. Porém na semana seguinte voltamos e novamente peças com gosto de estragado (dessa vez o atum). Nem reclamei pq não sei se faria diferença, apenas perdi a vontade de comer lá e passamos um longo período sem voltar (esses 5-6 meses). Semana passada voltamos e estava excelente, achamos q talvez tivessem melhorado, porém no domingo (dia 10/08/25) resolvemos pedir delivery e novamente o atum ruim (dessa vez estava tão podre que o peixe parecia uma esponja, com cheiro de podre realmente). Eu sinceramenre não iria nem dar review para não perder mais tempo com o local, porém avisei no whatsapp para eles que estava podre e que alguém poderia ficar seriamente doente. A resposta foi me ligar (Marcelo o nome da pessoa) para tentar me convencer de que o atum deles “tem um cheiro forte” e até o nabo (NABO!) foi usado como desculpa. O fato é que não só essa falta de qualidade é recorrente como nenhuma desculpa vai me fazer esquecer da noite que passei no banheiro (isso pq comi meio pedaço do atum, consegui cuspir a outra metade). Não sei mudar o nome, é um e-mail antigo e esse obviamente não é meu nome. Enfim, fica aqui um alerta. Erros acontecem, querer convencer o cliente de que o problema sou eu, depois de ter passado mal a noite inteira, é bizarro! Comportamento horrível.

Edição: Outra pessoa da rede entrou em contato comigo, a Juliane. Acho legal que tenham essa preocupação então é um ponto positivo. O restaurante sempre foi muito bom, fico chateado que eu não sinta mais o mesmo nível mas torço para...