Osé Sushi & Grill — Restaurant in Sherbrooke

This was my first time at this restaurant and it was extremely disappointing, the restaurant only had 2 other tables but the sushi orders still took 15 min every time, the food itself was 50-50 either ok or pretty disgusting. The issue came when I ordered a roll that wasn’t supposed to be spicy and it was, I even asked my partner who has a pretty strong spice tolerance and he agreed that it was. I then asked to see the server ( it took 5 minutes for her to come an I had to call twice) when she finally showed up I explained that the sushi was spicy and it wasn’t indicated on the menu , I demonstrate it to her and she starts to argue with me. She began by telling me that no one has ever said that before me, insinuating that I am crazy for thinking that. She then continues to repeat herself offering no solution or apology, mind you, if you don’t eat all your sushi ( buffet hours ) you have to pay a dollar for each one. In general she was extremely condescending, a simple apology would have sufficed! Afterwards, when I checkout , I decide not to leave a tip, the service was horrible and the food took forever on top of being mediocre. As I am leaving the server stops me and demands to know why I didn’t leave a tip. I explained to her that I didn’t like her service and I had an issue with my food. The worst part came when she was borderline racist and tells me that “ here in Quebec we tip “ insinuating that I didn’t come from here! You would almost think it was illegal not to tip .I answer that I have to obligation to tip. I have worked in the industry and understand the importance of a tip , I have never experienced a server who felt so entitled to expect an demand a tip, on top of that she was a horrible server. Safe to say I will...

Bonjour,

Nous sommes venus hier, le 12 mars, sans réservation préalable, car nous avions remarqué qu'il y avait de la place vers 18 h 00. (Nous étions deux personnes.) Nous sommes arrivés à 17 h 47 et nous nous sommes fait refuser l'accès, car le serveur nous a mentionné que le restaurant était complet. Mon conjoint lui a pourtant fait remarquer qu’il était possible de faire une réservation à ce moment-là. Le serveur a refusé en expliquant que, puisqu'il était seul, il était au-delà de la capacité.

Nous avons été un peu vexés par ce refus, d’autant plus que le restaurant était visiblement vide. Nous sommes donc retournés dans notre véhicule pour vérifier à nouveau la disponibilité, et nous avons constaté qu'il était possible de réserver pour 18 h 00. Nous avons réservé, puis sommes revenus au restaurant en indiquant que nous avions une réservation. Le serveur nous a alors acceptés (sans vraiment avoir le choix).

Ayant travaillé pendant plusieurs années dans le domaine de la restauration et de la gestion de grand événement, j’ai pris le temps d’analyser la situation. Concernant la capacité du restaurant, un serveur peut généralement gérer jusqu'à 15 personnes. Or, il y avait environ 19 personnes entre 18 h 00 et 19 h 40. Pour un service où les clients apportent leur propre alcool, il aurait donc été tout à fait possible de nous accepter dès le départ. Cela dit, le serveur a offert un bon service du début à la fin et s'est également excusé. (Pas le choix)

C'est cependant la deuxième fois que cela nous arrive. Nous sommes venus le vendredi 28 février en soirée et avons été refusés par une autre employée. Nous nous posons donc des questions sur la gestion de votre personnel et sur la possibilité que votre équipe préfère simplement fermer plus tôt.

Nous tenons à préciser que nous avons apprécié nos plats et que nous avons passé une belle soirée malgré tout. Cependant, cette situation reste un irritant et surtout malaisant de se faire servir malgré un bon service par un employé qui ne voulait pas nous servir à la base. Nous espérons ne pas nous faire refuser à l’avenir lorsque nous constatons de la disponibilité sur votre site et que le restaurant est au trois quarts vide.

Merci de votre attention.

Cordialement, Miguel...

Expérience très ordinaire. Mon ami et moi commandons le sushi à volonté. Je demande d’avoir la soupe tout de suite car j’ai très faim. Après avoir regardé plus attentivement le menu, on change d’idée et décide de commander plutôt a la carte. La serveuse, qui doit avoir à peine 17-18 ans, me dit qu’il n’est pas possible de changer ou canceler la commande. Je lui dit « ben voyons donc ». Elle me dit que c’est comme ça quand on commande le sushi à volonté. Je lui répond que ça n’a aucun sens, je n’ai même pas encore reçu ma soupe! Je lui dit qu’elle n’a qu’à me changer la soupe! Elle s’obstine. Elle me dit que ce n’est pas possible. Je lui demande de parler au gérant. Elle me dit qu’il n’est pas là, le propriétaire est en vacances. Je lui donc, tu es seule sur le plancher avec l’incapacité de canceler une commande et de surcroît, sans possibilité de contacter aucun gestionnaire!? Incroyable. J’ai 43 ans et dans toute ma vie je n’ai jamais fait face à pareille situation. Sérieusement, on aurait dû quitter à ce moment là. Bon, finalement elle a pris un bloc-notes papier et elle nous a dit qu’elle essaierait de faire quelque chose. Après tout ça, elle est finalement revenue avec des factures qui représentait la réalité de notre commande à la carte. Au moment de payer, elle me demande si je veux encore parler avec le proprio au quel cas elle va prendre mes coordonnées et il va me rappeler au retour de ses vacances. Je lui dit écoute, ma frustration à passée mais honnêtement, tu devrais en parler avec ton boss lors de votre prochaine rencontre d’équipe. Lui expliquer la situation qui s’est passée et comment les clients étaient ébahis et frustrés. Elle me répond... ok mais de toute façon je sais ce qu’il va me répondre: « on ne peut pas canceler une commande »! 😱 Tabar.... c’est la dernière fois que je mets les pieds dans cet...