La Voie Maltée - Brasserie Artisanale (Chicoutimi) — Restaurant in Saguenay

Ce week-end, j’ai eu le plaisir de faire un arrêt improvisé à La Voie Maltée de Chicoutimi, et je peux dire sans hésitation que c’est une adresse incontournable pour tous les amateurs de bières de microbrasserie et de bonne bouffe. J’étais de passage avec un ami, et bien que nous n’ayons pas réservé, l’équipe nous a accueillis avec le sourire et nous a trouvés une place directement au bar, ce qui a rendu l’expérience encore plus conviviale.

Dès qu’on ouvre le menu, on remarque rapidement qu’il y a un très bon choix d’entrées et de plats principaux, assez pour plaire à tous les goûts. C’est varié sans être exagérément compliqué, et tout semble appétissant. Mais ce qui vole vraiment la vedette, ce sont les bières. Pour moi, c’est clairement LA place où aller si tu veux découvrir des bières locales brassées avec passion.

Parmi celles que j’ai goûtées, deux m’ont particulièrement marqué : La Libertine, une bière de soif vraiment rafraîchissante, parfaite pour commencer la soirée, et L’Ambiguë, une excellente rousse de style Bitter, bien balancée, avec juste ce qu’il faut d’amertume. On sent qu’il y a un vrai souci du détail dans leurs brassins. Le staff au bar connaissait super bien les produits et nous a donné de bonnes suggestions selon nos goûts. Gros plus!

Côté bouffe, on a commencé avec les chips Srirachup – une vraie belle surprise! Croustillantes à souhait, bien assaisonnées, elles sont servies en bonne portion. Mon seul commentaire, c’est que j’aurais aimé qu’elles soient un peu plus piquantes, mais bon, je suis un amateur de sensations fortes... ce qui n’était pas le cas de mon ami, qui les a trouvées presque trop relevées! On a aussi goûté les oignons frits, qui étaient dorés juste comme il faut, croustillants sans être trop gras. Deux entrées généreuses, parfaites à partager autour d’une bière.

Pour le plat principal, nous avons opté pour des burgers, et là encore, c’était franchement réussi. Le pain était frais, la viande juteuse et bien cuite, les garnitures originales et bien pensées. Une assiette qui rassasie sans tomber dans l’excès, ce qui est souvent difficile à trouver dans une brasserie.

L’ambiance était super agréable, avec de la bonne musique, un service rapide et attentionné, et une belle énergie générale. On sent que l’endroit est bien rodé et que les employés aiment ce qu’ils font. Même en étant assis au bar, on s’est sentis à notre place, bien servis, et surtout bien conseillés.

La Voie Maltée de Chicoutimi est une valeur sûre, autant pour les foodies que pour les amateurs de bière. Que tu sois de la région ou juste de passage, c’est un arrêt que je recommande chaudement. Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée! Je reviendrai,...

This sister bar of La Voie Maltée in Jonquière opened unceremoniously on the boulevard Talbot, Chicoutimi, in Fall 2008. It offers house-brewed beer and delicious pub-grub in a pub type setting. Since it's opening, I have eaten there many times and have never been disappointed with its home made food. They proudly boast that all their recipes have at least a little touch of their beer in them and that everything is home made. Most of the staff are very welcoming and attentive, and they don't take long to get to know their regulars. There is a warm atmosphere and on Saturday nights a soul band adds to the atmosphere. All in all, I highly recommend this new venue for informal meetings and dinners...

Always enjoy coming in this place! They are a microbrewery with world class beers! Today I had a Gigonne which is like a Guiness dark full of flavour but not overbearing. With that I had the half rack of ribs with a side of Caesar salad and it was excellant. The place is pretty busy so you may want to consider coming early or making a reservation. The staff is supper friendly and always smilingly happy. I highly recommend this place even though the one thing some people may reproach would be the noise since it is a resto-bar!

Come in groups and try all the specialty beers you will...