Coco Bambu — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Fui ao Coco Bambu algumas vezes com minha família, para comemorar datas especiais.

O ambiente é lindo, decoração impecável! Tudo novinho e limpinho.

Os pratos do Coco Bambu são muito bons, e muito bem servidos.

Na primeira visita, bem próxima à inauguração, o atendimento foi muito bom! O garçom chamado Jesus foi super atencioso, e quem serviu os pratos também. O prato que escolhemos estava perfeito. Mas o prato Kids, uma tristeza! Pedimos peixe grelhado, ele veio servido em cima de um purê horrível, e uma porção enorme de arroz, literalmente "largado" no prato, desproporcional na quantidade e sem empratamento algum!

Na segunda vez que fomos, o atendimento foi bem demorado. Demoraram pra trazer talher, precisávamos chamar a atendente várias vezes só pra pedir um refrigerante, e demoraram muito pra trazer também. O prato carro chefe da casa, estava gostoso, mas os pimentões estavam cortados muito grandes, que precisava de mais cozimento, pois estava com um sabor muito forte, que faz sumir o sabor mais delicado do camarão, por exemplo. E sobre o prato Kids... tentamos o filé de frango, mas serviram 2 pequenos pedaços de frango, um mais grosso e um mais fino. O ponto do frango estava bem ruim, um deles estava meio cru, e a batata frita veio servida de um jeito "largado" no prato. O arroz branco que acompanhava ambos os pratos (pedimos em dias diferentes), ambos estavam secos, tipo arroz velho, seco.

Sobre a forma como servem o prato Kids, parece prato de hospital: "pálido". Parece que uma pessoa sem vontade, foi passando no Self-service, e literalmente foi "jogando" a comida no prato, de qualquer jeito.

Nota-se que dão mais atenção para os pratos dos adultos, e pouquíssima atenção para os pratos das crianças.

Só não devolvemos o prato, pois como citei anteriormente, estávamos lá para comemorar datas importantes, não quisemos atrapalhar o momento.

Mas de verdade, pedir o prato Kids é o mesmo que jogar dinheiro fora. Não vale a pena pedir.

Um restaurante desse patamar, deveria dar atenção especial principalmente, aos pequenos, pois são as crianças que tem o paladar mais difícil de ser agradado.

Deveriam pensar em servir alimentos fresquinhos, que desse para notar com os olhos e sentir com o paladar. Deveriam pensar nas cores dos alimentos, servir um prato com alimentos coloridos, pois quem entende de alimentação saudável, sabe que cada cor oferece um nutriente diferente.

Falta cor, falta sabor, falta frescor, faltam texturas diferentes, falta alegria no prato! E por fim, deveriam pensar numa louça diferente, pensada na criança, como alguns ótimos restaurantes já o fazem.

Na terceira vez que fui lá, levei a janta da minha filha, pq de verdade, até eu, cozinheira amadora rs, cozinho e monto pratos muito mais bonitos e atrativos para nossa filha. Me neguei à servir o que chamam de "Prato Kids" para ela.

Penso que investiram num espaço Kids bem bonito, com monitores, etc... Se atentaram à detalhes no toalete, com trocador espaçoso e confortável... Fica o pedido, para que pensem com mais carinho e atenção, no que servem para os nossos filhos também. Porque de verdade... o que servem para a minha filha, É MUITO MAIS IMPORTANTE do que o que servem para mim.

Outro ponto é sobre a equipe da limpeza limpar ao redor da mesa, enquanto estávamos jantando. Super desconfortável e desnecessário varrer em volta da mesa. Isso aconteceu nas 2 primeiras visitas, e não havia necessidade de limpeza no chão. Na primeira vez, eu estava filmando o garçom servindo o prato, e a moça que estava limpando, me interrompeu para perguntar se o saquinho de plástico que estava no chão era meu.

Fiz um registro de sugestões no site, mas ninguém entrou em contato.

Então entrei em contato direto com a unidade. Demorou dias, mas o João...

O Coco Bambu é uma franquia já consagrada com pratos excelentes e deliciosos. Já conhecíamos a casa em Brasília e Belo Horizonte. Desta vez fomos experimentar a unidade em SJC e infelizmente nos deparamos com problemas que os funcionários não estavam aptos para lidar. Chegamos pouco antes de 13h, ainda havia lugar e fomos acomodados. O garçom tirou o pedido e pronto. O tempo foi passando, as mesas ao redor recebiam seus pratos, comiam, iam embora e nada da nossa comida. O próprio garçom passou 2 vezes na mesa e disse que ia ver o problema com a demora, mas nunca trouxe resposta. Após mais de uma hora de espera chegou o prato....tão pequeno que não acreditamos que aquilo era a rede de pescador com lagosta para 4 pessoas! Perguntei ao garçom se ele tinha certeza que aquele era o nosso prato. Ele confirmou e rapidamente começou a servir os pratos....quando estava servindo o quarto prato, outra garçonete chegou na mesa com o nosso pedido...agora sim, uma rede de pescador para 4 pessoas !! O garçom havia nos servido o pedido de outro cliente. Sem saber o que fazer, a garçonete disse que os pratos servidos não eram o nosso pedido e retirou todos, levando-os embora. Deixou a comida nova na mesa, esfriando, e nós sem pratos. Voltou com pratos limpos e começou a servir, com a ajuda do colega que era o nosso garçom. Ele, claramente não sabia servir e colocou a lagosta com casca nos pratos. Ela deu uma bronca no colega e tirou as cascas. A comida estava boa mas só! As lulas fora do ponto, estavam rijas. Já havíamos esperado tanto que num instante comemos, pedimos a conta e fomos embora. O restaurante lotado, gente na fila da espera e nossa experiência desagradável não importava a ninguém! Na minha opinião faltou um gerente no local. Alguém que tivesse "olhos treinados " e captasse nosso desconforto desde a demora do prato. Ficamos intrigados com levar os pratos servidos embora. Já que tinham errado, não era melhor deixar pro cliente que já estava aborrecido? O que fizeram com a comida ? Jogaram fora ? Rearranjaram pra outro cliente? Um gerente teria contornado a situação, teria oferecido um café e sobremesa de cortesia, teria feito qualquer coisa. Mas a maneira como tudo ocorreu foi de causar uma péssima impressão da casa. Era notório que outras mesas estavam se divertindo. Tivemos azar, erros acontecem, mas achei o erro grande e sem qualquer boa vontade de uma reparação. Não pretendo...

Exceptional Service at Coco Bambu by Hero

I had one of the best dining experiences thanks to Hero, our waiter at Coco Bambu. His attention to detail, professionalism, and warm hospitality truly stood out. Hero was not only incredibly courteous, but also anticipated our needs before we even had to ask. He made excellent recommendations, ensured everything was perfect throughout the meal, and delivered service with genuine care and a smile.

It’s rare to find someone so dedicated and passionate about providing an outstanding customer experience. Hero is undoubtedly one of the best waiters I’ve ever encountered in any restaurant. Thank you, Hero, for making our visit so memorable. Coco Bambu is lucky...