Picanha & Pasta — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Vamos lá pra essa avaliação com nossa primeira visita nesse restaurante, estávamos em dois, Esposa e Eu pedimos uma entrada do tal pinhão crocante, veio pinhões fatiados e refogados no azeite com alho frito desidratado, estava até bom e muito bem temperado. Fizemos o pedido da Picanha Gourmet com arroz a Biro Biro para 3 pessoas, imaginei que o prato viria com a picanha selada na tábua e uma chapa quente pra gente poder finalizar a picanha na mesa, mas veio num richô com carvão dentro pra manter aquecido, em cima estavam a picanha toda fatiada e já preparada no ponto, tinham pedaços grandes e pequenos, poucos estavam macios como podem ver nas fotos, o Arroz Biro Biro veio uma quantidade pra 2 pessoas e a farofa eu achei que era uma degustação de tão pequena, o molho de chimichurri então era tipo 5 ml de molho, nossa vocês precisam rever essas apresentações desses pratos, em um restaurante desse com essa apresentação tá feio o preço que estão cobrando. Os sabores estavam bons, nada que nos faça voltar, porque não ficou a memória do sabor e do lugar, o arroz Biro Biro quase não achei ovo e bacon devia ter meia dúzia de pedacinhos miúdos mas a batata palha estava muito exagerada pela quantidade de arroz, e estava bem oleosa. Agora sobre o atendimento, estávamos confusos com os garçons e garçonetes, pareciam extremamente despreparados, não conseguimos identificar quem tirava os pedidos e quem servia as mesas, pedi mais guardanapo e nunca veio, umas garçonetes olhando umas para as outras o tempo todo dando sinal estava bem estranho esse comportamento, seus garçons precisam de treinamento e organização dos uniformes, precisam melhorar muito nesse quesito. O ambiente achamos bom porém um comentário que acho relevante, vocês precisam de uma recepção com recepcionista, porque estar comendo com gente em pé esperando livrar mesas e olhando pra gente o tempo todo foi muito desconfortável, separe uma área onde as pessoas possam esperar mas que não seja dentro do restaurante. Espero que use meu feedback pra melhorar pois o potencial desse restaurante pode ser melhor que a Dna Pinha que é impecável em tudo que faz....

Já estivemos outras vezes no restaurante, somos moradores da cidade e sempre gostamos muito da qualidade da carne e do ambiente. Por conta disso, retornamos com um convidado na sexta-feira, dia 22 de novembro, e a experiência foi decepcionante: pedimos a picanha com arroz biro -biro para três pessoas, com farofa e molho de cebola. Sobre a picanha: quem nos atendia na mesa, avisou que a picanha era baixa e portanto não daria para ser mal passada. Ok! Mas o que veio foi ridículo: bifinhos literalmente sola de sapato de tão esturricados. Os acompanhamentos, insuficientes para três pessoas (me pareceu a mesma quantidade para duas pessoas, que já achávamos pouco, mas sempre falamos: compensa pela carne , que é ótima): um arroz razoável mas em pouca quantidade, o molho de cebola se limitava a algumas pétalas e uma farinha de mandioca (farofa) também em pouquíssima quantidade. O molho chimichurri era para ser colocado em gotas: se tivesse uma colher de sopa era muito. E duas pimentas- biquinho. Além disso, apesar de ser um ambiente gostoso e com boa música ambiente, bem na hora do almoço, resolveram fazer manutenção com uma Wap em volta do restaurante, nem dava para ouvir a música ambiente. Ao perguntar para a atendente se ia demorar muito o barulho, a resposta foi: o pior é que vai, eles estão fazendo manutenção... E realmente assim foi. Ou seja, finda a refeição, fomos embora sem sobremesa ou café. Envergonhados pelo convidado e com uma conta cara para o que foi oferecido em termos de...

Ambiente muito agradável, bonito e a comida é deliciosa sempre.

É a nossa segunda visita a cidade, e sempre acertamos ao escolher o Picanha & Pasta, eles tem uma salada que indico muito, a Salada Mantiqueira, ela é simplesmente perfeita. É leve, refrescante, eles acertaram absurdamente na seleção dos ingredientes, manga cortada em fininhas fatias, folhas crocantes de tão fresquinhas, manjericão perfumado, tomates, bolotas gordinhas de mussarelas de búfala, batata palha seguramente feita de forma artesanal, é MARAVILHOSA ! Se provarem garanto que é amor imediato e como prato principal o divino gnochhi basílico, esse foi de comer ajoelhado !

O ponto principal, o cuidado com o cliente, meu marido é autista nível 1, e tem dificuldade de se sentar próximo a outras pessoas, uma sensibilidade absurda de som mais alto e caótico gerado pelo som de copos, risadas, barulhos de talheres e etc.....fui a gerência e expliquei.

Imediatamente, a Sra. Denise se mobilizou e nos concedeu a mesa mais distante, e que não é utilizada normalmente como mesa de atendimento, pessoalmente recebeu os nossos pedidos e foi solicita durante todo o tempo.

Só quem convive com autistas (mesmo os considerados de nível 1), sabe a dinâmica complexa, de um simples almoço ou jantar, onde haja a necessidade de socializar, com desconhecidos, mesmo que minimamente.

Excelente em todos os pontos de análise em minha opinião, voltaremos sempre que...